תזונה קטוגנית מגבילה את צריכת הפחמימות. דיאטות מעסיקות תזונה קטוגנית לירידה מהירה במשקל. כאשר הוא נתון לתזונה קטוגנית, גופך נכנס לקטוזיס. פחמימות משמשות כמקור האנרגיה העיקרי לגוף האדם. שומן משמש כמקור אנרגיה משני. מכיוון שתזונה קטוגנית מגבילה את צריכת הפחמימות, האנרגיה הדרושה לפעילות גופנית מגיעה ממקורות אחרים. מדענים חלוקים בדעותיהם לגבי בטיחות האימון במהלך דיאטה קטוגנית.
קטוזה
במהלך קטוזה, חומצות קטו מצטברות בדם ומונקות מגופך דרך הכליות. אם חומצות קטו בדם מצטברות מעבר ליכולת הכליות לחסל את החומצה, עלולות להופיע עייפות, פעימות לב לא סדירות או סחרחורת. הימנע מפעילות גופנית אם אתם חווים סחרחורת או פעימות לב לא סדירות בזמן הדיאטה הקטוגנית. שניהם עשויים לייצג מצבים חמורים כמו התייבשות או חוסר איזון אלקטרוליטי.
אספקת אנרגיה
מטרת התזונה הקטוגנית היא לשרוף שומן במקום פחמימות. גוף האדם משתמש בשומן כמקור האנרגיה העיקרי במהלך קטוזיס מורחב. בתחילה הגוף ישתמש בפחמימות מאוחסנות לאנרגיה. לאחר דלדול הפחמימות הגוף עובר לשומן לדלק. חומצות קטו או קטונים, תוצר הסיום של חילוף חומרים לא מלא של שומן, משמשים כמקור אנרגיה. בזמן הדיאטה הקטוגנית, הקטונים מספקים אנרגיה לתפקוד המוח. בספרם "התמודדות עם אפילפסיה" מציינים ד"ר אריק קוסוף וד"ר איילין וינינג כי קטונים שומרים על 65 אחוז מאנרגיית המוח כאשר הם נמצאים בקטוזה.
היסטוריה
אוכלוסיות האינואיטים באזור הארקטי שרדו על דיאטות דלות בפחמימות לפני החדרת תזונה מודרנית מבוססת פחמימות. ד"ר סטיבן די פיני, פרופסור לרפואה אמריטוס באוניברסיטת קליפורניה בדייויס, מציע כי התזונה המוגבלת בפחמימות של אוכלוסיית האינואיטים מוכיחה כי תזונה קטוגנית מספקת אנרגיה מספקת לשמירה על תפקוד הגוף. אוכלוסיית האינואיטים צדה בעיקר מזון, אכלה תזונה על בסיס צריכת בעלי חיים ומעט חקלאות. ציד דורש מאמץ ממושך באנרגיה, מה שמציע עוד כי תזונה קטוגנית מאפשרת רמות אנרגיה מתמשכות.
אימון אירובי
כל תרגיל שנמשך יותר משלוש דקות הוא אירובי. בתנאים רגילים הגוף משתמש בשומן כמקור אנרגיה ראשוני במהלך פעילות אירובית בעצימות נמוכה ובפחמימות לצורך פעילות גופנית בעצימות גבוהה. ללא פחמימות כמקור אנרגיה, דיאטות קטוגניים משתמשים בשומן כמקור אנרגיה ראשוני במהלך פעילות אירובית בעוצמה גבוהה. על פי מומחה כוח ומיזוג מוסמך לייל מקדונלד, הביצועים במהלך אימון בעצימות גבוהה יורדים אצל אנשים הסובלים מדיאטות קטוגניות. עם זאת, עם זמן מספיק להסתגל למגבלת הפחמימות - שבועיים עד שלושה - אפשרי כמעט ביצועים מקסימליים.
תרגיל אנאירובי
יום של טעינת פחמימות בתזונה קטוגנית מגביר את הביצועים שלך במהלך אימון אנאירובי, כמו אימוני משקולות. פעילות גופנית אנאירובית דורשת פחמימות כמקור דלק ראשוני; שומן לא יספק אנרגיה מספקת לאימון מסוג זה. כדי לשמור על ביצועים במהלך אימון משקולות, דיאטות קטוגניים דורשים שלב טעינת פחמימות. אכלו דגנים מלאים, פירות או שעועית כמקור לפחמימות להעמסת פחמימות.
