ויטמין D מיוצר על ידי עורך כאשר הוא נחשף לאור השמש האולטרה סגול. שימוש בקרם הגנה, שינויים עונתיים וזמן בילוי בחוץ יכולים לשנות את רמות הוויטמין D. עור כהה יותר מכיל יותר מלנין, שמשווה להגנה רבה יותר מפני חשיפה לקרינה אולטרה סגולה. בגלל האפקט המגן הזה, אנשים עם צבע חייבים לבלות זמן רב יותר בשמש בכדי לייצר ויטמין D בהשוואה לאנשים עם צבעי עור בהירים יותר.
אור אולטרה סגול וויטמין D
על פי משרד התוספים התזונתיים, נמסר כי חמש עד 30 דקות של חשיפה בלתי מוגנת של עור לאור השמש יכולים לייצר כמויות נאותות של ויטמין D. לעור שלך קולטנים הנוטלים את הקרינה האולטרה סגולה מהשמש ויוצרים ויטמין D. הכליות שלך מפעילות את הוויטמין D כדי להגדיל את ספיגת הסידן של העצמות שלך.
מדידת ויטמין D
ויטמין D, או קלצידיול, יש אורך חיים - כלומר הוא נשאר בדם במשך 15 יום לפני שמחצית הרמה נעלמת. זהו אינדיקטור חזק לאיך גופך מייצר ויטמין D להתפתחות העצמות ולרווחתך הכללית. עם זאת, קלצידיול אינו מספק בהשתקפות מאגרי ויטמין D בגוף. Cholecalciferol, שהוא הצורה הפעילה של ויטמין D המגדיל את מרבצי הסידן בעצם, אורך חיים של 15 שעות והרמות בדרך כלל אינן מושפעות עד שנוצר מחסור חמור.
צבע עור
מומחה האוסטיאופורוזיס מאוניברסיטת סטנפורד, רוברט מרקוס, כותב ב"אוסטאופורוזיס, כרך 1 ", כי מחקרים לא מצאו שום הבדל בגווני עור כהים היוצרים ויטמין D בהשוואה לגווני עור בהירים יותר. מרקוס קובע כי צבע עור כהה יותר משפיע על מגן מפני חשיפה לקרינה אולטרה סגולה, אך אינו מעכב את סינתזת הוויטמין D. בעלי גווני עור כהים יותר חייבים להקדיש זמן רב יותר לחשיפה לשמש בכדי לייצר את אותה כמות של ויטמין D כמו אלה עם גווני עור בהירים יותר. אקלים טרופי מעלה את ריכוזי ויטמין D בדם, אך אנשים עם צבע עור כהה עשויים לייצר פחות ויטמין D בגלל ירידה בחשיפה ועוצמת הקרינה של השמש. לאנשים עם גוון עור כהה יותר החיים באזורים לא-טרופיים יש פחות אובדן סידן בהשוואה לעור בהיר יותר. צלילים. ניתן לייחס זאת לרמות גבוהות יותר של cholecalciferol המגבירות את אחיזת הסידן ותמצית העצם.
צפיפות עצם
חוסר בוויטמין D פעיל מעלה את הסיכון למומים בעצמות אצל ילדים ולהתרככות של עצמות מבוגרים. לאנשים כהים עור, במיוחד צאצאי התפוצות האפריקאיות, יש סיכון נמוך להתפתחות אוסטאופורוזיס למרות שהם בעלי רמות נמוכות של ויטמין D. לדברי מרקוס, אפריקאים אמריקנים הם בעלי ריכוזי ויטמין D נמוכים יותר, אך ספיגת סידן במעי גבוהה יותר וכולקלקריפול גבוה יותר, שהוא הויטמין D הפעיל המגדיל את מרבצי הסידן בעצם. לנקבות מקסיקניות-אמריקאיות יש צפיפות עצם גבוהה יותר, פעילות גבוהה יותר של בלוטת התריס ורמות שוות של ויטמין D כמו נקבות קווקזיות.
שיעורי אוסטאופורוזיס
צפיפות מינרליות העצם בקרב אמריקאים הושוותה בהרחבה. אמריקאים אפריקאים מאבדים את צפיפות העצם במחצית משיעור הלבנים, על אף שלבנים הדורשים פחות חשיפה לאור השמש בכדי להכין כמויות נאותות של ויטמין D, לפי מרקוס. צפיפות מינרליות העצם באסקימו נחקרה ונמצאה כצפיפות עצם נמוכה יותר, אך שיעור שברים נמוך יותר של הירך.
