AJ Bush ביסס את האחים Bush & Company בשנת 1908. עברו שישה עשורים נוספים, עם זאת, לפני שהשעועית האפויה של בוש מוכרת היטב יצאה לפועל בשנת 1969. מאז אותה תקופה, כמה זני טעמים הצטרפו לקו המוצרים של החברה. מנה צדדית פופולרית זו מציעה ערך תזונתי מוצק בגלל בריאותם של שעועית; עם זאת, המרכיבים הנוספים הופכים את המוצר הזה למוצר בו אסור להפריז יתר על המידה. כמויות התזונה משתנות בין זני הטעם.
קלוריות
מנה של 1/2 כוס, או 130 גרם, של שעועית אפויה של בוש נעה בין 110 ל- 160 קלוריות. האפשרויות הקלוריות הנמוכות ביותר - הזנים Bold & Spicy והצמחוני - מכילות 110 ו -130 קלוריות, בהתאמה. אלו המכילים הכי הרבה קלוריות, כולל טעמי המתכון של בוסטון, קאנטרי סטייל ודבש, מיוצרים עם ממתיקים נוספים. שעועית ה- Country Style, למשל, מכילה יותר סוכר חום בהשוואה למתכון המקורי; במתכון בוסטון יש גם מולסה וגם סוכר חום. זנים אלה מכילים 160 קלוריות למנה.
מקרונוטנטים
שעועית חיל הים המשמשת לייצור מוצרים אלו מכילה באופן טבעי מעט שומן. עם זאת, חזיר המשמש את טעמו של מרבית הזנים מגביר את כמות השומן במינימום עד 1 גרם למנה. מרבית הפחמימות במוצרים אלה מגיעים מהשעועית עצמן. 1/2 כוס שעועית כהה רגילה מכילה 24 גרם פחמימות, ואילו מנה שווה של שעועית אפויה של בוש מכילה 24 עד 33 גרם פחמימות. שעועית היא גם מקור טוב לחלבון. מנה אחת בלבד של שעועית אפויה של בוש מכילה 6 גרם חלבון.
חסרונות
החשש העיקרי הוא תוספת הסוכר והנתרן בתוספת שעועית אפויה של בוש. סוכר חום, מולסה ודבש הם מרכיבים בולטים עבור מרבית זני הטעם. שעועית חיל הים באופן טבעי אינה מכילה סוכר, ובכל זאת מרבית מוצרי בוש מכילים כ- 12 גר 'למנה. שעועית ה- Country Style החוץ ממותקת מכילה 16 גרם למנה; אכילת חצי ממטרת שוקולד רגילה מכילה פחות סוכר. בדומה למזונות מעובדים רבים, נמצא כמות מופרזת של נתרן בפולים של בוש. מנה של 1/2 כוס מכילה 440 עד 680 מ"ג נתרן, תלוי בטעם. עליכם לצרוך לא יותר מ- 2, 300 מ"ג נתרן ביום, לפי הנחיות התזונה לשנת 2010 עבור אמריקאים.
התאמה לתזונה שלך
שעועית אפויה של בוש יכולה להשתלב בתזונה בריאה, כל עוד אתה מגביל את גודל המנה שלך והופך אותם לתבשיל מדי פעם. נסה להכין שעועית אפויה משלך אם אתה רוצה לאכול אותם לעתים קרובות יותר. מתכונים בשפע לגרסאות קלות יותר הכוללות פחות מלח וסוכר ועם זאת מספקים את אותו פרופיל טעם. שעועית חיל הים הם מקור מצוין לסיבים וחלבונים, המסייעים לכם להישאר מלאים לתקופות ארוכות יותר. הם מכילים גם ברזל, חומצה פולית, סידן ומגנזיום.
