האם אתה צמחוני, או שאתה חושב לקפוץ על העגלה מבוססת הצומח? מעולם לא הייתה תקופה טובה יותר! מחקר זורם לתגמולים הרבים שאפשר לקצור בעזרת סגנון אכילה צמחוני. תזונה ממוקדת צמחים יכולה להדוף מחלות כרוניות כמו סוכרת סוג 2, מחלות לב וסרטן. זה אפילו יכול לעזור לך להישאר רזה: צמחונים (בעיקר טבעונים) שוקלים פחות מאחיהם אוכלים בשר. דרך צמחית יכולה אפילו לעזור לך לחתוך את טביעת הרגל שלך בפחמן ב -30 אחוז, ותשפיע רבות על צמצום הסבל של חיות משק. כל זה מתזונה קטנה אחת. המשך לקרוא ל 12 הטיפים האלה ממומחי התזונה מבוססי הצומח שלך כדי לעזור לך לוודא שאתה עושה את התזונה הצמחונית.
האם אתה צמחוני, או שאתה חושב לקפוץ על העגלה מבוססת הצומח? מעולם לא הייתה תקופה טובה יותר! מחקר זורם לתגמולים הרבים שאפשר לקצור בעזרת סגנון אכילה צמחוני. תזונה ממוקדת צמחים יכולה להדוף מחלות כרוניות כמו סוכרת סוג 2, מחלות לב וסרטן. זה אפילו יכול לעזור לך להישאר רזה: צמחונים (בעיקר טבעונים) שוקלים פחות מאחיהם האכילים בשר. דרך צמחית יכולה אפילו לעזור לך לחתוך את טביעת הרגל שלך בפחמן ב -30 אחוז, ותשפיע רבות על צמצום הסבל של חיות משק. כל זה מתזונה קטנה אחת. המשך לקרוא ל 12 הטיפים האלה ממומחי התזונה מבוססי הצומח שלך כדי לעזור לך לוודא שאתה עושה את התזונה הצמחונית.
1. התחל את הקטן
יש אנשים הזקוקים לדחיפה עדינה לצמחונות. "אתה לא צריך להיות צמחוני היום במאה אחוז. הרשה לעצמך זמן להפוך את המעבר לנוח וניתן לניהול, במיוחד אם המשפחה שלך עוברת איתך את המעבר לאורח חיים צמחוני, " מציע אמילי קופ-קייל, מ.ס., RDN, בעלים ודיאטנית יעוץ של אמילי קייל תזונה. דרך אחת כזו למעבר לאכילה על בסיס צמחי היא להתחיל עם Meatless Monday, רעיון פשוט עם יתרונות גדולים. פשוט ללכת ללא בשר יום אחד בשבוע. ולמה לא להתחיל נכון את השבוע בכך שהוא עושה את זה ביום שני? ברגע שתוריד את יום שני ללא בשר, תוכל למטרות אחרות, כמו שמירה על אורח חיים צמחוני לפני ארוחת הערב, הגבלת אכילת בשר ליום בשבוע או צמחיה מלאה.
יש אנשים הזקוקים לדחיפה עדינה לצמחונות. "אתה לא צריך להיות צמחוני היום במאה אחוז. הרשה לעצמך זמן להפוך את המעבר לנוח וניתן לניהול, במיוחד אם המשפחה שלך עוברת איתך את המעבר לאורח חיים צמחוני, " מציע אמילי קופ-קייל, מ.ס., RDN, בעלים ודיאטנית יעוץ של אמילי קייל תזונה. דרך אחת כזו למעבר לאכילה על בסיס צמחי היא להתחיל עם Meatless Monday, רעיון פשוט עם יתרונות גדולים. פשוט ללכת ללא בשר יום אחד בשבוע. ולמה לא להתחיל נכון את השבוע בכך שהוא עושה את זה ביום שני? ברגע שתוריד את יום שני ללא בשר, תוכל למטרות אחרות, כמו שמירה על אורח חיים צמחוני לפני ארוחת הערב, הגבלת אכילת בשר ליום בשבוע או צמחיה מלאה.
