10 שייקים שלא יעוררו את רמת הסוכר בדם

סקירה כללית

מי לא אוהב שייק? אף אחד, זה מי. זוהי דרך עבה וטעימה להכניס חומרים מזינים ואנרגיה לגופכם והיא נעה טוב כשאתם ממהרים. למרבה הצער, זה גם לעתים קרובות המקבילה לקינוח ענק, דקדנטי, ניתן להחלפה הגורם לעומס יתר של פחמימות ולדוקרני סוכר בדם. אבל אל תסבלי את עצמך לגמרי: אין צורך לוותר עדיין על טרנד האוכל האהוב הזה. מתכוני שייק גאדניים ידידותיים לסוכרת אלו הם אלטרנטיבות נהדרות. כולם מיוצרים מתוצרת שלמה (כולל ירקות טריים), וכולם כוללים עורות אכילים, המספקים אגרוף נוסף של סיבים תזונתיים ומזון מבוסס. כדי לעזור בקפיצות סוכר בדם קהות ולהגביר את השובע, כל שייק מכיל בצורה חכמה מקור לחלבון או שומן בריא (או שניהם), כמו יוגורט יווני, סקיר, קפיר, זרעים, טופו, חמאת שקדים ואפילו שעועית לבנה. משהו שונה? בטוח. אבל סמכו עלינו, כולם טעימים - ותאהבו אותם עוד יותר על כך שחוסכים מכם את התרסקות הסוכר העצומה.

מבטים יכולים להוליך שולל - שייק זה עשיר בסיבים תזונתיים ובריא. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

1. שייק "עוגת גבינה" דובדבן

נסה את הקינוח הזה בכוס. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

שייק יפה, ורוד, בהשראת עוגת גבינה, מיוצר עם Neufchatel, גרסה קלה יותר של גבינת שמנת זמינה ברוב המרכולים. יוגורט יווני רגיל ונטול שומן מוסיף שמנת דל קלוריות יחד עם שפע חלבונים ופרוביוטיקה, ואילו דובדבנים קפואים מספקים פרי. בנוסף, מחקרים מצביעים על כך שלדובדבנים מתוקים יש פוטנציאל אנטי סוכרתי, הודות לתרכובות הפנוליות שלהם. לבסוף, עבור ה"קרום ", תטביע ריבוע בקרקר מלא של גרגרים מלאים בתוך השייקה המגניבה שלך.

מתכון ומידע תזונתי: שייק עוגת גבינה דובדבן

2. צנצנת שייק Superfood ירוקה

שדרג את השייק הירוק שלך עם המתכון המתוק והמשביע הזה. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

ירוק הוא הנושא של שייק זה העשוי מתרד, מלפפון, ברוקולי, נענע ותה ירוק. (סקירת המחקר מגלה שלתה ירוק יש השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, שעשויות למלא תפקיד מועיל בטיפול בסוכרת מסוג 2 למבוגרים שמנים.) מנגו קפוא מעניק מתיקות קרמית, ואילו מיץ לימון, שורש ג'ינג'ר כורכום מציעים קצת זינג נוסף. לבסוף, זרעי קנבוס מופגזים מוסיפים אגרוף מוצק של שתיים של חלבון על בסיס צמחי ושומן בריא.

מתכון ומידע תזונתי: שייק Superfood ירוק

3. שייק מלבה אפרסק

כל כך מתוק וכל כך מספק! קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

שייק קיץ זה הוא אתחול מחדש של מלבה אפרסק, הקינוח הקלאסי שנעשה עם גלידת וניל ואפרסקים ומזלף ברוטב פטל. כאן, תפרוסו אפרסקים טריים ותקפיאו אותם עם העור המטושטש למנה נוספת של סיבים תזונתיים. חלב נטול שומן מספק שפע של חלבון איכותי ומרקם קרמי, ואילו ארוחת זרעי פשתן מוסיפה חלבון וסיבים רווי עוד יותר. כמובן שתמציות הווניל והשקד הן שיגרמו לזה להרגיש באמת כמו קינוח. לסיום, מועכים פטל טרי כדי ליצור ציפוי פירות מלאי ואיכותי.

מתכון ומידע תזונתי: שייק מלבה אפרסק

4. שייק גראס-פד צזיקי קפיר

מרק או שייק? אתה תחליט. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

חושקים במשהו יותר טעים מאשר מתוק? נסה את המתכון הזה בהשראת הים התיכון, העשוי עם יוגורט יווני, קפיר, מלפפון, נענע, שמיר, שמן זית כתית מעולה, מיץ לימון, שום ומלח ים. אתה יכול ללגום אותו כמו שייק או ליהנות כמרק צונן! היוגורט והקפיר מספקים שפע של חלבונים ופרוביוטיקה. בחרו ב -100 אחוז הגרסאות המוזנות בדשא של שתיהן, אשר בדרך כלל יש חומצה לינולאית מצומדת יותר מקדמת בריאות (CLA) מאשר המקבילים המקובלים להם. למעשה, מחקרים מראים כי CLA עשוי להועיל לוויסות האינסולין.

