מלח ים קלטי הוא מותג מלח ים שהושק בשנת 1976. על פי אתר החברה, יתרונות המלח הקלטיים כוללים מספר מינרלים קורט וויטמינים. איגוד הלב האמריקני אומר כי המרקם הגס של מלח הים וטעמו החזק יותר גורמים לכך שאנשים רבים מעדיפים מלח ים על פני מלח שולחן לבישול בבית.
טיפ
מלח ים קלטי הוא מלח ים שעשוי לספק מינרלים וויטמינים קורטים, אך יתרונות המלח הקלטי הם אנקדוטליים. למלח ים ומלח שולחן יש פרופילים תזונתיים דומים, אך מלח ים יכול לספק טעם ומרקם טובים יותר. כשמדובר במלח קלטי לעומת מלח ההימלאיה, אין מעט הבדל תזונתי.
על פי הקליניקה של מאיו, למלח ים - המיוצר באידוי מי אוקיינוס או מים מאגמי מי מלח - יש מרקם וטעם שונה מאשר מלח שולחן. מלח ים מכיל גם כמה מינרלים קורטים, המשתנים בהתאם למקור המים ממנו הגיע המלח.
מידע על מלח ים קלטי
על פי הדולר האמריקני, מנה של רבע כפית של מלח ים קלטי מספקת 0 קלוריות, 0.35 מיליגרם ברזל ו- 480 מיליגרם נתרן. נתרן הוא מינרל הכרחי המעורב בהתכווצויות שרירים, דחפים עצביים ובוויסות ויסות בגוף.
צריכת כמות רבה של נתרן קשורה לתוצאות בריאות שליליות, מסביר בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH Chan. רמות גבוהות של נתרן בתזונה קשורות ללחץ דם גבוה, שבץ מוחי, מחלות לב ואובדן סידן. עם זאת, מרבית צריכת הנתרן אינה נובעת מהוספת מלח לכלים שלך. במקום זאת, זה נובע מצריכת נתרן גבוהה במזונות מעובדים או ארוזים מראש.
הנחיות התזונה לשנים 2015-2020 לאמריקאים ממליצות להגביל את צריכת הנתרן לפחות מ -2, 300 מיליגרם ליום. עם זאת, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC), האמריקני הממוצע צורך משמעותית יותר מזה - מעל 3, 400 מיליגרם נתרן ליום.
יתרונות המלח הקלטי הם בעיקר אנקדוטליים. מלח ים קלטי טוען כי המלח שלהם מספק מינרלים ויסודות חיוניים ואלקטרוליטים טבעיים. עם זאת, מידע מפורט על תכולת המינרלים של המלח אינו זמין.
באתר מלח סלטיק מלח אומרים כי במקור החברה הגיעה מכל המלח שלהם מבריטני, צרפת. ככל שהביקוש למוצר גדל, הם החלו במיקור מכמה אזורי חוף בגואטמלה, הוואי ועוד. מקור מי המלח המשמשים ישפיע על תכולת הוויטמין והמינרלים.
מלח קלטי לעומת מלח ההימלאיה
סוג פופולרי נוסף של מלח הוא מלח ההימלאיה, שלרוב צבעו ורוד. מלח ההימלאיה הוא מלח סלע, שנכרה ממכרה המלח של ח'ווארה בפקיסטן. לשם השוואה, מלח ים קלטי עשוי מי מלח מאדים.
על פי הדולר האמריקני, מנה של רבע כפית של מלח ורוד בהימלאיה מספקת 0 קלוריות ו -420 מיליגרם נתרן. זה פחות מ- 480 מיליגרם נתרן שנמצאו ברבע כפית מלח ים קלטי. אם אתה מקווה להפחית את צריכת הנתרן שלך, בחירת מלח קלטי לעומת מלח ההימלאיה עשויה להיות רעיון טוב.