2. עשה את שיעורי הבית שלך
עשה קצת מחקר, מציע אמילי קופ, מ.ס., RDN. "עם כל כך הרבה בלוגרי אוכל מוכשרים באינטרנט, אתה בוודאי יכול למצוא את המתכונים המסורתיים המועדפים עליך מחדש לאלטרנטיבות צמחוניות טעימות." תוכלו למצוא גם מקורות תזונה ותכנון ארוחות מדהימים, כמו פירמידה של דיאטה צמחונית וטבעונית של Oldways וקבוצת המשאבים הצמחוניים, כדי להבטיח שתכננו תזונה מאוזנת תזונתית העונה על כל הצרכים שלכם לבריאות מיטבית. השקיעו בכמה ספרי בישול צמחוניים קלאסיים, שיהפכו להצילי חיים ככל שתגדילו את בסיס הידע שלכם בבישול שומן בשר. וגלה מסעדות צמחוניות בשכונה שלך.
עשה קצת מחקר, מציע אמילי קופ, מ.ס., RDN. "עם כל כך הרבה בלוגרי אוכל מוכשרים באינטרנט, אתה בוודאי יכול למצוא את המתכונים המסורתיים האהובים עליך מחדש לאלטרנטיבות טבעוניות טעימות." תוכלו למצוא גם מקורות תזונה ותכנון ארוחות מדהימים, כמו פירמידה של דיאטה צמחונית וטבעונית של Oldways וקבוצת המשאבים הצמחוניים, כדי להבטיח שתכננו תזונה מאוזנת תזונתית העונה על כל הצרכים שלכם לבריאות מיטבית. השקיעו בכמה ספרי בישול צמחוניים קלאסיים, שיהפכו להצילי חיים ככל שתגדילו את בסיס הידע שלכם בבישול שומן בשר. וגלה מסעדות צמחוניות בשכונה שלך.
3. התמקדו במה שתוכלו לכלול
"במקום להתמקד בנטל של הגבלת מוצרים מהחי, חשוב על כל המאכלים החדשים שאתה יכול לכלול בתזונה צמחונית", מדגיש סטפני מקקרשר, מ.ס., RDN, תזונאית ובלוגרית ב- Grateful Grazer. ג'ק נוריס, ר.ד., מומחה לתזונה מבוסס צמחים, מחבר משותף של "טבעוני לכל החיים", ונשיא ארגון Vegan Outreach, מציע לך לחשוב על המעבר לתזונה מבוססת צמחים כהוספת מזון מן הצומח, לא לקחת ממנו בעלי חיים מזונות. ישנם עשרות אלפי מיני צמחים אכילים על פני כדור הארץ. כל צמח מציע לצלחת שלך צבע, מרקם, טעם וארומה ייחודיים. בשורה התחתונה: אין שום סיבה להרגיש מחניקים לתזונה ממוקדת צמחים.
"במקום להתמקד בנטל של הגבלת מוצרים מהחי, חשוב על כל המאכלים החדשים שאתה יכול לכלול בתזונה צמחונית", מדגיש סטפני מקקרשר, מ.ס., RDN, תזונאית ובלוגרית ב- Grateful Grazer. ג'ק נוריס, ר.ד., מומחה לתזונה מבוסס צמחים, מחבר משותף של "טבעוני לכל החיים", ונשיא ארגון Vegan Outreach, מציע לך לחשוב על המעבר לתזונה מבוססת צמחים כהוספת מזון מן הצומח, לא לקחת ממנו בעלי חיים מזונות. ישנם עשרות אלפי מיני צמחים אכילים על פני כדור הארץ. כל צמח מציע לצלחת שלך צבע, מרקם, טעם וארומה ייחודיים. בשורה התחתונה: אין שום סיבה להרגיש מחניקים לתזונה ממוקדת צמחים.
