אפוי, דל שומן, רב גרעיני, ללא גלוטן, טבעוני. לפעמים המאמצים שלנו לבצע בחירות בריאות יכולות להסתיים באופנים בלתי צפויים. דלי שומן או נטולי שומן יכולים להגיע במחיר של הקרבת חומרים מזינים, וסחורה נטולת גלוטן יכולה לארוז באותה מידה כמות קלוריות, סוכרים ושומנים כמו עמיתיהם לגלוטן מלא - אם לא יותר! בנוסף ידעתם, כי סוגים רבים של לחם שכותרתם "רב-דגנים" ו"חיטה ", עשויים למעשה עם קמח מעודן או אקונומיקה? לפניכם 21 מזונות בריאים לכאורה שאינם למעשה בחירות בריאות. אולי תופתעו לגלות שחלק מהאשמים הללו הם מאכלים שאוכלים על בסיס יומי.
אפוי, דל שומן, רב גרעיני, ללא גלוטן, טבעוני. לפעמים המאמצים שלנו לבצע בחירות בריאות יכולות להסתיים באופנים בלתי צפויים. דלי שומן או נטולי שומן יכולים להגיע במחיר של הקרבת חומרים מזינים, וסחורה נטולת גלוטן יכולה לארוז באותה מידה כמות קלוריות, סוכרים ושומנים כמו עמיתיהם לגלוטן מלא - אם לא יותר! בנוסף ידעתם, כי סוגים רבים של לחם שכותרתם "רב-דגנים" ו"חיטה ", עשויים למעשה עם קמח מעודן או אקונומיקה? לפניכם 21 מזונות בריאים לכאורה שאינם למעשה בחירות בריאות. אולי תופתעו לגלות שחלק מהאשמים הללו הם מאכלים שאוכלים על בסיס יומי.
1. לחם רב-דגנים וחיטה
מונחים כמו "רב גרעינים", "7 גרעינים" ו"חיטה "נשמעים בריאים על תוויות האריזה, אך הלחם בפנים עשוי לא להיות עשוי מדגנים מלאים לבריאים. סוגים רבים של לחם שכותרתם "רב גרעינים" ו"חיטה "מיוצרים בדרך כלל עם גרגירים מעודנים. דגנים מלאים, בהגדרתם, הם מזונות המכילים את כל החלקים החיוניים בזרע הדגן כולו; זה כולל סובין, נבט ואנדוספרם. ללא עיבוד, רכיבים אלה נותרים שלמים ומספקים יותר חלבונים, סיבים וויטמינים ומינרלים חיוניים. איך אתה יכול להיות בטוח שאתה מקבל דגנים מלאים? קרא תוויות תזונה בזהירות. אם הפריט הראשון ברשימת המרכיבים הוא קמח מזוקק (בדרך כלל הוא יגיד "קמח חיטה מועשר או מולבן"), אינך מקבל 100 אחוז לחם מלא!
מונחים כמו "רב גרעינים", "7 גרעינים" ו"חיטה "נשמעים בריאים על תוויות האריזה, אך הלחם בפנים עשוי לא להיות עשוי מדגנים מלאים לבריאים. סוגים רבים של לחם שכותרתם "רב גרעינים" ו"חיטה "מיוצרים בדרך כלל עם גרגירים מעודנים. דגנים מלאים, בהגדרתם, הם מזונות המכילים את כל החלקים החיוניים בזרע הדגן כולו; זה כולל סובין, נבט ואנדוספרם. ללא עיבוד, רכיבים אלה נותרים שלמים ומספקים יותר חלבונים, סיבים וויטמינים ומינרלים חיוניים. איך אתה יכול להיות בטוח שאתה מקבל דגנים מלאים? קרא תוויות תזונה בזהירות. אם הפריט הראשון ברשימת המרכיבים הוא קמח מזוקק (בדרך כלל הוא יגיד "קמח חיטה מועשר או מולבן"), אינך מקבל 100 אחוז לחם מלא!
2. מוצרי אפייה טבעוניים
רק בגלל שטוב אפוי הוא טבעוני לא אומר שהוא בריא. ספרי תזונה טבעוניים פופולריים, מסעדות ומאפיות תומכים בעוגיות טבעוניות, עוגות ולחמים כמזונות סופר בריאים שאפשר ליהנות מהם כחלק מתזונה מאוזנת. מוצרים טבעוניים יכולים לארוז כמות קלוריות, סוכר ושומן באותה מידה כמו מאפים מסורתיים. הבעיה עם מוצרי מאפה טבעוניים היא שהצרכנים רואים רכיבים טבעיים כמו מיץ קנים מאודה, צוף אגבה, צ'יפס שוקולד טבעוני ושמן קוקוס, ומניחים את ההנחה שמרכיבים אלו בריאים יותר מסוכר, חלב וקמח מסורתיים. עובדה מפחידה: קאפקייקס שוקולד טבעוני זמין מסחרית מכיל 350 קלוריות, 18 גרם סוכר ו -22 גרם שומן לכל 2 גרם. הגשה!
רק בגלל שטוב אפוי הוא טבעוני לא אומר שהוא בריא. ספרי תזונה טבעוניים פופולריים, מסעדות ומאפיות תומכים בעוגיות טבעוניות, עוגות ולחמים כמזונות סופר בריאים שאפשר ליהנות מהם כחלק מתזונה מאוזנת. מוצרים טבעוניים יכולים לארוז כמות קלוריות, סוכר ושומן באותה מידה כמו מאפים מסורתיים. הבעיה עם מוצרי מאפה טבעוניים היא שהצרכנים רואים רכיבים טבעיים כמו מיץ קנים מאודה, צוף אגבה, צ'יפס שוקולד טבעוני ושמן קוקוס, ומניחים את ההנחה שמרכיבים אלו בריאים יותר מסוכר, חלב וקמח מסורתיים. עובדה מפחידה: קאפקייקס שוקולד טבעוני זמין מסחרית מכיל 350 קלוריות, 18 גרם סוכר ו -22 גרם שומן לכל 2 גרם. הגשה!
