גרסה שמנת ועבה יותר של חלב מסורתי, שאידוי, הוצא מחצית מהמים שלו בתהליך חימום. עם זאת החומרים המזינים שבחלב נשמרים, מה שהופך אותו לתוספת מזינה לתזונה שלך. בנוסף לחלב שהתאייד רגיל, המותג Carnation מציע גם גרסאות דלות שומן ונטולות שומן, שלכל אחת עובדות תזונה משלה. לימוד כיצד הם נערמים זה מול זה יאפשר לכם לבחור את החלב המאייד הטוב ביותר למטרותיכם.
יסודות תזונה לחלב אידוי
גרם אחד של חלב מהודף ציפורן רגיל מכיל 40 קלוריות ו -2 גרם שומן, מתוכם 1.5 גרם רוויים. זה בערך 7 אחוז מצריכת השומן הרווי היומית שלך. הגבלת צריכת השומן הרווי שלך עשויה לשמור על לחץ הדם ורמות הכולסטרול שלך תקינות, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. ישנם גם 10 מיליגרם כולסטרול באונקיה של חלב אידוי ציפורן רגיל, המהווה רק כ -3 אחוז מהמגבלה היומית שלך. אונקיה אחת של חלב מעט מאוד שומני ב -2% ציפורן מכילה 25 קלוריות, 5 מיליגרם כולסטרול ו- 0.5 גרם שומן, שאיש מהם אינו רווי. לחלב המאוד ללא ציפורן יש 25 קלוריות ללא שומן או כולסטרול.
חלבון רב עוצמה
בדומה לחלב המסורתי, חלב מאדה מכיל חלבון, חומר מזין המסייע לספק לך אנרגיה ושומר על התאים, הרקמות והשרירים שלך לעבוד כרגיל, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה. אונקיה אחת של חלב שעובד ציפורן בלתי מאוד רגיל, מופחתת שומן או נטולת שומן מכילה 2 גרם חלבון. נשים צריכות 46 גרם חלבון ליום, ולכן מנה אחת של חלב שעבר אידוי היא 4 אחוז מהיעד הזה. לגברים צריך להיות 56 גרם חלבון בכל יום, וחלק אונקיה של חלב שהתאייד הוא כ- 3.5 אחוז מההמלצה.
בואו לשמוע את זה לסידן
למרות שחלב שהתאייד לא מספק פחות סידן כמו חלב רגיל, הוא עדיין מהווה מקור הגון למינרל זה בונה עצמות. מנה אחת של אונקיה מכוסמת חלב, שהתאדה בנטילת שומן רגיל, מופחתת שומן או נטולת שומן, שמונה אחוזים מהכמות היומית המומלצת שלך לסידן. זה מתרגם לכ- 80 מיליגרם סידן לעבר 1, 000 מיליגרם שאתה צריך כל יום. לשם השוואה, מנה של 8 גרם חלב רגיל מכילה כשליש מהסידן הנחוץ לכם ביום.
שימוש בחלב אידוי בתזונה
ציפורן חלב מאדה ישאר מספר חודשים על המדף, אך ברגע שהוא ייפתח, יש להקפיא מיד על כל כמות שאינה בשימוש. אם אתה צופה בצריכת שומן רווי או כולסטרול שלך, הגרסאות המופחתות בשומן ונטולות שומן לחלב אידוי ציפורן הן אפשרויות טובות. החיסרון, עם זאת, הוא שיש מעט יותר נתרן בגרסאות נטולות שומן ומופחת שומן, אם כי החלב עדיין דל בנתרן. השתמש בחלב שהתאדה במקום ציפורן במקום קרם הקפה או התה שלך, או השתמש בו במרק שמנת או מתכוני תבשיל במקום שמנת כבדה או חצי וחצי.