4. תיהנו מהאוכלים האהובים עליכם
רק בגלל שאתה נוטף בשר לא אומר שאתה צריך לוותר על הארוחות המועדפות עליך. "אתה עדיין יכול ליהנות מהמתכונים המועדפים עליך על ידי הכנתם תחליפים פשוטים ללא בשר. לדוגמה, אני אוהב צ'ילי, אבל במקום להשתמש בטורקיה הטחונה אני אחליף עדשים. כל התבלינים ועשבי התיבול נשארים זהים, זה פשוט המקור של חלבון שמשתנה ", אומרת הדיאטנית מבוססת הצומח אנג'י אש, מ.ס., RD, LMNT, מתזונת ספורט Eleat. אותו כלל חל על מנות קלאסיות אחרות, כמו לזניה (החלפת בשר בקר טחון להחלפת טופו או פירורי סויה), טאקו (סחר בבשר טאקו לפולי פינטו חוזרים) וקציצת בשר (עדשים ואגוזים תחליפי בשר בקר טחון).
קרדיט: ג'קי ניוג'נט / LIVESTRONG.COMרק בגלל שאתה נוטף בשר לא אומר שאתה צריך לוותר על הארוחות המועדפות עליך. "אתה עדיין יכול ליהנות מהמתכונים האהובים עליך על ידי הכנתם תחליפים פשוטים ללא בשר. לדוגמה, אני אוהב צ'ילי, אבל במקום להשתמש בטורקיה טחונה אני אחליף עדשים. כל התבלינים ועשבי התיבול נשארים זהים, זה פשוט המקור של חלבון שמשתנה ", אומרת הדיאטנית מבוססת הצומח אנג'י אש, מ.ס., RD, LMNT, מתזונת ספורט Eleat. אותו כלל חל על מנות קלאסיות אחרות, כמו לזניה (החלפת בשר בקר טחון להחלפת טופו או פירורי סויה), טאקו (סחר בבשר טאקו לפולי פינטו חוזרים) וקציצת בשר (עדשים ואגוזים תחליפי בשר בקר טחון).
5. קבל הרפתקאות
זה הזמן לזרוק זהירות לרוח ולנסות את הכל, ממזונות אקזוטיים ואתניים וכלה בטופו משי וסייטן. "תמיד תהיה מוכן לנסות משהו פעם אחת. אתה עשוי להיות מופתע מאוד לגלות שאתה אוהב אוכל או מנה צמחונית שמעולם לא ניסית בעבר", אומרת אמילי קופ, מ.ס., RDN. חלק מהמאכלים הצמחוניים הטובים ביותר בכוכב הלכת הם אתניים, כמו הודים, אמריקה הלטינית, אתיופית, לבנונית, וייטנאמית ותאילנדית. התחל לבקר בנקודות החמות האתניות המקומיות שלך כדי לנסות מנות טעימות, כמו חנה מסלה הודית (קארי חומוס) או טאבולה ים תיכונית (סלט פטרוזיליה חיטה). ואל תפחדו להביא כמה מוצרים חדשים מהשוק הביתה, כולל טופו (שעשוי מסויה) וסייטן (העשוי מחיטה), שהם מזון מסורתי, עשיר בחלבונים, שניתן להוסיף לפיצ'רים, תבשילים ו קדירות.
קרדיט: trendsandtolstoy / Twenty20זה הזמן לזרוק זהירות לרוח ולנסות את הכל, ממזונות אקזוטיים ואתניים וכלה בטופו משי וסייטן. "תמיד תהיה מוכן לנסות משהו פעם אחת. יתכן שתופתע מאוד לגלות שאתה אוהב אוכל או מנה צמחונית שמעולם לא ניסית בעבר", אומרת אמילי קופ, מ.ס., RDN. חלק מהמאכלים הצמחוניים הטובים ביותר בכוכב הלכת הם אתניים, כמו הודים, אמריקה הלטינית, אתיופית, לבנונית, וייטנאמית ותאילנדית. התחל לבקר בנקודות החמות האתניות המקומיות שלך כדי לנסות מנות טעימות, כמו חנה מסלה הודית (קארי חומוס) או טאבולה ים תיכונית (סלט פטרוזיליה חיטה). ואל תפחדו להביא כמה מוצרים חדשים מהשוק הביתה, כולל טופו (שעשוי מסויה) וסייטן (העשוי מחיטה), שהם מזון מסורתי, עשיר בחלבונים, שניתן להוסיף לפיצ'רים, תבשילים ו קדירות.