3. יוגורט קפוא aka "Fro-Yo" עם תוספות
יוגורט קפוא שוב זוכה לפופולריות רבה בארה"ב, וכעת הוא אחד מהפינוקים הטרנדיים ביותר ברחוב. חנויות מסחריות מקדימות יו מציעות מכונות לשירות עצמי, מידות חלק מג'מבו, וכל מיני ברים עם כיור המטבח אך מלבד המטבח מלאים בעוגיות, סוכריות ופאדג 'חם. בשורה התחתונה: אם אתם פוקדים את החנות בפינה הקודמת, היצמדו לגודל המנה הקטן ביותר ובחרו תוספות פרי אמיתיות עם כף שקדים קלויים או פיסטוקים.
יוגורט קפוא שוב זוכה לפופולריות רבה בארה"ב, וכעת הוא אחד מהפינוקים הטרנדיים ביותר ברחוב. חנויות מסחריות מקדימות יו מציעות מכונות לשירות עצמי, מידות חלק מג'מבו, וכל מיני ברים עם כיור המטבח אך מלבד המטבח מלאים בעוגיות, סוכריות ופאדג 'חם. בשורה התחתונה: אם אתם פוקדים את החנות בפינה הקודמת, היצמדו לגודל המנה הקטן ביותר ובחרו תוספות פרי אמיתיות עם כף שקדים קלויים או פיסטוקים.
4. רוטב הפסטה הצבעוני ביותר
רוטב פסטה על בסיס עגבניות עשיר בוויטמינים A ו- C ומספק לפחות מנה של ירקות. יתרה מכך, מוצרי עגבניות מספקים כמעט 85% מהליקופן התזונתי, המגן מפני מחלות לב וכמה מחלות סרטן. אך מותגים זמינים מסחרית עמוסים בסוכר, סירופ תירס גבוה פרוקטוז, נתרן וחומרי מילוי. רק חצי כוס רוטב פרגית פטרייה טרייה איטלקית מכילה 11 גרם סוכר - אותה כמות שיש בסופגנייה מוגזלת שמרים! כדי להאריך את חיי המדף והטעם, הרטבים הצנצנים ארוזים עם נתרן וחומצה אסקורבית. חלק מעלי הפסטה האהובים עליכם אורזים למעלה מ- 900 מיליגרם נתרן לכוס כוס אחת - יותר משליש מצריכת הנתרן היומית. אם אתה רוצה לקצור את היתרונות התזונתיים מרוטב עגבניות, הכינו בעצמכם עגבניות טריות, בזיליקום, שום ומגע של שמן זית כתית מעולה.
קרדיט: iStockרוטב פסטה על בסיס עגבניות עשיר בוויטמינים A ו- C ומספק לפחות מנה של ירקות. יתרה מכך, מוצרי עגבניות מספקים כמעט 85% מהליקופן התזונתי, המגן מפני מחלות לב וכמה מחלות סרטן. אך מותגים זמינים מסחרית עמוסים בסוכר, סירופ תירס גבוה פרוקטוז, נתרן וחומרי מילוי. רק חצי כוס רוטב פרגית פטרייה טרייה איטלקית מכילה 11 גרם סוכר - אותה כמות שיש בסופגנייה מוגזלת שמרים! כדי להאריך את חיי המדף והטעם, הרטבים הצנצנים ארוזים עם נתרן וחומצה אסקורבית. חלק מעלי הפסטה האהובים עליכם אורזים למעלה מ- 900 מיליגרם נתרן לכוס כוס אחת - יותר משליש מצריכת הנתרן היומית. אם אתה רוצה לקצור את היתרונות התזונתיים מרוטב עגבניות, הכינו בעצמכם עגבניות טריות, בזיליקום, שום ומגע של שמן זית כתית מעולה.
5. רוטב סלט ללא שומן
כשמנסים לרדת במשקל, סלטים יכולים להיות ארוחת הצהריים המושלמת או ארוחת ערב קלה. אבל חשבו פעמיים על ציפוי הסלט שלכם עם רוטב ללא שומן. אנשים רבים מניחים ששימוש ברוטב ללא שומן הוא בחירה בריאה שכן הם חוסכים קלוריות. לרוע המזל, על ידי דילוג על רוטב מלא בשומן, יתכן שאתה מפסיד לספוג באופן מלא את החומרים המזינים שנמצאים בירקות טריים. סלטים מלאים בירוק, המכילים ויטמינים מסיסים בשומן, מינרלים חיוניים ונוגדי חמצון המגנים על גופנו מפני מחלות, אך ללא תוספת של מעט שומן, גופנו אינו מסוגל לספוג את החומרים המזינים בסלט באופן מלא. מחקר שנערך לאחרונה הראה כי אכילת שומן עם הסלט שלך הגדילה משמעותית את כמות החומרים המזינים שנספגו בהשוואה ללבישה נטולת שומן.
