הלנזון האקזוטי מספק חומרים מזינים ההופכים אותו לטיפול בריא. זהו פרי עץ הצומח בכל דרום מזרח אסיה ודרום הודו. הפרי גדל באשכולות, הוא בצורת אליפסה ובעל עור אפור-צהוב עד חום בהיר. בפנים הפרי לבן שקוף ועסיסי מאוד עם טעם מעט חמוץ, ולעתים מר. אמנם ניתן להגיש אותו מבושל, אך לרוב אוכלים את הלנזון לא מבושל, אם כי ניתן לקנות את הפירות בחנויות מכולת המתמחות בסוכריות או בסירופ.
קבל את הסיב שלך לכאן
רק בשר הלנזונה אכיל - הזרע אינו. מנה של 100 גרם לנצונים, בערך 3 1/2 גרם, מכילה קצת יותר מ -2 גרם סיבים למנה, מה שמוכיח 8 עד 11 אחוזים מהקצבה המומלצת לסיבים תזונתיים לנשים מבוגרות ו -6 עד 8 אחוזים מה- RDA לסיבים תזונתיים. לגברים. תזונה עשירה בסיבים מקטינה את הסיכון למחלות לב והיא יכולה לסייע גם בהקלת הסימפטומים של - ועשוי למנוע - עצירות.
והתגמולים של ריבופלבין
הלנזונים הם גם מקור לוויטמינים מקבוצת B ומקור טוב במיוחד לריבופלבין, המכונה גם ויטמין B2. מנה של לנצונים 3 1/2 אונקיות מכילה 124 מיקרוגרם ריבופלבין, או 8 עד 11 אחוז מה- RDA עבור ריבופלבין לגברים ונשים מבוגרים, הנע בין 1, 100 ל 1, 600 מיקרוגרם לנשים ו -1, 300 מיקרוגרם לגברים. ויטמינים מקבוצת B מסייעים בעיבוד פחמימות לאנרגיה שמישה ועוזרים לשמור על תפקוד מערכת העצבים שלך.
נוגדי חמצון בסביבה, מדי
לנזונים הם מקור טוב לנוגדי חמצון טבעיים. בנוסף להכיל מעט ויטמין A, הם מכילים גם פוליפנולים, נוגד חמצון טבעי נוסף. מחקר שפורסם בשנת 2006 ב"כימיה של מזון "מצא שללנזונים היו יכולות נוגדות חמצון בדומה לפירות טרופיים אחרים כמו בננות ופפאיות. נוגדי חמצון במזון עוזרים לגופכם לפרק רדיקלים חופשיים, העלולים להעלות את קצב ההזדקנות ועלולים לגרום למחלות.
אוכלים לנצונז
בחרו בלנזונים טריים על פני המסוכרים או המשומרים כדי להפחית את כמות התוספת של הסוכר שאתם צורכים. תזונה עשירה בסוכרים שהוספו יכולה להגדיל את הסיכוי שלך להשמנה. אתה מקלף את הלנזונים לפני שאתה אוכל אותם. כמה לנזונים, הידועים גם בשם לנצונים פראיים או לאבנת פראי, מפרישים לטקס חלבי כאשר קלופים. אם זה המקרה, טבלו אותם במים רותחים על מנת להפחית את הגומיות של הפרי לפני האכילה. אם בשר הלנזונים שלך דבק בזרע, יתכן שיש לו טעם מר.
