חומצה פולית, או ויטמין B9, הוא החומר הפעיל בחומצה פולית. זה קריטי במהלך ההיריון ומועיל בטיפול במצבים כרוניים שונים. כתוסף, חומצה פולית בטוחה אם נלקחת במינון המומלץ. עם זאת, שימוש יתר בה עלול לגרום לתופעות לוואי מסוימות בטווח הרחוק.
מהי חומצה פולית?
אתה יכול למצוא חומצה פולית בתוספי תזונה ובמאכלים מועשרים. תרכובת זו היא הצורה הסינתטית של חומצה פולית, אחת מקבוצת ויטמיני B הנחוצה לייצור וחלוקה של תאים חדשים, כולל העור, השיער, השרירים והמוח. זה עוזר לגופך לייצר תאי דם אדומים ולבנים, וזה חשוב במיוחד בסינתזת DNA.
חומצה פולית עובדת יחד עם ויטמינים B6 ו- B12 כדי לשלוט בתפקוד חומצות האמינו בדם. כאשר חלבונים מתפרקים, עלולים להימצא רמות גבוהות של חומצות אמינו, כגון הומוציסטאין, בזרם הדם, מה שעלול להגביר את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם. היתרונות המבטיחים אך טרם הוכחו של חומצה פולית כוללים טיפול בדיכאון ואוטיזם, והפחתת הסיכון לחלות בסרטן.
חומצה פולית חיונית לצמיחה, במיוחד בפיתוח תינוקות שטרם נולדו. נטילת חומצה פולית לפני ההריון ובמהלך ההיריון המוקדם עשויה לעזור במניעת פגמים בצינור העצבים אצל תינוקות.
מומים בצינור העצבים הם מומים לידה גדולים במוחו או עמוד השדרה של תינוק. מכיוון שכמחצית מכל ההריונות אינם מתוכננים - כפי שמציינים המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC), מרבית הנשים והנערות המתכננות להביא ילד לעולם בקרוב עשויות ליהנות מתוספי חומצה פולית. נטילת תוסף יומי, כמו פולוויט, במהלך ההיריון עשויה גם להפחית את הסבירות ללידת תינוק מוקדמת או במשקל לידה נמוך.
כמה אתה צריך?
נקבעו המלצות לכמות החומצה הנחוצה לכם בכל יום לבריאות טובה. כמויות אלה נמדדות בשווי משקל פולית תזונתיים (DFE) מכיוון שגופך סופג יותר חומצה פולית ממזונות מועשרים ותוספי מזון מאשר מפולאט המצוי באופן טבעי במזונות.
בהתאם לגילך, הכמות המומלצת של חומצה פולית שאתה צריך לשאוף לכל יום היא כדלקמן, על פי המוסדות הלאומיים לבריאות (NIH):
- לידה עד 6 חודשים: 65 מיקרוגרם
- תינוקות 7 עד 12 חודשים: 80 מיקרוגרם
- ילדים עד שלוש שנים: 150 מיקרוגרם
- ילדים 4 עד 8 שנים: 200 מיקרוגרם
- ילדים 9 עד 13 שנים: 300 מיקרוגרם
- בגילאי 14 ומעלה: 400 מיקרוגרם
- נשים בהריון: 600 מיקרוגרם
- נשים מניקות: 500 מיקרוגרם
ה- CDC ממליץ לנשים בגיל הפוריות ליטול 400 מיקרוגרם של חומצה פולית משלימה מדי יום בנוסף לצריכת מזונות עשירים בפולאט על מנת לסייע במניעת מומי לידה אצל תינוקותיהם.
מזונות עשירים באופן טבעי בפולאט כוללים שעועית, ירקות עלים ירוקים כהים, מוצרי סויה, מעט פירות וירקות ודגנים מלאים. אלו המובילים ברשימה בשל היותם הגבוהים ביותר בפולית הם:
- אדממה, מבושל - 121 אחוז מהערך היומי (DV) לכוס
- עדשים, מבושלות - 90 אחוז מה- DV לכוס
- אספרגוס, מבושל - 67 אחוז מה- DV לכוס
- תרד, מבושל - 66 אחוז מה- DV לכוס
- ברוקולי, מבושל - 42 אחוז מה- DV לכוס
- אבוקדו - 41 אחוז מה- DV לפרי
חומצה פולית מוסיפה למזונות רבים, כולל:
- לחם מועשר, קמח, קמח תירס, פסטה ואורז
- דגני בוקר מבוצרים
- קמח מסה תירס מבוצר, משמש להכנת טורטיות תירס וטמאלה
האם אתה חסר בפילוס?
