תזונה הינה בעלת חשיבות עליונה לרוכב האופניים המקצועי, כמו גם לאלה המחפשים להגביר את המהירות, הסיבולת או היכולת האתלטית הכללית על האופניים. האוכל שאתה אוכל משמש כדי לתדלק את הביצועים שלך על האופניים, כך שאתה צריך לוודא שהתזונה שלך נמצאת בכדי להגיע לפסגה. כשאתם בודקים מה המקצוענים אוכלים, גם אתם יכולים להגביר את הסיבולת, הכוח והסיבולת שלכם בכדי להעלות את המשחק שלכם, גם אם אתם עדיין לא מוכנים לטור דה פראנס.
החבר שלך, הפחמימה
פחמימות הן המקבוצת התזונה החשובה ביותר עבור כל רוכב פרו או שואף. אתה זקוק ל -3 עד 5 גרם פחמימות לכל קילוגרם משקל גוף בכל יום, דיאטנית רשומה מולי קימבל אמרה למגזין "Bicycling". רוכבת האופניים לשעבר הפכה את התזונאית אן גוזמן ממליצה על ESPN לדבוק בעיקר בפחמימות לא מעובדות כמו אורז חום, קינואה ותפוחי אדמה לארוחות, אך להשתמש במזונות כמו חטיפי אנרגיה במהלך מירוצים לאנרגיה מהירה.
דחוס בקלוריות
כשאתה באופניים ברמה גבוהה, לא רק שאתה צריך הרבה פחמימות, אלא גם צריכת קלוריות גבוהה. במאמר ל- ESPN, ג'ואל שטיין התייעץ עם צוות קולומביה וגילה כי במהלך כמה ימים של טור דה פראנס 2008, צריכת הקלוריות שלהם לחבר צוות הייתה גבוהה ככל 9, 000 ליום. למרות שאולי לא תזדקק לכל כך הרבה קלוריות כל יום - כך שלא תעלה במשקל, מה שיכול להאט אותך - חשוב לציין כי ימי אימונים קשים יותר שבהם אתה באוכף למשך מספר שעות, דורשים צריכה גבוהה יותר מהרגיל. רכיבה של יום בסיור נמשכת בדרך כלל חמש עד שש שעות, כך שיום אימונים של שלוש עד ארבע שעות, נסה לצרוך כ -5, 000 עד 6, 000 קלוריות.
עקוב אחר דרך
רוכבי אופני מסלול בדרך כלל אינם זקוקים לקלוריות או פחמימות רבות כמו רוכבי אופניים מכיוון שהאירועים שלהם בדרך כלל קצרים יותר ומבוססים על ספרינט - אך זה לא אומר שהם אוכלים אור. לקראת אולימפיאדת הקיץ 2012, רוכב האופניים כריס הוי צרך 6, 000 קלוריות ליום - כשליש פחות מרוכב אופניים שמתחרה באירוע סיור סיבולת - על פי "Track Cycling News". האיגוד האמריקני לתזונה מציין כי צרכי התזונה של רוכב אופניים דומים יותר לאלה של ספורטאי כוח וכוח מאשר מתחרים סיבולת. מספר הקלוריות שרוכבי האופניים בוערים בשעה יכול לעלות עד 7.3 לכל פאונד, אך הם לא רוכבים כמעט כל עוד רוכבי כביש ולכן זקוקים לצריכה קלורית מעט נמוכה יותר.
יום באוכף ובשולחן
במהלך התחרות, פעולות האכילה של רוכבי האופניים מרשימות כמעט כמו ביצועיהם במעלה ההרים. תור הושובד, זוכה הגופיה הירוקה לנקודות ספרינט בטור דה פראנס 2005 ו -2009, אכל באופן קבוע 9, 000 קלוריות ביום במהלך המירוצים שלו. ארוחת הבוקר תהיה שיבולת שועל, חביתה של חזיר, טוסט, דגני בוקר ואורז. בזמן הרכיבה הוא היה אוכל חטיפי אנרגיה, זריקות וג'לים, עוגות אורז, כריכים ומשקאות פחמימות. לאחר המירוץ, זה היה עוף ואורז, לפני ארוחת ערב גדולה של הודו, עוד אורז, ירקות, סלט ואבוקדו, עם שזיפים מיובשים וסורבה לקינוח.
