הדרך הטובה ביותר לקחת כדורי ברזל לטיפול באנמיה של מחסור בברזל היא על בטן ריקה או עם מקור של ויטמין C. אם אתה לוקח תוספי ברזל עם קפאין, חלב או חומצות נוגדות חומצה, גופך יספוג פחות ברזל אלמנטלי.
כדורי ברזל עלולים לגרום לבחילה, ובמקרה כזה תוכלו לקחת אותם עם חטיף קטן או בזמן הארוחה.
המלצות צריכת ברזל יומית
כמה ברזל אתה צריך כל יום תלוי בגילך ובמין שלך. על פי נתוני המכון הלאומי לבריאות תוספי תזונה, הקצבות היומיות המומלצות (RDA) עבור ברזל הן:
- 11 מיליגרם ליום לתינוקות בגילאי 7 עד 12 חודשים * 7 מיליגרם ליום לפעוטות בגילאי שנה עד שלוש
- 10 מיליגרם ליום לילדים בגילאי 4 עד 8
- 8 מיליגרם ליום לילדים בגילאי 9 עד 13
- 11 מיליגרם ליום לגברים בגילאי 14 עד 18
- 15 מיליגרם ליום לנשים בגילאי 14 עד 18
- 8 מיליגרם ביום לגברים בגילאים 19 עד 50
- 18 מיליגרם ליום לנשים בגילאי 19 עד 50
- 27 מיליגרם ביום לאנשים בהריון
- 9 עד 10 מיליגרם ליום למניקות * 8 מיליגרם ליום למבוגרים מעל גיל 51
מי זקוק לתוספי ברזל?
על פי נתוני הוצאת בריאות הרווארד, 1 עד 2 אחוז מהאמריקנים לוקים באנמיה של מחסור בברזל, מצב בו אין לגופך מספיק ברזל שיעזור לתאי הדם האדומים להעביר חמצן. לרוב, אנשים משיגים את הברזל שהם צריכים מהתזונה שלהם.
הצורה הנספגת בקלות רבה ביותר של ברזל תזונתי היא ברזל הים, המחובר לחלבוני המוגלובין. ברזל Heme נמצא בדגים, בשר אדום ועופות. ברזל Nonheme, שאינו מחובר לחלבון, נמצא במזונות צמחיים כמו ירקות עליים ושעועית.
הגורמים לאנמיה של מחסור בברזל כוללים:
- איבוד דם
- בעיות בקליטת ברזל (דוגמא: בגלל מצבים כמו צליאק או מחלת קרוהן)
- תזונה דלה בברזל
- הריון
- תקופות כבדות
ישנם מספר תסמינים של אנמיה של מחסור בברזל, כולל:
- עייפות
- כאבי ראש
- מרגיש סחרחורת או קלילה
- לשון נפוחה או כואבת
- מרגיש קר בידיים וברגליים
- ציפורניים שבירות
- פיקה, וזה כאשר יש לך תשוקה לחומרים שאינם מזון כמו קרח או לכלוך
- פעימות לב מהירות
- קוצר נשימה
כיצד לקחת תוספי ברזל
על פי מרפאת קליבלנד, נטילת ברזל בשתי מנות או יותר במהלך היום היא הדרך הטובה ביותר לספוג את הכמות הגדולה ביותר. ישנן כמה הנחיות נוספות שתוכלו לבצע גם בהן.
- קח תוספי ברזל על בטן ריקה. המרכז הרפואי באוניברסיטת רוצ'סטר קובע כי נטילת תוספי ברזל על בטן ריקה תעזור להגדיל את כמות הברזל היסודי שגופך סופג.
- קח ויטמין C עם תוספי ברזל כדי לעזור לך לספוג יותר ברזל אלמנטרי. על פי מכון לינוס פאולינג מאוניברסיטת אורגון, ויטמין C "משפר מאוד" את ספיגת הברזל הלא-אמי. MedlinePlus מציעה לשתות כוס קטנה של מיץ תפוזים או ליטול תוסף ויטמין C במקביל שתקחו את הברזל המשלים.
- אל תיקח כדורי ברזל עם נוגדי חומצה. מרפאת מאיו מציינת כי חומצות נוגדות חומצה עלולות להפריע לספיגת הברזל, כך שאם אתם מתכננים ליטול חומצה נוגדת חומצה, קח את תוספי הברזל שלך שעתיים לפני נוגדי חומצה, או שעתיים לאחר מכן.
- חלב וקפאין מפריעים לכדורי ברזל. המכון הלאומי למכון הבריאות לתוספי תזונה מסביר כי סידן (שנמצא בחלב) יכול להפחית את הזמינות הביולוגית של ברזל ללא-hememe. ועל פי נתוני מכון לינוס פאולינג, תרכובות פנוליות הנמצאות בקפה ותה נקשרות לברזל שאינו קשור, מה שמקשה על גופך לספוג אותו. ככזה, עליך להימנע מצריכת קפאין שעה לפני או אחרי נטילת תוספי הברזל שלך.
- אם אינך נמצא בסיכון לאנמיה של מחסור בברזל, ככל הנראה אינך זקוק לתוסף ברזל ספציפי. על פי מכון לינוס פאולינג, מי שלא נמצא בסיכון למחסור בברזל - כמו גברים בוגרים ונשים לאחר גיל המעבר - לא צריך לקחת תוספי ברזל ללא הערכה רפואית.
האם גלולות ברזל גורמות לבחילה?
מכיוון שכדורי ברזל עלולים לגרום לתופעות לוואי כמו התכווצויות בטן, בחילה ושלשול, יש אנשים שמעדיפים לא לקחת את התוספים על בטן ריקה. במקרה כזה, אתה יכול לקחת תוספי ברזל עם כמות קטנה של אוכל.
למחקר שפורסם בגיליון יוני 2019 של כתב העת Gut , החוקרים בדקו את ההשפעות של תוספי ברזל על 336 נבדקים שסבלו מאנמיה בחסר ברזל. לכל משתתף קיבלו 200 מיליגרם של סולפט ברזלי אוראלי פעמיים ביום. כמעט 67 אחוז מהמשתתפים היו בצואה כהה, 20 אחוז סבלו משלשול, מעל 20 אחוז סבלו מעצירות, ולמעלה מ- 11 אחוז גלולות ברזל גרמו לבחילה.
כמה ברזל לקחת
על פי האגודה האמריקאית להמטולוגיה, אנשים עם אנמיה חסרת ברזל צריכים ליטול גלולות ברזל המכילות 150 עד 200 מיליגרם ברזל יסודי בכל יום. האגודה ממליצה לשוחח עם הרופא שלך בנוגע למינון תוספי הברזל שלך אם אתה כבר לוקח מולטי ויטמין המכיל ברזל.
ברזל בוויטמינים משתנה, תלוי לאיזו קבוצת גיל ומין נוצר המולטי ויטמין. בדרך כלל, מולטי ויטמינים לנשים בגיל המחזור יכילו יותר ברזל אלמנטלי מאשר מולטי ויטמינים לגברים.
מומחים ממליצים לשמור על תוספי ברזל וויטמינים עם ברזל מהישג ידם של ילדים, מכיוון שיותר מדי ברזל יכול להיות רעיל לילדים. המרכז הרפואי באוניברסיטת רוצ'סטר אומר כי מנת יתר של ברזל בשוגג היא הגורם להרעלה מספר 1 אצל ילדים בארצות הברית, מכיוון שויטמינים המכילים ברזל מגיעים לעתים קרובות כטבליות בצבע בהיר או גומי שאפשר לטעות בסוכריות.
