BCAAs אינם ויטמינים, הם חומצות אמינו. חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבון. לכל חומצה אמינית פרטנית יש תפקיד ספציפי משלה, וחומצות האמיניות המסועפות אינן שונות. BCAAs, leucine, isoleucine ו- valine מהווים כמעט 35 אחוז מחומצות האמינו המרכיבות את שריר השלד שלך. לכל חומצת אמינו יש את התפקודים האישיים שלה.
לאוצין
לאוצין היא חומצת אמינו חיונית, כלומר אינך יכול לסנתז אותה ועליך לצרוך אותה באמצעות דיאטה, בדרך כלל ממקור חלבוני. לאוצין הוא החלבון היחיד שתורם ישירות לסינתזה של חלבון שרירים ללא חומצת אמינו זו, היכולת שלך להתאושש ממתחים ומתעמלות הן נפגעת. לאוצין תורם גם לצמיחת תאים ולהיווצרות סטרולים. משתמשים בסטרולים בתהליך היווצרות הורמונים סטרואידים כמו טסטוסטרון ואסטרוגן. ביצים, סויה ודגים הם מקורות טובים ללוצין.
איזולוצין
איזולאוצין היא גם חומצת אמינו חיונית שלא תוכלו לייצר בעצמכם. חלבונים תזונתיים הם מקור לחומצה אמינית זו, כולל ביצים, אצות, דגים וזרעים רבים. איזולוצין היא חומצת אמינו חשובה מכיוון שהיא מסייעת לגופכם בשימוש בגופי קטון וחומצות שומן. זהו תהליך קריטי להתגייסות וניצול שומן. גירעון של חומצת אמינו זו אינו יכול רק להגביל את יכולתך לגייס שומן, אלא לגרום לתפקוד לקוי מוחי.
וואלין
מזונות עשירים בווארינה כוללים ביצים, איילים, אצות, סויה וחרצית. וולין הראתה השפעה מסוימת על כימיה מוחית, שעשויה להשפיע על הביצועים, על פי מחקר שפורסם ב 2001 בכתב העת הבינלאומי לרפואת ספורט. ולין, כמו שאר חומצות האמינו המסועפות, יכולות להתפרק ולהמיר לגליקוגן לשימוש כדלק. זה מתרחש בעיקר כאשר מאגרי הפחמימות שלך דלים, או שהתזונה שלך לוקה בחלבונים ספציפיים ובחומצות אמינו.
BCAAs
ה- BCAA עצמם תורמים ישירות ליתר לחץ דם ולהחלמה. במחקר שפורסם בשנת 2010 בכתב העת "International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism", הוכח כי תוסף BCAA הפחית את כאב השרירים המתעכב. עבור ספורטאי סיבולת, הוכח כי תוסף BCAA מגדיל את סף הלקטט, או נקודה בה אימון מפסיק להשתמש במערכות החמצן שלך כמקור דלק ראשוני. מחקר משנת 2009 בכתב העת "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" הציג עלייה ביכולת התעמלות הסיבולת בעקבות תוסף BCAA.