קרדיט: Arx0nt / Moment / Getty Imagesכשמנסים לרדת במשקל, סלטים יכולים להיות ארוחת הצהריים המושלמת או ארוחת ערב קלה. אבל חשבו פעמיים על ציפוי הסלט שלכם עם רוטב ללא שומן. אנשים רבים מניחים ששימוש ברוטב ללא שומן הוא בחירה בריאה שכן הם חוסכים קלוריות. לרוע המזל, על ידי דילוג על רוטב מלא בשומן, יתכן שאתה מפסיד לספוג באופן מלא את החומרים המזינים שנמצאים בירקות טריים. סלטים מלאים בירוק, המכילים ויטמינים מסיסים בשומן, מינרלים חיוניים ונוגדי חמצון המגנים על גופנו מפני מחלות, אך ללא תוספת של מעט שומן, גופנו אינו מסוגל לספוג את החומרים המזינים בסלט באופן מלא. מחקר שנערך לאחרונה הראה כי אכילת שומן עם הסלט שלך הגדילה משמעותית את כמות החומרים המזינים שנספגו בהשוואה ללבישה נטולת שומן.
6. סלטים מוכנים, כמו סלט עוף או סלט טונה
אם כבר מדברים על סלטים… אל תניחו שמשהו שיש בו המילה "סלט" יהיה בריא. סלטים מוכנים של טונה, עוף ושרימפס מועמסים לרוב בשומנים וקלוריות נסתרים בגלל תכולת המיונז והשמן הגבוהה שלהם. בעוד שהרבה תלוי בגודל המנה ובמרכיבים, כריך טונה ממולא יכול להכיל עד 700 קלוריות ו -40 גרם שומן. אם אתם מזמינים אוכל לקחת, בחרו בסלטים מוכנים המיוצרים עם מיונז דל שומן, ושמרו את המנה בערך לגודל חפיסת קלפים. אוהבים את הרעיון לאכול סלט טונה לארוחת הצהריים אבל חוששים מהשומן? הכינו גרסה משלכם בבית וכללו תבלינים כמו חרדל דיז’ון, יוגורט ועשבי תיבול טריים!
אם כבר מדברים על סלטים… אל תניחו שמשהו שיש בו המילה "סלט" יהיה בריא. סלטים מוכנים של טונה, עוף ושרימפס מועמסים לרוב בשומנים וקלוריות נסתרים בגלל תכולת המיונז והשמן הגבוהה שלהם. בעוד שהרבה תלוי בגודל המנה ובמרכיבים, כריך טונה ממולא יכול להכיל עד 700 קלוריות ו -40 גרם שומן. אם אתם מזמינים אוכל לקחת, בחרו בסלטים מוכנים המיוצרים עם מיונז דל שומן, ושמרו את המנה בערך לגודל חפיסת קלפים. אוהבים את הרעיון לאכול סלט טונה לארוחת הצהריים אבל חוששים מהשומן? הכינו גרסה משלכם בבית וכללו תבלינים כמו חרדל דיז’ון, יוגורט ועשבי תיבול טריים!
7. חמאת בוטנים מופחתת-שומן
חמאת בוטנים מופחתת שומן אינה בהכרח גרסה בריאה יותר של חמאת בוטנים רגילה. הן חמאת בוטנים רגילה והן עם חמאת בוטנים מכילות בערך אותה כמות קלוריות, אך בגרסת השומן המופחת יש יותר סוכר באופן משמעותי. חלקם עשויים לשאול, האם לא בריא לחתוך מעט שומן בתזונה? לא במקרה זה. חמאת בוטנים רגילה היא מקור טבעי לשומנים הבלתי-רוויים "הטובים". בשנים האחרונות מחקרים הראו כי אנשים שכוללים אגוזי אגוזי מלך ואגוזים בתזונה שלהם נוטים פחות לפתח סוכרת מסוג II ומוגנים ממחלות לב. פסק הדין? חפש חמאת בוטנים טבעית עם רשימת רכיבים שאינה מכילה תוספות שמנים, סוכר קנים או שומני טרנס. עדיף, מצא חנות שבה אתה יכול לטחון משלך, או להכין חמאת אגוזים משלך בבית.
חמאת בוטנים מופחתת שומן אינה בהכרח גרסה בריאה יותר של חמאת בוטנים רגילה. הן חמאת בוטנים רגילה והן עם חמאת בוטנים מכילות בערך אותה כמות קלוריות, אך בגרסת השומן המופחת יש יותר סוכר באופן משמעותי. חלקם עשויים לשאול, האם לא בריא לחתוך מעט שומן בתזונה? לא במקרה זה. חמאת בוטנים רגילה היא מקור טבעי לשומנים הבלתי-רוויים "הטובים". בשנים האחרונות מחקרים הראו כי אנשים שכוללים אגוזי אגוזי מלך ואגוזים בתזונה שלהם נוטים פחות לפתח סוכרת מסוג II ומוגנים ממחלות לב. פסק הדין? חפש חמאת בוטנים טבעית עם רשימת רכיבים שאינה מכילה תוספות שמנים, סוכר קנים או שומני טרנס. עדיף, מצא חנות שבה אתה יכול לטחון משלך, או להכין חמאת אגוזים משלך בבית.