6. שחק סביב עם חלבונים חדשים
הוצאת הבשר מהתפריט היא איתות לצלול אל תוך עולם החלבונים על בסיס הצמח. "אל תפחד לנסות חלבונים חדשים. שעועית, עדשים, טופו, טמפה, אגוזים וקציצי אגוזים יכולים להיות טעימים ולבביים כשמוסיפים לארוחות. נסו להתנסות במקור חלבון צמחוני חדש בכל שבוע, " אומרת שרה פיצג'רלד, RDN, של תזונה RDelish. מקורות חלבון נוספים כוללים אפונה מיובשת (אפונה שחורת עיניים, אפונה מפוצלת ואפונה יונה), סייטן (גלוטן חיטה מנוסה) וזרעים (צ'יה, חמניות וקנבוס). בנוסף לכל אלה, צמחונים יכולים לקבל חלבון מביצים ומוצרי חלב כמו גבינה, גבינת קוטג ', חלב ויוגורט. נסה לכלול בשכירות מנה אחת ממזונות אלה בכל ארוחה וחטיף כדי להגביר את רמות החלבון. קחו בחשבון שדגנים מלאים, כמו קינואה, דובדבנים ושעורה, וירקות, כמו תרד, אפונה ירוקה וברוקולי, יכולים לעזור גם לתרום חלבון.
קרדיט: Getty Imagesהוצאת הבשר מהתפריט היא איתות לצלול אל תוך עולם החלבונים על בסיס הצמח. "אל תפחד לנסות חלבונים חדשים. שעועית, עדשים, טופו, טמפה, אגוזים וקציצי אגוזים יכולים להיות טעימים ולבביים כשמוסיפים לארוחות. נסו להתנסות במקור חלבון צמחוני חדש בכל שבוע, " אומרת שרה פיצג'רלד, RDN, של תזונה RDelish. מקורות חלבון נוספים כוללים אפונה מיובשת (אפונה שחורת עיניים, אפונה מפוצלת ואפונה יונה), סייטן (גלוטן חיטה מנוסה) וזרעים (צ'יה, חמניות וקנבוס). בנוסף לכל אלה, צמחונים יכולים לקבל חלבון מביצים ומוצרי חלב כמו גבינה, גבינת קוטג ', חלב ויוגורט. נסה לכלול בשכירות מנה אחת ממזונות אלה בכל ארוחה וחטיף כדי להגביר את רמות החלבון. קחו בחשבון שדגנים מלאים, כמו קינואה, דובדבנים ושעורה, וירקות, כמו תרד, אפונה ירוקה וברוקולי, יכולים לעזור גם לתרום חלבון.
7. זכור כי צמחוני אינו תמיד בריא
בטח, תזונה צמחונית מציעה יתרונות בריאותיים רבים, אך אתה יכול להצטופף בה בג'אנק פוד באותה קלות שתוכל בכל דיאטה. אחרי הכל, קולה וצ'יפס צמחוניים! "בין אם אתה כולל מוצרים מהחי או לא, נסה להגביל מוצרי מזון מעובדים בכבדות ולהתמקד בהרבה מאוד ירקות מלאים, פירות, קטניות, דגנים מלאים, אגוזים וזרעים, " מציע סטפני מקקרשר, מ.ס., RDN. זה אומר למלא כל ארוחה בבחירות מזון בריאות, כמו דייסה מלאה עם פירות, אגוזים וחלב או חלב סויה לארוחת הבוקר; תבשיל שעועית או עדשים עם פיצוחים מלאים ופירות לארוחת הצהריים; וירקות מוקפצים עם טופו ואורז שחור לארוחת הערב. יאם!
