הסתכל במהירות סביב המטבח שלך. רוב הסיכויים שיש לך יותר מכמה פריטים שאוספים אבק. המציאות היא שיש כמה גאדג'טים למטבח חיוניים באמת (אנו מסתכלים עליכם, מכונת קפה, סכין שף וכיריים איטיות) ואחרים שנראים כמו רעיון טוב כשאתם קונים אותם, אבל בסופו של דבר הם יותר עבודה לשימוש או נקי מאשר, נניח, שולח יד לסכין. חלקם אף מעלים את הסיכון לזיהום צולב - לא תודה! להלן שמונה גאדג'טים שתוכלו להשאיר אחריהם בביטחון.
הסתכל במהירות סביב המטבח שלך. רוב הסיכויים שיש לך יותר מכמה פריטים שאוספים אבק. המציאות היא שיש כמה גאדג'טים למטבח חיוניים באמת (אנחנו מסתכלים עליכם, מכונת קפה, סכין שף וכיריים איטיות) ואחרים שנראים כמו רעיון טוב כשאתם קונים אותם, אבל בסופו של דבר הם יותר עבודה לשימוש או נקי מאשר, נניח, שולח יד לסכין. חלקם אף מעלים את הסיכון לזיהום צולב - לא תודה! להלן שמונה גאדג'טים שתוכלו להשאיר אחריהם בביטחון.
1. מכבש שום
הדביק שן שום בתא של בית בד, לחץ ממש (אנחנו מתכוונים באמת) חזק - וואלה! - שום כתוש. אם זה היה פשוט כל כך קל. "תמיד נשארתי עם שום שום שום שום דחוס שאני צריכה לחפור ולקצוץ בכל מקרה", אומרת סופיה דסאנטיס, בלוגרית האוכל מאחורי האתר הפופולרי Veggies Don't Bite. השיטה שלה ללכת? חותכים כל שן שום קטנה ככל שתוכל ואז העביר את הסכין שלך בכל החלקים לקצוץ אותם ביתר קלות.
הדביק שן שום בתא של בית בד, לחץ ממש (אנחנו מתכוונים באמת) חזק - וואלה! - שום כתוש. אם זה היה פשוט כל כך קל. "תמיד נשארתי עם שום שום שום שום דחוס שאני צריכה לחפור ולקצוץ בכל מקרה", אומרת סופיה דסאנטיס, בלוגרית האוכל מאחורי האתר הפופולרי Veggies Don't Bite. השיטה שלה ללכת? חותכים כל שן שום קטנה ככל שתוכל ואז העביר את הסכין שלך בכל החלקים לקצוץ אותם ביתר קלות.
2. פיצה סטון
הרעיון שמאחורי אבן פיצה הוא שהוא שומר על חום, מה שמסייע לתת לפיצה שלך ויצירות בצק אחרות קרוסים פריכים יותר. המציאות? גיליון אפייה עושה את העבודה באותה מידה. בלוגרית האוכל סופיה דסאנטיס אפילו אוהבת לנקוט בגישה ללא ציוד ולשים את הפיצה ישירות על מתלה התנור או הגריל לקבלת פריכות מקסימאלית ומינימום ניקוי. ואם אתם תוהים על מה לשים את הפיצה שלכם אחרי שהיא יוצאת מהתנור, לכו עם קרש חיתוך או הדביקו את גיליון האפייה.
הרעיון שמאחורי אבן פיצה הוא שהוא שומר על חום, מה שמסייע לתת לפיצה שלך ויצירות בצק אחרות קרוסים פריכים יותר. המציאות? גיליון אפייה עושה את העבודה באותה מידה. בלוגרית האוכל סופיה דסאנטיס אפילו אוהבת לנקוט בגישה ללא ציוד ולשים את הפיצה ישירות על מתלה התנור או הגריל לקבלת פריכות מקסימאלית ומינימום ניקוי. ואם אתם תוהים על מה לשים את הפיצה שלכם אחרי שהיא יוצאת מהתנור, לכו עם קרש חיתוך או הדביקו את גיליון האפייה.