8. פסי אנרגיה
חטיפי אנרגיה הם החטיף המושלם לפני האימון, נכון? לא כל כך מהר. חטיפי אנרגיה רבים מלאים בסירופ תירס גבוה עם פרוטוזה, בתוספת סוכר ושומן רווי סותם עורקים. בנוסף, סרגלי אנרגיה עמוסים לרוב במרכיבים סינתטיים שאיננו יכולים לבטא. כמה חטיפי אנרגיה (במיוחד אלו המחליפים ארוחות) מכילים יותר מ -350 קלוריות כל אחד - קצת יותר מ"גודל החטיף "עבור רוב האנשים. אם אתה תופס חטיף בדרכים, בחר בחוכמה: נסה רבע כוס תערובת השביל, או 1.5 גרם. של גבינה דלה בשומן ושלושה עד ארבעה פיצוחים קטנים מלאים. אם עליכם לחפש סרגל אנרגיה בין העבודה לחדר הכושר, בחרו גרסה המיוצרת עם פירות יבשים, אגוזים ודגנים מלאים והימנעו מחטיפים מצופים שוקולד, הנוטים להיות בעלי כמות גבוהה יותר בסוכר, שומן וקלוריות.
חטיפי אנרגיה הם החטיף המושלם לפני האימון, נכון? לא כל כך מהר. חטיפי אנרגיה רבים מלאים בסירופ תירס גבוה עם פרוטוזה, בתוספת סוכר ושומן רווי סותם עורקים. בנוסף, סרגלי אנרגיה עמוסים לרוב במרכיבים סינתטיים שאיננו יכולים לבטא. כמה חטיפי אנרגיה (במיוחד אלו המחליפים ארוחות) מכילים יותר מ -350 קלוריות כל אחד - קצת יותר מ"גודל החטיף "עבור רוב האנשים. אם אתה תופס חטיף בדרכים, בחר בחוכמה: נסה רבע כוס תערובת השביל, או 1.5 גרם. של גבינה דלה בשומן ושלושה עד ארבעה פיצוחים קטנים מלאים. אם עליכם לחפש סרגל אנרגיה בין העבודה לחדר הכושר, בחרו גרסה המיוצרת עם פירות יבשים, אגוזים ודגנים מלאים והימנעו מחטיפים מצופים שוקולד, הנוטים להיות בעלי כמות גבוהה יותר בסוכר, שומן וקלוריות.
9. מאפינס סובין
רוב המאפינס סובין, אפילו אלה הנמכרים במעדניות ובבתי קפה, מיוצרים עם מרכיבים בריאים בדרך כלל. סובין עשיר בסיבים תזונתיים, אומגה שלוש שומנים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. הבעיה עם מאפין סובין זמין כיום הוא גודל המנה. מאפינס רבים שנמכרו בחנויות מגמדים את המאפינס הביתיים שיצרו לפני דור. דגימה אקראית של כמה מאפינס סובין של קפה ומסעדות הראתה שרבים עברו 350 קלוריות ליחידה, וזה עוד לפני חמאה או ריבה. בנוסף, המאפינס סובין ברשת מאפיות פופולרית מכילים 600 מג נתרן - בערך שליש מקסימום יום. אפילו אוכל בריא, אם הוא נצרך יתר על המידה, יכול להיות לא כל כך בריא. תיהנו ממאפין סובין שלכם, אך אכלו חצי, וחסכו את השאר לחטיף אחר הצהריים. אם אתה רוצה לחסוך כסף וקלוריות, אופים מאפינס משלך בעזרת פחיות מיני-מאפין.
רוב המאפינס סובין, אפילו אלה הנמכרים במעדניות ובבתי קפה, מיוצרים עם מרכיבים בריאים בדרך כלל. סובין עשיר בסיבים תזונתיים, אומגה שלוש שומנים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. הבעיה עם מאפין סובין זמין כיום הוא גודל המנה. מאפינס רבים שנמכרו בחנויות מגמדים את המאפינס הביתיים שיצרו לפני דור. דגימה אקראית של כמה מאפינס סובין של קפה ומסעדות הראתה שרבים עברו 350 קלוריות ליחידה, וזה עוד לפני חמאה או ריבה. בנוסף, המאפינס סובין ברשת מאפיות פופולרית מכילים 600 מג נתרן - בערך שליש מקסימום יום. אפילו אוכל בריא, אם הוא נצרך יתר על המידה, יכול להיות לא כל כך בריא. תיהנו ממאפין סובין שלכם, אך אכלו חצי, וחסכו את השאר לחטיף אחר הצהריים. אם אתה רוצה לחסוך כסף וקלוריות, אופים מאפינס משלך בעזרת פחיות מיני-מאפין.
10. שייקים שנרכשו בחנות
מרבית שרשראות השייקים וברים הקפה מתחילים בכוונות טובות ובמרכיבים בריאים. שייקים מתחילים לרוב ב"בסיס "של פירות מעורבים, יוגורט וחלב דל שומן. הבעיה באופציה הבריאה לכאורה זו היא מידות הגשה גדולות באופן לא פרופורציונאלי (הגודל הקטן ביותר שיש לרוב הוא 16 גרם) בשילוב עם תוספת סוכר, גלידה וסירופים בטעמים. שייקים זמינים מסחרית כוללים לרוב חצי תריסר מרכיבים לתוספות. השילוב המתקבל מתאר כמות גדולה של שומן וסוכר שיכולים להגיע לכל מקום בין 500-600 קלוריות!
קרדיט: iStockמרבית שרשראות השייקים וברים הקפה מתחילים בכוונות טובות ובמרכיבים בריאים. שייקים מתחילים לרוב ב"בסיס "של פירות מעורבים, יוגורט וחלב דל שומן. הבעיה באופציה הבריאה לכאורה זו היא מידות הגשה גדולות באופן לא פרופורציונאלי (הגודל הקטן ביותר שיש לרוב הוא 16 גרם) בשילוב עם תוספת סוכר, גלידה וסירופים בטעמים. שייקים זמינים מסחרית כוללים לרוב חצי תריסר מרכיבים לתוספות. השילוב המתקבל מתאר כמות גדולה של שומן וסוכר שיכולים להגיע לכל מקום בין 500-600 קלוריות!
