אפילפסיה היא הפרעה בה האותות החשמליים במוח שלך מעוררים התקפים. התקפים משתנים בחומרתם, נעים ובהה בפנים ריקות במשך מספר שניות ועד עוויתות מלאות. על פי MayoClinic.com, בערך 1 מכל מאה אנשים בארצות הברית לוקים באפילפסיה. בנוסף לטיפולים רפואיים, כמו תרופות נגד פרכוסים, ובמקרים מסוימים ניתוחים, תזונה בריאה יכולה לשפר את הבריאות הכללית שלך ולהפחית פוטנציאל לתסמינים אפילפטיים.
בשר ופירות ים
בשר ופירות ים הם מקורות עשירים לחלבון וחומרים מזינים התומכים במערכת החיסון שלכם, כמו אבץ. בשר ופירות ים גם הם נטולי פחמימות באופן טבעי. טכניקה תזונתית פופולרית המשמשת לטיפול באפילפסיה כוללת תזונה קטוגנית, בה אתם צורכים בעיקר חלבון, שומנים וכמויות מוגבלות של פחמימות. ללא גלוקוז בשפע, שאותו אתה קוצר מפחמימות, גופך יתחיל להמיר שומן מאוחסן לאנרגיה. על פי קרן האפילפסיה של אמריקה, תזונה קטוגנית יכולה לעזור להפחית או לחסל התקפים, למרות שרופאים עדיין לא בטוחים מדוע. ברגע שהרופא שלך מאשר תזונה קטוגנית, כל אחת מהצלחות שלך צריכה להכיל בערך 80 אחוז חלבון. בחר במקורות חלבון איכותיים לרוב, הכוללים בשר אדום רזה, עופות, דגים ופירות ים, כמו שרימפס, צדפות ו לובסטר.
פירות וירקות
פירות וירקות מספקים כמויות עשירות של נוגדי חמצון - חומרים מזינים התומכים ביכולת גופך להגן על עצמו מפני מחלות. מחקרים שפורסמו ב" Clinica Chimica Acta "בינואר 2001 הראו קשר בין ליקויים נוגדי חמצון והתקפים אפילפטיים. במחקר נבדקו רמות נוגדי חמצון של 29 חולי אפילפסיה, שחלקם קיבלו תוסף נוגדי חמצון. לאחר שנה, החולים עם רמות נוגדות חמצון נמוכות היו מועדים יותר להתקפים. החוקרים הגיעו למסקנה כי רדיקלים חופשיים - רעלנים מנוגדים על ידי נוגדי חמצון - עשויים לתרום לאפילפסיה. כדי להגדיל את צריכת נוגדי החמצון שלך, שילב מגוון של פירות וירקות צבעוניים, כמו פירות יער, דובדבנים, פירות הדר, עגבניות, תרד, קייל, ברוקולי ונבטי בריסל, בתזונה שלך באופן קבוע. אם אתה עוקב אחר דיאטה קטוגנית, בחר ירקות לא עמילניים, כמו ירקות עליים, פלפלים, שעועית מחרוזת וברוקולי, שהם דלים בפחמימות, לרוב.
חמאה ושמן
חמאה ושמן הם מקורות שומן, המסייעים לגופך לספוג חומרים מזינים המסיסים בשומן ומשפרים את תפקוד המוח. המומחה לאפילפסיה של ג'ונס הופקינס, ד"ר אריק קוסוף, מעודד מזונות עתירי שומן, כולל חמאה ושמן, כחלק מתזונה קטוגנית "שונה". הדיאטה מגבילה פחות את הנוזלים לעומת התזונה הקטוגנית המקובלת ושיפרה משמעותית את התסמינים בקרב חולי אפילפסיה, על פי Epilepsy.com. רפואה של ג'ונס הופקינס ממליצה על התוכנית אם אתם סובלים מאפילפסיה וסובלים מעודף משקל או אם לא הצלחתם מעט עם צורות טיפול אחרות. אם אתה עוקב אחר התזונה הקטוגנית המקובלת, מעודדים כמויות צנועות של חמאה ושמנים על בסיס צמחי, כמו שמן זית וקנולה, המקדמים את בריאות הלב וכלי הדם.
