קישוא ודלעת הם ירקות קיץ נהדרים לטגנים מוקפצים, תבשיל וסלט. לסקווש וקישואים טעמים עדינים שהם מעט תפלים. אף על פי כן, יש להם מתיקות אינהרנטית שתוכלו להוציא באמצעות מגוון עשבים יבשים ורעננים כתיבול. בין אם תרצו לאכול אותם גולמיים או להוסיף אותם למנות, כמה תיבול קל לסקווש וקישואים לא ישתבש ביצירת מנות טעימות.
שום ושמן זית
מטגנים מעט שום כתוש בכמות קטנה של שמן זית ומערבבים מטגנים קשואים או פרוסים וקישואים. הוסף מקף מלח ופלפל כדי להוציא את המתיקות של שני הירקות. שום הוא תיבול טוב המלווה ומשלים את הטעם של כל ירק. שמן זית הוא שמן בישול בריא אשר יעצים את טעמי הירקות ותוכלו להשתמש בו כרוטב סלט לקישואים וקישואים טריים. שפשפו שן שום טרייה סביב החלק הפנימי של קערת הסלט כדי לתת טעם של שום לסלט הדלעת והקישואים הטריים. הוסף כמה טיפות של מיץ לימון טרי כדי להביא גרידת לבישת הסלט.
שמיר
ריחן
לבזיליקום טעם ארומטי חזק המשפר ומאזן את הטעמים העדינים של דלעת וקישואים. השתמש בבזיליקום טרי, שמן זית ועגבניות עם מעט מלח כשמטגנים או חוטפים קישואים וקצוץ. לקבלת סלט קישואים וסקווש, השתמש קצת בזיליקום טרי ועגבניות. מטפטפים את סלט הדלעת והקישואים בשמן זית ומוסיפים נתח של מלח ופלפל ומגישים אותו כליווי לבשר בגריל. הוסף בזיליקום כשאתה מכין מרקים עבותים ותבשילים עם דלעת וקישואים.
אורגנו
אורגנו קצוץ יביא וישפר את הטעמים המובחנים של דלעת וקישואים כשאתם מנגלים אותם. תהליך הבישול לא יאפשר לתכולת הסוכר של הירקות להימלט. מברישים קלות את הירקות עם שמן זית ומפזרים עליהם אורגנו קצוץ. תוכלו גם להשתמש בכמה עירית, מרווה וטימין טרי קצוצים לפני שאתם צולים את הדלעת והקישואים.
תיבול איטלקי
תערובת זו של כמה עשבי תיבול יבשים תעצים את טעמיהם של דלעת גריל, אפוי או מוקפץ וקישואים. תיבול איטלקי מורכב מבזיליקום מיובש, מרורם, אורגנו, רוזמרין וטימין. השתמש בכל אחד מעשבי התיבול האלה לבד או בשילוב עם עשבי תיבול אחרים כדי להכין תערובת תיבול טובה למנות קישואים ודלעת. שמן זית או חמאה, מעט פלפל ומלח יקשרו כל תבשיל קישואים וקישואים למנה קלה ועם זאת ממלאת.
רוזמרין
ריח הרוזמרין חריף והטעם מובהק. על הרוזמרין שלה, טרי או מיובש, ישלים את המתיקות של דלעת וקישואים כשאתם משתמשים בו בתבשילים או להכנת רוטב דלעת וקישואים לפסטה קלה עם שום ועגבניות. הרוזמרין יעצים את טעמי המרקים באמצעות דלעת חזה וקישואים. הרוזמרין יוסיף גם טעם עדין ומתוק לציור קלש וקישואים.