11. טורקיה ארוזה
טורקיה היא מקור מצוין לחלבון רזה ובחירה טובה לארוחת צהריים או ארוחת ערב מהירה, אך פרוסות הודו ארוזות רבות עמוסות בנתרן, חומרים משמרים וחנקות כדי להאריך את חיי המדף. 2 גרם אחד. ההגשה יכולה להכיל כמעט שליש מצריכת הנתרן היומית המומלצת המקסימלית. הוכח כי תזונה עשירה בנתרן מגבירה את לחץ הדם הגבוה, מה שעלול להוביל למחלות לב ושבץ מוחי. אם אתם אוהבים עטיפות הודו, רולנד וכריכים דאגו לקנות זנים דלי נתרן או לבחור פרוסות הודו טריים. אם אינך יכול לצלות את הודו משלך, הכלל האצבע הטוב ביותר הוא למצוא מותג עם פחות מ -350 מיליגרם נתרן למנה של 2 אונקיות.
קרדיט: Getty Imagesטורקיה היא מקור מצוין לחלבון רזה ובחירה טובה לארוחת צהריים או ארוחת ערב מהירה, אך פרוסות הודו ארוזות רבות עמוסות בנתרן, חומרים משמרים וחנקות כדי להאריך את חיי המדף. 2 גרם אחד. ההגשה יכולה להכיל כמעט שליש מצריכת הנתרן היומית המומלצת המקסימלית. הוכח כי תזונה עשירה בנתרן מגבירה את לחץ הדם הגבוה, מה שעלול להוביל למחלות לב ושבץ מוחי. אם אתם אוהבים עטיפות הודו, רולנד וכריכים דאגו לקנות זנים דלי נתרן או לבחור פרוסות הודו טריים. אם אינך יכול לצלות את הודו משלך, הכלל האצבע הטוב ביותר הוא למצוא מותג עם פחות מ -350 מיליגרם נתרן למנה של 2 אונקיות.
12. אוכלים עם תווית "ללא שומן"
חיוני שכולנו נמשיך להזכיר לעצמנו שללא שומן אין פירושו נטול קלוריות. מזון נטול שומן לרוב חסר טעם. כדי להעניק להם טעם טוב יותר, חברות המזון שופכות פנימה מרכיבים אחרים כמו תוספת סוכר, מעבים, ונתרן. בדוק תמיד את תוויות התזונה כשאתה קונה אוכל ארוז. זכרו כשמדובר בשומן, לא כל המקורות נוצרים שווים. שומנים "טובים" כמו שומנים בלתי רוויים ורב-בלתי-רווים משפרים את הכולסטרול בדם ומגבירים את השובע. ההרכב הכללי של המזון חשוב לא פחות מתכולת השומן שלו, לכן בדקו כיצד המזונות האהובים עליכם משתווים בסך הכל קלוריות, נתרן, סיבים, ויטמינים ומינרלים. כמובן שחשוב לזכור שישנם הרבה מאוד אוכלים טבעיים מאוד נטולי שומן, כולל מרבית הפירות והירקות.
קרדיט: Thierry Dosogne / Bank Image / Getty Imagesחיוני שכולנו נמשיך להזכיר לעצמנו שללא שומן אין פירושו נטול קלוריות. מזון נטול שומן לרוב חסר טעם. כדי להעניק להם טעם טוב יותר, חברות המזון שופכות פנימה מרכיבים אחרים כמו תוספת סוכר, מעבים, ונתרן. בדוק תמיד את תוויות התזונה כשאתה קונה אוכל ארוז. זכרו כשמדובר בשומן, לא כל המקורות נוצרים שווים. שומנים "טובים" כמו שומנים בלתי רוויים ורב-בלתי-רווים משפרים את הכולסטרול בדם ומגבירים את השובע. ההרכב הכללי של המזון חשוב לא פחות מתכולת השומן שלו, לכן בדקו כיצד המזונות האהובים עליכם משתווים בסך הכל קלוריות, נתרן, סיבים, ויטמינים ומינרלים. כמובן שחשוב לזכור שישנם הרבה מאוד אוכלים טבעיים מאוד נטולי שומן, כולל מרבית הפירות והירקות.
13. מסעדה תפוחי אדמה אפויים
בטח, תפוח אדמה אפוי במצבו הטבעי (כלומר תוספות של סנס) הוא אוכל בריא. תפוחי אדמה עשירים באופן טבעי בוויטמין C, אשלגן וסיבים תזונתיים. בנוסף, תפוח אדמה אפוי בינוני מכיל כ -160 קלוריות בלבד. אבל אם אתם אוכלים במסעדה, אל תניחו שהבטטה האפויה היא הבחירה הבריאה ביותר בתפריט. תפוחי אדמה אפויים רבים בסגנון המסעדה יכולים לבוא "עמוסים במלואם" עם חמאה, שמנת חמוצה, גבינה, חתיכות בייקון ומוצרי מזון אחרים שיכולים להוסיף עד 600 קלוריות ו 20 פלוס גרם שומן. בקש תפוח אדמה אפוי רגיל, וקבל תוספת קטנה או שתיים בצד. אם אתה באמת משתוקק לבטטה מיושנת מיושנת עם כל התוספות, נסה להכין ארוחת תפוחי אדמה אפויה ובריאה משלך בבית על ידי הוספת עוף מבושל קצוץ, עירית, כף גבינה קלה ובובת יוגורט יוונית!
