קארי הוא חלק עיקרי מהמטבח ברחבי מזרח אסיה והתפשט למדינות אחרות. למרות שאין הגדרה סטנדרטית למה שמרכיב מנה "קארי", מתכון קארי כולל בדרך כלל בשר או ירקות ויש בו רוטב מתובל שעשוי להכיל אבקת כורכום, כמון או כוסברה.
תלוי מה בדיוק מכניסים לזה וכמה אוכלים, קארי יכול להיות די בריא או משמין במיוחד. עקוב אחר מרכיבי מנה הקארי שלך באפליקציית מונה קלוריות כדי לפקח על הערך התזונתי שלה.
כל סוג של אוכל "משמין" יכול להשתלב בתזונה בריאה ומאוזנת אם מתון את גודל המנות שלך ומתמקד באכילת מזון טבעי וטבעי, דל שומן וקלוריות ועשיר בוויטמינים ומינרלים.
טיפ
תבשילי קארי יכולים להיות משמינים, תלוי במרכיבים שהם מיוצרים איתם. החדשות הטובות הן שתוכלו לבצע כמה התאמות פשוטות לגרסה בריאה יותר של המנה הטעימה הזו.
עובדות תזונה מתכון קארי
מתכוני קארי שמכילים רכיבים עיקריים עם כמויות גבוהות של קלוריות ושומן - בסיס חלב קוקוס שמנת ובשרים שומניים - יהיו באופן טבעי משמינים יותר מאלו שמכילים ירקות וארוחה על בסיס צמחי.
לדוגמה, על פי הדולר האמריקני, 1 כוס טלה מכילה 222 קלוריות ו 13.2 גרם שומן, אך מנה באותו גודל של ירקות מקורמלים מספקת רק 158 קלוריות ו 6.7 גרם שומן.
קארי מסמאן, קארי תאילנדי מסורתי עם בוטנים ובסיס חלב שמנת, קוקוס, נכנס לתוספת של 552 קלוריות ו -50 גרם שומן לכוס, בעוד שבכוס קארי עוף יש 194 קלוריות ו -8.3 גרם שומן.
קחו למשל את המרכיבים
המרכיבים באמת עושים את כל ההבדל בספירת הקלוריות הסופית של מנה קארי, מה שיכול לעזור לך לקבוע אם זה יכול לגרום לך לעלות במשקל או לא. כדי לשים שומן בגוף, עליכם לאכול בעקביות יותר קלוריות מכפי שאתם שורפים.
אפשר אפוא לשמור או אפילו לרדת במשקל אם תתפנקו בקארי עשיר מדי יום, כל עוד אתם שומרים על כמות הקלוריות הכוללת שלכם. אבל גם השיחה נכונה - אפשר לעלות במשקל אם אוכלים מנה קארי בריאה בנוסף למסע הרגיל שלכם.
בצע התאמות בריאות
כדי לקצץ בשומן וקלוריות בקארי ביתי, השתמשו במרכיבים קלים יותר. ה- USDA מדווח כי בכוס של חלב קוקוס רגיל יש 399 קלוריות ו -36 גרם שומן.
במקום זאת ניתן להשתמש במי קוקוס, ומספקים 91.2 קלוריות בלבד וללא שומן - אך למנה שלך לא יהיה אותו עובי או שמנת שאפשר להיות רגילים אליהם. או נסה להשתמש במרק עוף דל נתרן כמרכיב ברוטב הקארי שלך ולא להשתמש בבסיס שמנת עשיר.
