בוראטה היא גבינה איטלקית טרייה שהיא בעצם קליפת מוצרלה המקיפה גרעין שמנת מתוקה. ניתן להכין אותו עם תאו מים או חלב פרה ובעל טעם חלק ומעט סמיך.
סך כל הקלוריות
מנה של אונקיה של גבינת בוראטה מכילה 90 קלוריות. זה משתווה לטובה לאונקיית צ'דר, המכילה 113 קלוריות. מעבר מאונקיית צ'דר לאונקיית בוראטה כל יום למשך שנה יביא לירידה במשקל של 2 פאונד.
מקור הקלוריות
בגלל מרכז השמנת המעובה שלו, בוראטה עשירה בשומן, כ -78 אחוז מכלל הקלוריות, או 70 לאונקיה, נובעת מתכולת השומן שלו. שאר הקלוריות מגיעות מחלבון. בוראטה מכיל 4 גרם שומן רווי ו 20 מיליגרם כולסטרול לאונקיה. זה 20 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך בשומן רווי ו -7 אחוז מהגבלת הכולסטרול המומלצת שלך.
חומרים מזינים אחרים
כמו רוב מוצרי החלב, בוראטה הוא מקור טוב לסידן. גרם אחד מספק 15 אחוז מהצרכים היומיים שלך. גרם בורטה מספק גם 4 אחוזים מצרכי הוויטמין A היומי שלך.