קרדיט: iStockבטח, תפוח אדמה אפוי במצבו הטבעי (כלומר תוספות של סנס) הוא אוכל בריא. תפוחי אדמה עשירים באופן טבעי בוויטמין C, אשלגן וסיבים תזונתיים. בנוסף, תפוח אדמה אפוי בינוני מכיל כ -160 קלוריות בלבד. אבל אם אתם אוכלים במסעדה, אל תניחו שהבטטה האפויה היא הבחירה הבריאה ביותר בתפריט. תפוחי אדמה אפויים רבים בסגנון המסעדה יכולים לבוא "עמוסים במלואם" עם חמאה, שמנת חמוצה, גבינה, חתיכות בייקון ומוצרי מזון אחרים שיכולים להוסיף עד 600 קלוריות ו 20 פלוס גרם שומן. בקש תפוח אדמה אפוי רגיל, וקבל תוספת קטנה או שתיים בצד. אם אתה באמת משתוקק לבטטה מיושנת מיושנת עם כל התוספות, נסה להכין ארוחת תפוחי אדמה אפויה ובריאה משלך בבית על ידי הוספת עוף מבושל קצוץ, עירית, כף גבינה קלה ובובת יוגורט יוונית!
14. משקאות ספורט
אם אתה יוצא לטיול רגוע או עושה עבודות בית קלות, דלג על משקאות הספורט. בעוד שרוב משקאות הספורט אכן מכילים אלקטרוליטים חשובים (כמו אשלגן ונתרן) הנחוצים למי שעוסק באימונים אינטנסיביים או באימוני סיבולת, אינך זקוק למשקה ספורט כדי לדלק פעילות קלה. תזונאים ומומחים בתעשייה מסכימים כי משקאות ספורט מועילים רק במהלך אימון בעצימות גבוהה כאשר האימון שלך עולה על שעה. משקאות ספורט רבים מכילים 125 קלוריות וכמעט 15 גרם סוכר ומעלה לכל 20 גרם. בקבוק. חסוך מעצמך את הקלוריות הנוספות ובחר במים פשוטים או במשקה נטול קלוריות כדי לשמור על התייבשותך. הקפידו על כלל אצבע זה: שתו רק משקאות ספורט כשאתם מתאמנים לאירוע סיבולת, ואל תבלמו משקאות ספורט מחוץ לפעילות - הסוכרים הנוספים יומרו לשומן, מה שלא יעזור לביצועים שלכם או לקו המותניים שלכם.
קרדיט: iStockאם אתה יוצא לטיול רגוע או עושה עבודות בית קלות, דלג על משקאות הספורט. בעוד שרוב משקאות הספורט אכן מכילים אלקטרוליטים חשובים (כמו אשלגן ונתרן) הנחוצים למי שעוסק באימונים אינטנסיביים או באימוני סיבולת, אינך זקוק למשקה ספורט כדי לדלק פעילות קלה. תזונאים ומומחים בתעשייה מסכימים כי משקאות ספורט מועילים רק במהלך אימון בעצימות גבוהה כאשר האימון שלך עולה על שעה. משקאות ספורט רבים מכילים 125 קלוריות וכמעט 15 גרם סוכר ומעלה לכל 20 גרם. בקבוק. חסוך מעצמך את הקלוריות הנוספות ובחר במים פשוטים או במשקה נטול קלוריות כדי לשמור על התייבשותך. היצמד לכלל האצבע הזה: שתו רק משקאות ספורט כשאתם מתאמנים לאירוע סיבולת, ואל תבלמו משקאות ספורט מחוץ לפעילות - הסוכרים הנוספים יומרו לשומן, מה שלא יעזור לביצועים שלכם או לקו המותניים שלכם.
15. גרנולה
גרנולה בדרך כלל מתחילה במרכיבים מזינים: שיבולת שועל מגולגלת, פירות יבשים ומינון בריא של שומן מאגוזים וזרעים. הבעיה היא שרוב הטובים והסיבים המלאים בדגן מלאים מצופים בסוכר, דבש, ומולסה ואז נאפים בשמן בכדי לספק את המרקם והטעם הקראנציים שכולנו אוהבים. ארוחת בוקר מסורתית של כוס אחד יכולה לארוז כמעט 600 קלוריות ו 20 גרם סוכר לפני הוספת חלב או יוגורט. עם תוספת של מרכיבי גורמה כמו קוקוס, שוקולד ושקדים קלויים, כמה מותגים מסחריים מספקים עד 25 גרם שומן למנה! אם אינך יכול לחיות בלי קראנץ 'אשכולות הגרנולה האהובים עליך, נסה להשתמש בדגן המלא הזה בתור תבלין ופשוט זליף 1-2 כפות גרנולה על גבי יוגורט יווני או שיבולת שועל חריפה כדי לתת לו קראנץ' נוסף.
קרדיט: iStockגרנולה בדרך כלל מתחילה במרכיבים מזינים: שיבולת שועל מגולגלת, פירות יבשים ומינון בריא של שומן מאגוזים וזרעים. הבעיה היא שרוב הטובים והסיבים המלאים בדגן מלאים מצופים בסוכר, דבש, ומולסה ואז נאפים בשמן בכדי לספק את המרקם והטעם הקראנציים שכולנו אוהבים. ארוחת בוקר מסורתית של כוס אחד יכולה לארוז כמעט 600 קלוריות ו 20 גרם סוכר לפני הוספת חלב או יוגורט. עם תוספת של מרכיבי גורמה כמו קוקוס, שוקולד ושקדים קלויים, כמה מותגים מסחריים מספקים עד 25 גרם שומן למנה! אם אינך יכול לחיות בלי קראנץ 'אשכולות הגרנולה האהובים עליך, נסה להשתמש בדגן המלא הזה בתור תבלין ופשוט זליף 1-2 כפות גרנולה על גבי יוגורט יווני או שיבולת שועל חריפה כדי לתת לו קראנץ' נוסף.
