מיץ מאפשר לך לאכול יותר ממזונות מסוימים שאחרת היית מתקשה לאכול בכמות משמעותית. לדוגמה, יותר מושך לשתות כמה כוסות פטרוזיליה בכוס מאשר לאכול אותן שלמות. אתה אכן מאבד סיבים כשאתה משתמש במסחטה, שממצה את העיסה. מיץ פטרוזיליה הוא מקור עשיר לכלורופיל, תרכובת נוגדת חמצון המעניקה לפטרוזיליה את צבעה הירוק ועשוי לספק הגנה מפני רדיקלים חופשיים ועשויה לסייע במאבק בסוגי סרטן מסוימים. מיץ פטרוזיליה הוא גם מקור טוב לפיטוכימיקלים אחרים, ויטמינים ומינרלים.
שלב 1
חתכו את קצות הגבעול מתחת לסרט הגומי של צרורות הפטרוזיליה בעזרת סכין חדה. מלאו קערה גדולה במים קרים, ואז שקו את הצרורות בזה אחר זה. העבירו אותם באטיות במים ואז הרמו אותם החוצה. שפכו את המים - לא על הפטרוזיליה, או שתחזירו את הלכלוך לתוך הצרור - ותמלאו את הקערה מחדש. חזור על הפעולה עד שלא תראה שום לכלוך או פסולת בקערה. לשטוף, לקלף, לזרוע, לקצוץ ולהכין אחרת פירות, ירקות ועשבי תיבול אחרים שאתה כולל במיץ.
שלב 2
לעטוף חבילה של פטרוזיליה והכניס אותה לתא המסחטה של המסחטה, יחד עם חלק משאר הפירות, הירקות ועשבי התיבול שאתה כולל. הפעל את המכונה לפי ההוראות, בין אם יש לך דגם אוטומטי לחלוטין שרק צריך להגדיר פונקציה ולהידלק או שאתה צריך לחץ ידנית על הבוכנה. חזור על הפעולה עד שחילצת את כמות המיץ הרצויה.
שלב 3
נתק את תא המיץ ושפך את התכולה לכוס. מיץ פטרוזיליה טעים ביותר טרי - רצוי תוך דקות מיוצר. אם אתה מבצע תוספת, אחסן אותו במקרר בכלי זכוכית אטום עד 24 שעות, אך היה מוכן לאיכות מופחתת.
דברים שתצטרכו
-
סכין
קערה גדולה
פירות, ירקות ועשבי תיבול אחרים
מסחטה
זכוכית
מיכל זכוכית
טיפ
קייל, תרד, תפוחים, גזר, ג'ינג'ר, לימון וכוסברה, כולם תוספות טובות למיץ פטרוזיליה טעים ומזין יותר.
אזהרה
אל תנסו למיץ מיצים עם אחוז מים נמוך, כמו אבוקדו. במקום זאת, רסקו אותם במעבד מזון או בבלנדר. ואז שופכים פנימה את מיץ הפטרוזיליה ומערבבים.