מתכון ומידע תזונתי: שייק גראס-פד צזיקי קפיר

5. שייק שוקולד מריר-כהה-מנטה

המרכיב הסודי בשייק הזה אינו שוקולד. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

שוקולד ונענע הם משולבת קלאסית (שלום, ג'וניור מנטה, מנטה דק ועוד). למרבה המזל, תוכלו ליהנות מהזיווג מבלי להעמיס על הסוכר. המתיקות בשייק זה מגיעה מבננה, שמוסיפה גם לקרמיות, יחד עם טופו משי משי אורגני וחלב שקדים. תמציות וניל ומנטה, נענע טרייה ואבקת קקאו לא ממותקת יוצרים את פרופיל הטעם הנחשק. התאם את אבקת הקקאו לפי הטעם, אך אל תתבייש - יש בה אפס סוכר בתוספת פוליפנולים, המראים תועלת פוטנציאלית למטבוליזם גלוקוז.

מתכון ומידע תזונתי: שייק שוקולד מריר-שוקולד כהה

6. שייק פרדס תפוחים קינמון

הנה! לקח בריא קינוח כל אמריקאי. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

הנה גרסה בריאה של פאי תפוחים a la mode! זה מתחיל בתפוחים, כמובן. לא תצטרך אפילו לקלף אותם, מה שאומר יותר סיבים בשבילך. ואז קוביה במיקרוגל או אפו את התפוחים עד שהם רכים ואז הקפיאו. זורקים את קוביות התפוחים הקפואים, סקייר (יוגורט עשיר בחלבון בסגנון איסלנדי), חלב שקדים, מיץ לימון, קינמון וג'ינג'ר בבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה. הכנס קש ותיהנה!

מתכון ומידע תזונתי: שייק בוסתן תפוחים קינמון

7. שייק הדופק של ברי מאהב

לעולם לא תנחשו איזה מרכיב מעניק לשייק הזה את המרקם הקרמי שלו. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

"דופק" הוא השם לזרעי הקטניות, כולל שעועית, עדשים ואפונה. במקרה זה מדובר בפולי קנליני. צריכה קבועה של שעועית או עדשים כחלק מהתזונה דלת הגלקמיה עשויה לעזור להוריד את רמות ה- A1C בדם בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2. ואם זה נשמע קצת מוזר, פשוט סמכו עלינו: לא רק שהם מספקים חלבון וסיבים מסיסים, אלא הם מעניקים קרם קטיפתי למרקם ומקבלים באופן מלא את הטעמים של כל מה שהם מעורבבים איתם. במקרה זה, מדובר בפירות יער ומנגו קפואים, תה ירוק לא ממותק וקצת נפיץ של מיץ ליים.

מתכון ומידע תזונתי: שייק הדופק של ברי מאהב

8. שייק מנגו שייק

שתו שייק זה עכשיו, עדיין תרגישו מרוצים שעות אחר כך. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

להלן טוויסט על מנגו לאסי, משקה קלאסי מבוסס יוגורט מהודו. הגרסה הקרמית להפליא הזו מיוצרת עם קוביות מנגו קפואות, יוגורט יווני רגיל וחלב שקדים. זה מקבל קופץ טעם נוסף ממיץ לימון והל טחון, ואילו זרעי הצ'יה מספקים תככים מרקמים כמו גם דחיפה של שומני חלבון, סיבים תזונה ואומגה 3. מכיוון שזרעי הצ'יה הופכים לג'לטיניים כשהם סופגים נוזלים, השייקים לא הופכים למים תוך כדי ישיבה - והיא מספקת הרבה אחרי שהכוס ריקה.

מתכון ומידע תזונתי **: ** שייק מנגו צ'יה

9. שייק מלפפון אבוקדו שמנת

לתבל דברים עם שייק טעים זה. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

מתכון ומידע תזונתי: שייק מלפפון אבוקדו שמנת

10. שייק חמאת שקדים וחומק אוכמניות

שייק זה אורז הרבה חלבונים. קרדיט: ג'קי ניוג'נט, RDN

כמו PB&J? ואז נסה את ה- AB&B הזה עבור וריאציה נהדרת ובריאה, המיוצרת עם חמאת שקדים, אוכמניות קפואות וממרח פירות פטל ללא תוספת סוכר. מעיגול המתכון הם חלב שקדים, יוגורט יווני, תמצית וניל טהורה, מיץ לימון טרי וגרידה וקמצוץ מלח ים לאיזון המתיקות. אין צורך לסמוך על אבקת חלבון שתתחזק את ההחלקה הזו; התאמה של יוגורט יווני וחמאת שקדים מספקת את כל החלבון הבריא הנחוץ.

מתכון ומידע תזונתי **: ** שייק חמאת שקדים וחומרי אוכמניות