קרדיט: ג'יימי קינגהם / מקור המקור / ג'טי אימג'סבטח, תזונה צמחונית מציעה יתרונות בריאותיים רבים, אך אתה יכול להצטופף בה בג'אנק פוד באותה קלות שתוכל בכל דיאטה. אחרי הכל, קולה וצ'יפס צמחוניים! "בין אם אתה כולל מוצרים מהחי או לא, נסה להגביל מוצרי מזון מעובדים בכבדות ולהתמקד בהרבה מאוד ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים, אגוזים וזרעים, " מציעה סטפני מקקרשר, מ.ס., RDN. זה אומר למלא כל ארוחה בבחירות מזון בריאות, כמו דייסה מלאה עם פירות, אגוזים וחלב או חלב סויה לארוחת הבוקר; תבשיל שעועית או עדשים עם פיצוחים מלאים ופירות לארוחת הצהריים; וירקות מוקפצים עם טופו ואורז שחור לארוחת הערב. יאם!
8. עשה את זה קל
אתם עשויים לחשוב שאכילה צמחונית הולכת להיות קשה - קיצוץ המון ירקות וחיפוש אחר רכיבי מזון מיוחדים וכו '- אך אל תעשו זאת קשה יותר מכפי שהיא צריכה להיות. מצא פתרונות קלים לארוחות, כמו מנות פסטה פשוטות, צ'יפס טופו, תבשילי שעועית ובוריטוס. ליסה סטולמן, MA, RDN, CDE, CDN, מנכ"לית The Trim Traveller, מציעה לשמור על ירקות קפואים על מנת להוסיף לפסטה, מוקפצים, מרקים ושייקים. אתה יכול גם להצטייד בפולים משומרים, טופו אפוי, דגנים מלאים מראש וחסה שקית כמרכיבים קלים ליצירת ארוחות על בסיס צמחי בג'יפי.
קרדיט: eatandlovefood / Twenty20אתם עשויים לחשוב שאכילה צמחונית הולכת להיות קשה - קיצוץ המון ירקות וחיפוש אחר רכיבי מזון מיוחדים וכו '- אך אל תעשו זאת קשה יותר מכפי שהיא צריכה להיות. מצא פתרונות קלים לארוחות, כמו מנות פסטה פשוטות, צ'יפס טופו, תבשילי שעועית ובוריטוס. ליסה סטולמן, MA, RDN, CDE, CDN, מנכ"לית The Trim Traveller, מציעה לשמור על ירקות קפואים על מנת להוסיף לפסטה, מוקפצים, מרקים ושייקים. אתה יכול גם להצטייד בפולים משומרים, טופו אפוי, דגנים מלאים מראש וחסה שקית כמרכיבים קלים ליצירת ארוחות על בסיס צמחי בג'יפי.
9. מגוון הוא המפתח
כאשר עוקבים אחר דיאטה מבוססת צמחים, חשוב לפתוח את האופק שלך למגוון גדול יותר של מזונות מהצומח על מנת לספק את צרכי התזונה שלך, מייעצת Vandana Sheth, RDN, CDE, צמחונית לכל החיים ודוברת האקדמיה לתזונה ותזונה. במקום להסתמך רק על מקור אחד של חלבון צמחוני, כמו גבינה, חשוב לכלול מגוון של חלבונים. כך גם בדגנים, אגוזים וירקות - כל אחד תורם מגוון חומרים מזינים משלו. לדוגמא, שקדים עשירים בוויטמין E, ואגוזי ברזיל הם כוכבי-סלניום. שעט מציע גם לקבוע פגישה עם דיאטנית מוסמכת (מצא איזור באזורך בכתובת eatright.org) שיכול לעזור לך לתכנן את התזונה הצמחונית המושלמת העונה על כל הצרכים שלך לחומרים מזינים מרכזיים כמו חלבון, ויטמין D, ויטמין B-12 ו ברזל.
קרדיט: McKel Hill / LIVESTRONG.COMכאשר עוקבים אחר דיאטה מבוססת צמחים, חשוב לפתוח את האופק שלך למגוון גדול יותר של מזונות מהצומח על מנת לספק את צרכי התזונה שלך, מייעצת Vandana Sheth, RDN, CDE, צמחונית לכל החיים ודוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. במקום להסתמך רק על מקור אחד של חלבון צמחוני, כמו גבינה, חשוב לכלול מגוון של חלבונים. כך גם בדגנים, אגוזים וירקות - כל אחד תורם מגוון חומרים מזינים משלו. לדוגמא, שקדים עשירים בוויטמין E, ואגוזי ברזיל הם כוכבי-סלניום. שעט מציע גם לקבוע פגישה עם דיאטנית מוסמכת (מצא איזור באזורך בכתובת eatright.org) שיכול לעזור לך לתכנן את התזונה הצמחונית המושלמת העונה על כל הצרכים שלך לחומרים מזינים מרכזיים כמו חלבון, ויטמין D, ויטמין B-12 ו ברזל.
