המבורגר הודו יכול להיות אלטרנטיבה בריאה להמבורגר בקר רגיל. הודו הטחון מספק 22 עד 25 גרם חלבון למנה של 3 אונקיות, והוא מהווה מקור לחומרים מזינים חיוניים אחרים. התוכן התזונתי המדויק של המבורגר ההודו שלכם תלוי בסוג ההודו הטחון שתבחרו ובמרכיבים הנוספים שתוסיפו להמבורגר.
קלוריות
הודו טחון נטול שומן מבושל מכיל 117 קלוריות בחלק של 3 אונקיות. חלק של 3 אונקיות של תרנגול הודו טחון רזה עם 93 אחוז, מכיל 176 קלוריות, ובאותו גודל מנה של 85 אחוז הודו טחון רזה יש 212 קלוריות. בהמבורגר הודו עם 3 אונקיות יש 0 עד 14 גרם שומן, תלוי בסוג ההודו המשמש, ו -0 גרם פחמימות. לחמנייה של המבורגר על 1.5 גרם מוסיפה 117 קלוריות, ואונקיית גבינה וכף מיונז או רוטב מלא בשומן יכולים להוסיף כמאה קלוריות נוספות.
שומן רווי
להמבורגר הודו העשוי מ -3 אונקיות הודו טחון 85% מרוקנים יש 3.5 גרם שומן רווי. שומן רווי יכול להעלות את רמות הכולסטרול בדם ולהעלות את הסיכון שלך למחלות לב. כדי להגביל את צריכת השומן הרווי, בחר הודו טחון נטול שומן או 93 אחוז הודו טחון רזה, שיש בו 2.5 גרם שומן רווי בחלק של 3 אונקיות. גבינה היא בין המקורות המובילים לשומן רווי בתזונה האמריקאית הטיפוסית, והוספת גרם של גבינה שוויצרית בשומן מלא לבורגר ההודו שלך מגדילה את כמות השומן הרווי בארוחה ב -5 גרם.
ברזל
המבורגר הודו רזה בן 85 גרם, המכיל 1, 7 גרם, מספק 1.7 מיליגרם ברזל, או 10 אחוז מהערך היומי עבור ברזל. להמבורגר העשוי הודו טחון נטול שומן יש רק 0.7 מיליגרם ברזל. ברזל הוא מרכיב חיוני בתאי דם אדומים בריאים, ומחסור יכול להוביל לאנמיה ותסמינים של עייפות וחולשת שרירים. הברזל ממוצרים מן החי הוא בצורת heme של ברזל, שקל יותר לגופך לספוג מאשר ברזל בצורתו הלא-heme. לחמניית המבורגר תורמת 1.4 מיליגרם ברזל נוספים.
אבץ
המבורגר תרנגול הודו העשוי מ -3 אונקיות של 85 אחוז תרנגול הודו טחון רזה מספק 2.8 מיליגרם אבץ, או 19 אחוז מהערך היומי לאבץ, ולהמבורגר העשוי מטורקיה נטולת שומן נטולת שומן יש 1.9 מיליגרם אבץ. אבץ הוא מינרל הכרחי לוויסות איתות תאים, והוא חלק מחלבונים וממברנות התא בגופכם. מחסור יכול לפגוע בתפקוד החיסוני ולהוביל לזיהומים רבים יותר. שתיית אגוזים, שעועית או גבינה עם המבורגר ההודו שלך מגדילה את תוכן האבץ של הארוחה.