16. אורז פילף קופסא
דגנים מלאים שמתבשלים בפחות מ- 90 שניות יכולים להיות מפתים. אורז חום, אורז דגנים ארוך ומוצרי דגנים אחרים הם חלק חיוני בתזונה בריאה בלב. דגנים מלאים כמו אלה הם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים. בנוסף, פחמימות מורכבות נקשרו להפחתת סוכרת וכמה סוגי סרטן. למרות שאורז קופסא נראה בריא ודל בשומן, רק המתינו עד שתקראו את התעליל בתכולת הנתרן! מנות תבלינים, המלוות דגנים מיידיים, יכולות להכיל עד 800 מ"ג נתרן - כמעט מחצית מצריכת הנתרן היומית המומלצת. עודף נתרן בתזונה מעלה את לחץ הדם ותורם לעודף הנוזלים בגוף. בחירה טובה יותר? מבשלים חבילה של דגנים מלאים ביום ראשון ומוסיפים משלך שום קצוץ, בצל, תבלינים ותיבול. אתה יכול לחלק מנות במשך השבוע במכולות, כך שיש לך תבשיל מהיר מלא ובריא.
קרדיט: iStockדגנים מלאים שמתבשלים בפחות מ- 90 שניות יכולים להיות מפתים. אורז חום, אורז דגנים ארוך ומוצרי דגנים אחרים הם חלק חיוני בתזונה בריאה בלב. דגנים מלאים כמו אלה הם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים. בנוסף, פחמימות מורכבות נקשרו להפחתת סוכרת וכמה סוגי סרטן. למרות שאורז קופסא נראה בריא ודל בשומן, רק המתינו עד שתקראו את התעליל בתכולת הנתרן! מנות תבלינים, המלוות דגנים מיידיים, יכולות להכיל עד 800 מ"ג נתרן - כמעט מחצית מצריכת הנתרן היומית המומלצת. עודף נתרן בתזונה מעלה את לחץ הדם ותורם לעודף הנוזלים בגוף. בחירה טובה יותר? מבשלים חבילה של דגנים מלאים ביום ראשון ומוסיפים משלך שום קצוץ, בצל, תבלינים ותיבול. אתה יכול לחלק מנות במשך השבוע במכולות, כך שיש לך תבשיל מהיר מלא ובריא.
17. מרקים משומרים
דיאטות רבות פונות למרק כשיטה נוחה לשליטה על קלוריות והפחתת גדלי המנות. למעשה, מחקרים מראים שאכילת מרק (אוכל בצפיפות נמוכה) יכולה לקדם מלאות ולעזור להקל על הירידה במשקל. הבעיה עם מרקים משומרים היא שגם כאשר התוויות מכריזות על 100% טבעיים, דלי נתרן ושומן מופחת, צרכנים מנוסים בריאות עדיין צריכים לבדוק את המידע והתכשירים התזונתיים לגבי תכולת נתרן ושומן, כמו גם טעמים מלאכותיים וחומרים משמרים. כמה מועדפים בילדות מכילים עד 800 מ"ג נתרן למנה, וגודל ההגשה בפועל הוא רק מחצית מהפחית. כדי לכלול מרק כחלק מהתזונה הבריאה שלך, אתה יכול לבחור להכין בעצמך מאפס כדי לשלוט בכמות הנתרן, או אם עליך לבחור מרק משומר, בחר תמיד אחד שהוא זן מופחת בנתון, מבוסס מרק, מעל מרקים בסגנון ביסק ושוקולד.
קרדיט: iStockדיאטות רבות פונות למרק כשיטה נוחה לשליטה על קלוריות והפחתת גדלי המנות. למעשה, מחקרים מראים שאכילת מרק (אוכל בצפיפות נמוכה) יכולה לקדם מלאות ולעזור להקל על הירידה במשקל. הבעיה עם מרקים משומרים היא שגם כאשר התוויות מכריזות על 100% טבעיים, דלי נתרן ושומן מופחת, צרכנים מנוסים בריאות עדיין צריכים לבדוק את המידע והתכשירים התזונתיים לגבי תכולת נתרן ושומן, כמו גם טעמים מלאכותיים וחומרים משמרים. כמה מועדפים בילדות מכילים עד 800 מ"ג נתרן למנה, וגודל ההגשה בפועל הוא רק מחצית מהפחית. כדי לכלול מרק כחלק מהתזונה הבריאה שלך, אתה יכול לבחור להכין בעצמך מאפס כדי לשלוט בכמות הנתרן, או אם עליך לבחור מרק משומר, בחר תמיד אחד שהוא זן מופחת בנתון, מבוסס מרק, מעל מרקים בסגנון ביסק ושוקולד.