10. איזנו את הארוחות שלכם
וודאו כי בארוחות שלכם יש איזון נאה של חלבון, שומן בריא (כמו אבוקדו, אגוזים, זרעים או שמן זית), דגנים מלאים ותוצרתם, אומרת איימי גורין, מ.ס., RDN, צמחונית ודיאטנית בת 15 שנים בג’רסי סיטי, ניו ג'רזי. בעוד שתכנון ארוחות מסורתי מתחיל בדרך כלל עם בשר במרכז הצלחת, תכנון ארוחות צמחוניות שם את המיקוד באוכלים מהצומח. הנה איך נראית ארוחה מבוססת צמחים מתוכננת היטב: שעועית אדומה מבושלת מעל אורז חום, נבטי בריסל קלויים, סלט קייל בייבי עם אבוקדו ועגבניות, ולקינוח תפוח. אחת הארוחות המועדפות על גורין היא קערה של יוגורט יווני רגיל דל שומן עם פיסטוקים פגזים, דגנים מלאים ואוכמניות.
קרדיט: chanelpluscat / Twenty20וודאו כי בארוחות שלכם יש איזון נאה של חלבון, שומן בריא (כמו אבוקדו, אגוזים, זרעים או שמן זית), דגנים מלאים ותוצרתם, אומרת איימי גורין, מ.ס., RDN, צמחונית ודיאטנית בת 15 שנים בג’רסי סיטי, ניו ג'רזי. בעוד שתכנון ארוחות מסורתי מתחיל בדרך כלל עם בשר במרכז הצלחת, תכנון ארוחות צמחוניות שם את המיקוד באוכלים מהצומח. הנה איך נראית ארוחה מבוססת צמחים מתוכננת היטב: שעועית אדומה מבושלת מעל אורז חום, נבטי בריסל קלויים, סלט קייל בייבי עם אבוקדו ועגבניות, ולקינוח תפוח. אחת הארוחות המועדפות על גורין היא קערה של יוגורט יווני רגיל דל שומן עם פיסטוקים פגזים, דגנים מלאים ואוכמניות.
11. שפר את הטעם
הדבר הגרוע ביותר שתוכלו לעשות הוא ליפול טרף למאכלים צמחוניים מטריפים ומשעממים. ג'ינג'ר הולטין, מ.ס., RD, CSO, LDN, הבעלים של ChampagneNutrition, אומר: "אנשים עושים מאמצים רבים כדי לתבל, מרינדות ומרזים בשר, ולכן הם צריכים לטפל במאכלים שאינם בשרי באותה צורה". למנות על בסיס טופו חיוני להשתמש במרינדה או ברוטב טעימים, כמו רוטב cacciatore, ויניגרט שומשום סויה או רוטב ליים ג'ינג'ר כדי להעניק טעם למזון ניטרלי זה. אל תמרחו סתם את שעועית, עדשים או דגנים מלאים במים, בישלו אותם במרק ירקות והוסיפו בצל, שום, עשבי תיבול ותבלינים בכדי להחיות אותם לחיים. לטגן או לצלות ירקות עם טפטוף של שמן זית, מיץ לימון ועשבי תיבול, ואל תשכחו לזרוק את הסלטים שלכם עם ויניגרטות נטולות טעם.