3. מרתף המלח
סביר להניח שראית את הקערות הקטנות והמלוחות העשויות ממלח מעץ בתכניות בישול. בזמן שהצעדה לצביטה יכולה לגרום לך להרגיש שאתה באמת יודע מה אתה עושה במטבח, חיידקים מהידיים שלך יכולים להעביר למרתף ולהוביל לזיהום צולב. איכס! על פי הדיווחים של קוק, למרות שהחיידקים מתים תוך מספר דקות ממגע במלח, הם עדיין יכולים להסתובב על המכולה עצמה. הפתרון? השתמש במכונת מלחים פשוטה (דאג לשטוף ידיים אם נגעת בבשר נא או בדגים), או טחון מעט מלח לקערה שתשתמש בה בזמן הבישול, ואז הדבק את הקערה במדיח הכלים בסיום.
סביר להניח שראית את הקערות הקטנות והמלוחות העשויות במלח מעץ בתכניות בישול. בזמן שהצעדה לצביטה יכולה לגרום לך להרגיש שאתה באמת יודע מה אתה עושה במטבח, חיידקים מהידיים שלך יכולים להעביר למרתף ולהוביל לזיהום צולב. איכס! על פי הדיווחים של קוק, למרות שהחיידקים מתים תוך מספר דקות ממגע במלח, הם עדיין יכולים להסתובב על המכולה עצמה. הפתרון? השתמש במכונת מלחים פשוטה (דאג לשטוף ידיים אם נגעת בבשר נא או בדגים), או טחון מעט מלח לקערה שתשתמש בה בזמן הבישול, ואז הדבק את הקערה במדיח הכלים בסיום.
4. חשפנית קייל
אם מעולם לא שמעתם על או חשפניתם חשפנית קייל, הנה העסקה: בעזרת מכשיר זה, אתם מושכים את הגבעול דרך חור והוא (כביכול) מסיר את העלה מהגבעול. זה רעיון טוב בתיאוריה, אבל מכיוון שתמשיך בכל זאת למשיכה, הידיים שלך הן הכלי הטוב ביותר לתפקיד. "עבור קייל וירקות קשוחים אחרים, אני פשוט משתמש באצבעותיי ומריץ אותם במורד הגבעול כדי להפריד את העלה מהגבעול - נחמד וקל", אומרת בלוגרית האוכל סופיה דסנטיס.
קרדיט: Denira777 / iStock / GettyImagesאם מעולם לא שמעתם על או חשפניתם חשפנית קייל, הנה העסקה: בעזרת מכשיר זה, אתם מושכים את הגבעול דרך חור והוא (כביכול) מסיר את העלה מהגבעול. זה רעיון טוב בתיאוריה, אבל מכיוון שתמשיך בכל זאת למשיכה, הידיים שלך הן הכלי הטוב ביותר לתפקיד. "עבור קייל וירקות קשוחים אחרים, אני פשוט משתמש באצבעותיי ומריץ אותם במורד הגבעול כדי להפריד את העלה מהגבעול - נחמד וקל", אומרת בלוגרית האוכל סופיה דסנטיס.
5. Apple Slicer
אלא אם כן הלכת לקרוספיט כל יום, נראה כי פרוסות התפוח דורשות כוח על-אנושי כדי לפרוס במלואו תפוח שלם. בנוסף, הם מוסיפים גאדג'ט נוסף לזריקת המדיח, ואתה צריך להיכנס בין כל הלהבים בלי לחתוך את האצבעות שלך אם אתה שוטף אותו ביד. "עד שאני עוברת את כל התפוח, אביא את התפוח והגרעין שנדבקו ממנו ושוטפת אותו, יכולתי לחתוך שלושה תפוחים בסכין", אומרת בלוגרית המזון סופיה דסנטיס. שמור לעצמך את החמרה (וחסוך את הכוח והאנרגיה שלך לחדר הכושר) והשתמש בסכין שף כדי לחתוך את התפוחים שלך לפרוסות.
קרדיט: stickasa / iStock / GettyImagesאלא אם כן הלכת לקרוספיט כל יום, נראה כי פרוסות התפוח דורשות כוח על-אנושי כדי לפרוס במלואו תפוח שלם. בנוסף, הם מוסיפים גאדג'ט נוסף לזריקת המדיח, ואתה צריך להיכנס בין כל הלהבים בלי לחתוך את האצבעות שלך אם אתה שוטף אותו ביד. "עד שאני עוברת את כל התפוח, אביא את התפוח והגרעין שנדבקו ממנו ושוטפת אותו, יכולתי לחתוך שלושה תפוחים בסכין", אומרת בלוגרית המזון סופיה דסנטיס. שמור לעצמך את החמרה (וחסוך את הכוח והאנרגיה שלך לחדר הכושר) והשתמש בסכין שף כדי לחתוך את התפוחים שלך לפרוסות.
