ויטמין C ו- E שניהם נוגדי חמצון חזקים, בריאים ומועילים לתפקוד גופך. תזונה עשירה בוויטמינים אלו היא דרך פרואקטיבית להישאר בהרגשה טובה ונראית טוב. גם ויטמין C וגם E קיימים בשפע של ירקות ופירות מזינים וטעימים לבחירתכם.
ויטמין סי
ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים האחראי להיווצרות קולגן בשרירים, סחוס, גידים, רצועות, עצמות וכלי דם. ויטמין C מסייע בריפוי פצעים, במאבק בזיהום ובספיגת הברזל. ויטמין C אינו מיוצר בגופך והדרך היחידה להשגה היא באמצעות הדיאטה שלך.
ויטמין E
ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן המסייע להיווצרות כדוריות דם אדומות ובספיגת ויטמין K. ויטמין E נחשב לויטמין אנטי אייג'ינג מכיוון שהוא מקדם עור בריא ללא פגמים ומגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים הרסניים עלול לגרום נזק לתאים, לאברים ולרקמות שלך. ויטמין E נקשר גם למניעת סרטן מסוים, מצבים קרדיווסקולריים, דלקת מפרקים שגרונית ומחלת פרקינסון.
מזונות עשירים בוויטמין C
מזונות הדרים ידועים כמקור נהדר לוויטמין C. בנוסף למזון הדרים, ישנם שלל פירות וירקות אחרים העשירים בוויטמין C. הידועים כמקור מזון ויטמין C גבוה הם תפוזים, מנדרינות, אשכוליות, לימונים ולימניות. פירות אחרים המכילים רמות גבוהות של ויטמין C הם קיווי, תותים, פטל, אננס, אבטיח, גויאבה ופפאיה. ירקות העשירים בוויטמין C כוללים ירקות עלים ירוקים כהים, ברוקולי, כרוב, כרובית, עגבניות, סלרי, פלפלים ונבטים. חומרים מזינים עשירים בוויטמין C הם החזקים ביותר כאשר הם צורכים טריים או גולמיים.
מזונות עשירים בוויטמין E
יש שפע של פירות וירקות העשירים בוויטמין E שניתן ליהנות מהם גולמי או מבושל, טרי או משומר. פירות העשירים בוויטמין E הם פירות יער, אבוקדו, עגבניות, רימון, דלעת, קיווי, מנגו, פפאיה וגויאבה. ירקות עשירים בוויטמין E כוללים תירס, בטטה אספרגוס, ברוקולי וירקות עלים ירוקים כהים. תזונה מאוזנת היטב הכוללת מגוון של פירות וירקות אלה היא דרך פרואקטיבית להבטיח שאתה מקבל כמויות נאותות של ויטמין E.
לך אורגני
בחירת ירקות ופירות שהם אורגניים טובים יותר מבטיחה כי אתם צורכים פירות וירקות בריאים, חופשיים כימית שנמצאים במצב טבעי ללא שינוי. הימנעות מפירות וירקות המכילים חומרי הדברה, תוספים או ששונו גנטית, שומרת על פירות וירקות שלך נקיים, בריאים ועשירים יותר בויטמינים ונוגדי חמצון שגופך זקוק להם.
