חלב מרוכז ממותק משמש לכל דבר, החל מהכנת פשטידת סיד מפתח ועד לתת לקפה שלכם דחיפה מתוקה וקרמית. זה בעצם צורה מתוקה ומרוכזת של חלב - חשבו חלב ממותק וסירופי. הבעיה היא שהפחמימות מהסוכר הופכות את זה לבלתי נפרד עבור דיאטות בעקבות תוכנית ארוחות דלה בפחמימות. אבל אל דאגה, קל למצוא תחליף לחלב מרוכז ממותק, בין אם למתכונים שלכם או סתם לשפוך אותו על גבי, ובכן, כל דבר.
השתמש בחלב אידוי
עולם החלב המרוכז לעיתים קרובות מבלבל, במיוחד כשאתה מנסה להבין את ההבדל בין סוג אחד לעומת סוג אחר. חלב מאייד משמש לעתים קרובות כתחליף לתהליך של חלב מרוכז ממותק כאשר יש צורך בגרסה פחות מתוקה. שני הזנים המרוכזים והמתאדים הממותקים מיוצרים מחלב טרי; מים מוסרים מהחלב בכדי להפוך אותו לריכוז. ההבדל העיקרי בין השניים הוא שבחלב מרוכז נוסף לו סוכר לאחר שעבר את תהליך הוואקום. להחלפה לחלב מרוכז ממותק, תפוס פחית חלב מאדה, הוסף ממתיק דל פחמימות, ואתה מסודר.
נסה קרם שולחן
בצע החלפה משלך בפחמימות
אם אינך בטוח אם הממתיק שלך יציב בחום, הוסף אותו אחרון. בהתאם למתכון, מומלץ להוסיף מעט וניל. מנמיכים את האש, ומבשלים על אש נמוכה כשעתיים כדי לאדות חלק מהנוזלים כך שתשאר עם חלב מרוכז וסירופי. יהיה לך חבורה משלך של חלב מרוכז ממותק דל פחמימות.