18. מנות ללא גלוטן
ללא גלוטן פירושו טוב לך, נכון? שגוי! לעוגיות נטולות גלוטן, קרקרים ומוצרי מאפה נטענים לרוב גרגירים מעודנים כמו קמח שיבולת שועל או אורז, סוכר ושומן. עכשיו אפשר אפילו לקנות תערובות עוגיות ועוגות של בטי קרוקר בזנים נטולי גלוטן, אך מלבד הוצאת הגלוטן מהמתכון, הם לא גוזמים את השומן, הקלוריות או הסוכר בשום דרך משמעותית. ההימור הטוב ביותר הוא לדבוק במזונות טבעיים נטולי גלוטן כמו פירות וירקות, אגוזים, חלבונים רזים ומוצרי חלב ללא שומן או דל שומן. כשאתה קונה מוצרי מאפה וקרקרים ללא גלוטן, הקפד לקרוא את התוויות ולהימנע מאלו שעשירים בסוכרים או בשומנים רוויים.
קרדיט: iStockללא גלוטן פירושו טוב לך, נכון? שגוי! לעוגיות נטולות גלוטן, קרקרים ומוצרי מאפה נטענים לרוב גרגירים מעודנים כמו קמח שיבולת שועל או אורז, סוכר ושומן. עכשיו אפשר אפילו לקנות תערובות עוגיות ועוגות של בטי קרוקר בזנים נטולי גלוטן, אך מלבד הוצאת הגלוטן מהמתכון, הם לא גוזמים את השומן, הקלוריות או הסוכר בשום דרך משמעותית. ההימור הטוב ביותר הוא לדבוק במזונות טבעיים נטולי גלוטן כמו פירות וירקות, אגוזים, חלבונים רזים ומוצרי חלב ללא שומן או דל שומן. כשאתה קונה מוצרי מאפה וקרקרים ללא גלוטן, הקפד לקרוא את התוויות ולהימנע מאלו שעשירים בסוכרים או בשומנים רוויים.
19. דיאט סודה
בטח, סודה דיאטה נטולת קלוריות, אך אין שום הוכחה לכך ששתיית סודה דיאטה תעזור לך לרדת במשקל. למעשה, יש הסבורים כי שתיית סודה תזונתית עשויה להגביר את תשוקתכם לממתקים ועלולה להעלות את המנגנונים הטבעיים של גופכם המסייעים בשליטה על הרעב והתאבון. השימוש בסודה דיאטה כדי לספק את השן המתוקה שלך עשוי לאמן את המוח שלך לחשוק בממתקים נוספים. כתוצאה מכך, כשאתם אוכלים אוכל מתוק באופן טבעי, כמו תותים או בננה, יתכן כי פינוקים אלו לא יהיו מספיק מתוקים.
קרדיט: iStockבטח, סודה דיאטה נטולת קלוריות, אך אין שום הוכחה לכך ששתיית סודה דיאטה תעזור לך לרדת במשקל. למעשה, יש הסבורים כי שתיית סודה תזונתית עשויה להגביר את חשקכם לממתקים ועלולה להעלות את המנגנונים הטבעיים של גופכם המסייעים לשלוט על רעבונכם ותאבונכם. השימוש בסודה דיאטה כדי לספק את השן המתוקה שלך עשוי לאמן את המוח שלך לחשוק בממתקים נוספים. כתוצאה מכך, כשאתם אוכלים אוכל מתוק באופן טבעי, כמו תותים או בננה, יתכן כי פינוקים אלו לא יהיו מספיק מתוקים.
20. צ'יפס אפוי
21. מזונות מועשרים בסיבים
רובנו נופלים מ- 25-30 גרם הסיבים המומלצים מדי יום. עם זאת אתם עשויים להיות מופתעים לשמוע כי הפנייה למזונות מועשרים בסיבים אינה מהווה פיתרון נהדר לבעיה זו. ישנם מספר גדל והולך של מוצרים ארוזים כולל דגנים, חטיפים ופיצוחים המיוצרים בדגנים מעודנים עם סיבים מעשה ידי אדם שנוספו להם. מרבית חבילות המוצרים הללו מציגות טענות לגבי תכולת הסיבים הגבוהה. למרבה הצער, מחקרים מראים שחלק מיצרני הסיבים מוסיפים למוצריהם עשויים שלא לספק את אותם יתרונות בריאותיים כמו סיבים טבעיים המגיעים באופן טבעי בדגנים מלאים, אגוזים, זרעים, שעועית, פירות וירקות.
קרדיט: iStockרובנו נופלים מ- 25-30 גרם הסיבים המומלצים מדי יום. עם זאת אתם עשויים להיות מופתעים לשמוע כי הפנייה למזונות מועשרים בסיבים אינה מהווה פיתרון נהדר לבעיה זו. ישנם מספר גדל והולך של מוצרים ארוזים כולל דגנים, חטיפים ופיצוחים המיוצרים בדגנים מעודנים עם סיבים מעשה ידי אדם שנוספו להם. מרבית חבילות המוצרים הללו מציגות טענות לגבי תכולת הסיבים הגבוהה. למרבה הצער, מחקרים מראים שחלק מיצרני הסיבים מוסיפים למוצריהם עשויים שלא לספק את אותם יתרונות בריאותיים כמו סיבים טבעיים המגיעים באופן טבעי בדגנים מלאים, אגוזים, זרעים, שעועית, פירות וירקות.
מה אתה חושב?
האם התגעגענו למאכלים ברשימה שלנו? האם אתם אוכלים אחד מ 21 המזונות האלה? איזה מועדף עליך ברשימה? האם אתה מסכים שייתכן שזה לא בריא? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
קרדיט: Henk Badenhorst / Photodisc / Getty Imagesהאם התגעגענו למאכלים ברשימה שלנו? האם אתם אוכלים אחד מ 21 המזונות האלה? איזה מועדף עליך ברשימה? האם אתה מסכים שייתכן שזה לא בריא? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