6. הוצאת בורגר
7. מבצע עגבניות ענבים או דובדבנים
אף אחד לא אוהב את המשימה המונוטונית של חתוך דרך הרבה ענבים או עגבניות שרי בזו אחר זו, אבל גם אם תפסיקו לחיתוך ייעודי ענבים או עגבניות שרי, עדיין עליכם לחתוך אותם בנפרד. במקום זאת, נסה את הגרזן הזה מה"קיטשן ": הניחו צלחת קטנה או מכסה של מיכל אחסון מזון על השיש. מורחים את העגבניות או הענבים בשכבה יחידה על גבי הצלחת או המכסה ואז מכסים בצלחת או במכסה בגודל שווה. בעזרת סכין משוננת ראית בעדינות קדימה ואחורה כשאתה פורס את כולם בבת אחת. טא-דה!
קרדיט: czarny_bez / iStock / GettyImagesאף אחד לא אוהב את המשימה המונוטונית של חתוך דרך הרבה ענבים או עגבניות שרי בזו אחר זו, אבל גם אם תפסיקו לחיתוך ייעודי ענבים או עגבניות שרי, עדיין עליכם לחתוך אותם בנפרד. במקום זאת, נסה את הגרזן הזה מה"קיטשן ": הניחו צלחת קטנה או מכסה של מיכל אחסון מזון על השיש. מורחים את העגבניות או הענבים בשכבה יחידה על גבי הצלחת או המכסה ואז מכסים בצלחת או במכסה בגודל שווה. בעזרת סכין משוננת ראית בעדינות קדימה ואחורה כשאתה פורס את כולם בבת אחת. טא-דה!
8. מגש ביצים
בטח, מגש הביצים הזה היה נראה כל כך חמוד במקרר שלך! אבל על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA), זה בטוח לאחסן ביצים בקרטונים שהם נכנסים אליו. הסיבה לכך היא שקרטוני ביצים מיועדים במיוחד כדי לשמור על ביצים מכוסות. אז אם חיידקים נמצאים על הקליפות, הם לא יכולים להעביר לפריטים אחרים במקרר שלך, וחיידקים במקרר שלך לא יכולים לתפוס טרמפ על הביצים שלך. מצד שני, מגשי ביצים פתוחים, מה שמוביל לחיידק חופשי לכולם. יתרון נוסף לשמירת הביצים שלך בקרטון? תוכל לראות בבירור את תאריך ה"שימוש לפי "(ה- FDA אומר להשתמש תוך שלושה שבועות מרגע הרכישה). תמיד הדביק את הקרטון ישירות במקרר שלך ולא על הדלת, שם הטמפרטורה לעיתים גבוהה יותר.
קרדיט: Lisovskaya / iStock / GettyImagesבטח, מגש הביצים הזה היה נראה כל כך חמוד במקרר שלך! אבל על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA), זה בטוח לאחסן ביצים בקרטונים שהם נכנסים אליו. הסיבה לכך היא שקרטוני ביצים מיועדים במיוחד כדי לשמור על ביצים מכוסות. אז אם חיידקים נמצאים על הקליפות, הם לא יכולים להעביר לפריטים אחרים במקרר שלך, וחיידקים במקרר שלך לא יכולים לתפוס טרמפ על הביצים שלך. מצד שני, מגשי ביצים פתוחים, מה שמוביל לחיידק חופשי לכולם. יתרון נוסף לשמירת הביצים שלך בקרטון? תוכל לראות בבירור את תאריך ה"שימוש לפי "(ה- FDA אומר להשתמש תוך שלושה שבועות מרגע הרכישה). תמיד יש להדביק את הקרטון ישירות במקרר ולא בדלת, שם הטמפרטורה לעיתים גבוהה יותר.
מה אתה חושב?
מה הגאדג'טים שלך ללכת למטבח? יש לך משהו שאתה לא יכול לבשל בלעדיו? תגיד לנו! שתף את מחשבותיך והצעותיך בתגובות למטה.
קרדיט: אנצ'י / iStock / GettyImagesמה הגאדג'טים שלך ללכת למטבח? יש לך משהו שאתה לא יכול לבשל בלעדיו? תגיד לנו! שתף את מחשבותיך והצעותיך בתגובות למטה.