קרדיט: enelaycreative / Twenty20הדבר הגרוע ביותר שתוכלו לעשות הוא ליפול טרף למאכלים צמחוניים מטריפים ומשעממים. ג'ינג'ר הולטין, מ.ס., RD, CSO, LDN, הבעלים של ChampagneNutrition, אומר: "אנשים עושים מאמצים רבים כדי לתבל, מרינדות ומרזים בשר, ולכן הם צריכים לטפל במאכלים שאינם בשרי באותה צורה". למנות מבוססות טופו חיוני להשתמש במרינדה או ברוטב טעימים, כמו רוטב cacciatore, ויניגרט שומשום סויה או רוטב ליים ג'ינג'ר כדי להעניק טעם למזון ניטרלי זה. אל תמרחו סתם את שעועית, עדשים או דגנים מלאים במים, בישלו אותם במרק ירקות והוסיפו בצל, שום, עשבי תיבול ותבלינים בכדי להחיות אותם לחיים. לטגן או לצלות ירקות עם טפטוף של שמן זית, מיץ לימון ועשבי תיבול, ואל תשכחו לזרוק את הסלטים שלכם עם ויניגרטות נטולות טעם.
12. גלה חלופות בשר
בעוד שהתזונה הבריאה ביותר המבוססת על צמחיה מתמקדת במאכלים צמחיים מלאים (קטניות, דגנים מלאים וירקות), אל תפחדו לנסות כמה ממוצרי בשר דמוי-דופן נהדרים, כמו המבורגרים, נקניקיות, "בשר", מעדנייה. "רצועות ו"בשר" מתפוררות, זמינות במספרים הולכים וגדלים בסופרמרקטים כיום. "שימוש בחלופות בשר יכול להיות דרך נהדרת עבור אנשים שאוהבים בשר ללכת על ירקות, במיוחד בתחילת המעבר לתזונה שלהם. אנשים רבים מגלים שהם באמת נהנים מהמרקם והטעם של אלטרנטיבות הבשר הצמחוניות הרבות וזה עוזר להם לא מתגעגע לתזונה הקודמת שלהם, "אומר ג'ינג'ר הולטין, MS, RD, CSO, LDN. אל תשכח להחליף את החבילה ולקרוא את רשימת המרכיבים, בכדי לוודא שהם מספקים מקורות טובים לחלבון (לפחות שבעה גרם למנה) כדי להחליף בשר בצלחת שלך כמו גם כמויות נתרן מתונות.
קרדיט: אלן וויצ'ק / בחירת הצלם / תמונות Gettyבעוד שהתזונה הבריאה ביותר המבוססת על צמחיה מתמקדת במאכלים צמחיים מלאים (קטניות, דגנים מלאים וירקות), אל תפחדו לנסות כמה ממוצרי בשר דמוי-דופן נהדרים, כמו המבורגרים, נקניקיות, "בשר", מעדנייה. "רצועות ו"בשר" מתפוררות, זמינות במספרים הולכים וגדלים בסופרמרקטים כיום. "שימוש בחלופות בשר יכול להיות דרך נהדרת עבור אנשים שאוהבים בשר ללכת על ירקות, במיוחד בתחילת המעבר לתזונה שלהם. אנשים רבים מגלים שהם באמת נהנים מהמרקם והטעם של אלטרנטיבות הבשר הצמחוניות הרבות וזה עוזר להם לא מתגעגע לתזונה הקודמת שלהם, "אומר ג'ינג'ר הולטין, MS, RD, CSO, LDN. אל תשכח להחליף את החבילה ולקרוא את רשימת המרכיבים, בכדי לוודא שהם מספקים מקורות טובים של חלבון (לפחות שבעה גרם למנה) כדי להחליף את הבשר בצלחת שלך כמו גם כמויות נתרן מתונות.
מה אתה חושב?
האם אתה פועל לפי תזונה צמחונית או פשוט מנסה לאכול יותר ארוחות על בסיס צמחי? אם כן, מהם הטיפים הטובים ביותר שלך לצמחוני בריא? מהם המאכלים האהובים עליכם? שתף אותנו במחשבות שלך בתגובות למטה.
קרדיט: KrisCole / iStock / Getty Imagesהאם אתה פועל לפי תזונה צמחונית או פשוט מנסה לאכול יותר ארוחות על בסיס צמחי? אם כן, מהם הטיפים הטובים ביותר שלך לצמחוני בריא? מהם המאכלים האהובים עליכם? שתף אותנו במחשבות שלך בתגובות למטה.