בישול ועיבוד מזון יכול בקלות להפעיל את הפולאט. רמותיו עשויות להיות מופחתות על ידי מספר גורמים, כולל:
- תזונה לקויה או מוגבלת
- מחלה כרונית
- סוכרת ובעיות מטבוליות אחרות
- סרטן
- לעשן
- שימוש באלכוהול
- מצבים רפואיים, כמו למשל צליאק, המעכבים את ספיגת התזונה
- תרופות, כמו מייצבי מצב רוח, L-dopa, סטטינים, תרופות נגד סוכרת דרך הפה ותרופות כימותרפיות
נראה כי ליקויים שכיחים יותר בקרב נערות מתבגרות, בגילאי 14 עד 18, ונשים, בנות 19 עד 30 שנה, כפי שמציין NIH.
- חולשה
- עייפות
- בעיות ריכוז
- עצבנות
- כאב ראש
- דפיקות לב
- קוצר נשימה
מחסור ברקמות עלול לגרום גם ל:
- פצעים פתוחים בפה ובלשון
- שינויים בצבע העור, השיער או הציפורניים
תוספי ויטמין ופולית
חומצה פולית מגיעה בצורת טבליות. ניתן להשיג בתוספי מזון פרטניים, כגון פולוויט, גלולות מינרליות מולטי ויטמניות, ויטמינים לפני הלידה ותוספי תזונה מורכבים B.
טבליות חומצה פולית נלקחות בדרך כלל פעם ביום. עקוב אחר ההוראות שעל גבי תווית המרשם שלך וקח את הגלולה בדיוק לפי ההוראות. אם אתה לוקח חומצה פולית לטיפול במחסור, סביר להניח שתרגיש טוב יותר תוך 24 שעות, אך אל תפסיק ליטול אותה עד שהרופא שלך אומר שזה בסדר לעשות זאת.
למרות שיותר מדי חומצה פולית מהתזונה שלך אינה מזיקה, תוספי חומצה פולית או מזון מועשר בכמויות העולות על הרמות העליונות הנסבלות המומלצות עשויות להזיק לבריאותך. על פי ה- NIH, הגבולות העליונים היומיים לחומצה פולית נקבעו כהנחיה לצריכה בטוחה ותלויים בגיל. סכומים אלה הם:
- ילדים עד שלוש שנים: 300 מיקרוגרם
- ילדים 4 עד 8 שנים: 400 מיקרוגרם
- ילדים 9 עד 13 שנים: 300 מיקרוגרם
- בני נוער 14 עד 18 שנים: 800 מיקרוגרם
- מבוגרים בגיל 19 ומעלה: 1, 000 מיקרוגרם
תופעות לוואי ואינטראקציות
כאשר משתמשים במינון מתאים, ככל הנראה חומצה פולית בטוחה. עם זאת, ה- NIH מזהיר כי מינונים גבוהים של תוספי חומצה פולית, כמו פולוויט, עשויים להסוות מחסור בוויטמין B12.
השלכות נוירולוגיות לא מורגשות עלולות להפוך לבלתי הפיכות, כולל אנמיה וירידה קוגניטיבית הקשורה לרמות נמוכות של ויטמין B12. בנוסף, חריגה מהמינון המומלץ עשויה להעלות את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס ואולי גם סוגים אחרים של סרטן.
אף על פי שאינה שכיחה אצל רוב האנשים, חומצה פולית יכולה לגרום לתגובה אלרגית ולחלק מתופעות לוואי הדורשות טיפול רפואי. על פי מרפאת מאיו, אלה עשויים לכלול:
- קדחת
- חולשה או אי נוחות כללית
- עור אדמומי
- קוצר נשימה
- פריחה או גירוד בעור
- הדוק בחזה
- בעיית נשימה
- צפצופים
תיפקוד תפקוד הנמלים עלול להתפשר על ידי אינטראקציה עם תרופות מסוימות. התייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שמתחילים במשטר של תוספי חומצה פולית אם אתה לוקח תרופות כלשהן, כולל מרשם, ללא מרשם או צמחי מרפא. אינטראקציות אפשריות כוללות, כפי שדווח על ידי מרפאת מאיו:
- נוגדי פרכוסים: נטילת חומצה פולית בתרופות מסוימות, כמו סרביקס, דילנטין, פניטק או מיסולין, עשויה להפחית את ריכוז התרופה בדם.
- ברביטוראטים: נטילת חומצה פולית עם כל תרופה הפועלת כדיכאון של מערכת העצבים המרכזית עשויה להפחית את יעילות התרופה.
- מטוטרקסט (טרקסאל): נטילת חומצה פולית עם תרופות מסוימות לטיפול בסרטן עלולה להפריע ליעילותה.
- Pyrimethamine (Daraprim): נטילת חומצה פולית בשילוב עם תרופות אנטי-מלריות עשויה להפחית את יעילות התרופה.
