הסטריאוטיפ הדיאטטי של ניחוש על מקלות גזר וסלרי כל היום הוא קלישאה מסיבה טובה - גזר הם מזון נהדר במשקל. הם דלי קלוריות באופן טבעי ומלאים בחומרים מזינים שיכולים לעזור למאמצי ההרזיה שלך. עם זאת, אל תרגישו נידונים לנשנש על גזר גולמי גלם רגיל מכיוון שיש המון דרכים טעימות אך ידידותיות לדיאטה לכלול אותן בתזונה.
טיפ
גזר דל קלוריות ומלא מאוד ויכול לתמוך במאמצי הירידה במשקל שלך.
דל קלוריות
הכללת גזר גולמי בתזונה שלך היא צעד חכם מכיוון שהם דלי קלוריות. בכוס מקלות גזר גולמיים יש רק 50 קלוריות, שהם רק 3 אחוז מהתקציב הקלורי היומי בתזונה של 1, 500 קלוריות. אם אתה מנסה לרדת במשקל מהר יותר ואוכל רק 1, 200 קלוריות ביום, כוס מקלות גזר תשתמש רק ב -4 אחוזים מקצבת הקלוריות שלך.
גזר מבושל מעט גבוה יותר, עם 54 קלוריות לכוס ואילו גזר משומר יש רק 37 קלוריות לכוס. לא משנה מהסוג שתבחרו, תוכלו להפוך גזר לחלק מהתזונה המודעת לקלוריות שלכם בקלות.
ויטמין A והרזיה
גזר הוא משקל כבד תזונתי בכל הנוגע לוויטמין A. לא משנה באיזה סוג גזר תבחרו, תקבלו את כל הוויטמין A הדרוש לכם ביום. כוס גזר גולמי, למשל, מציעה 408 אחוז מהערך היומי לכוס, בעוד שכוס גזר מבושל מכילה 532 אחוזים מהערך היומי.
גופך ממיר ויטמין A ממזון לכימיקלים הנקראים רטינואידים, אשר מקיימים אינטראקציה עם התאים והרקמות שלך. צורות מסוימות של ויטמין A מתקשרות עם תאי השומן שלך ומשפיעות על צמיחת תאי שומן חדשים, אחסון שומן והשמנה, על פי סקירה שפורסמה בארכיון הביוכימיה והביו-פיזיקה באפריל 2015. בסקירה מצוין כי ויטמין A עשוי לשחק תפקיד בהפחתת השמנה בטנית - סוג ההשמנה המהווה סיכון בריאותי חמור.
קבלת יותר ויטמין A עשויה גם להועיל לבריאותך אם יש לך כמה קילוגרמים להפסיד. אנשים הסובלים מהשמנת יתר נוטים לרמות נמוכות של ויטמין A ברקמותיהם, כך עולה ממחקר שפורסם בדו"חות מדעיים בנובמבר 2015. מכיוון שהתאים שלך זקוקים לוויטמין A בכדי לתפקד כראוי, לא מספיק שיש בהם עלול למנוע מהתאים והרקמות שלך לעבוד בבית רמה אופטימלית.
מספק תזונאים אחרים ידידותיים לדיאטה
לגזר יש עוד כמה יתרונות תזונתיים אחרים שעשויים לעזור לך לרדת במשקל. הם מציעים כמות קטנה אך משמעותית של סיבים למנה - 14 אחוז מהערך היומי בכוס גזר גולמי, ו -18 אחוז בכוס גזר מבושלים. אכילת סיבים תזונתית טובה לירידה במשקל - פירוש הדבר שאתה צריך ללעוס את המזון שלך יותר, כך שסביר להניח שאוכלים לאט יותר ובתודעה יותר, וזה גם עוזר לך להרגיש מלא, על פי אוניברסיטת קולורדו.
גזר עוזר גם להגביר את צריכת ויטמין C. קבלת מספיק ויטמין C בתזונה שלך היא המפתח לשריפת שומן במהלך פעילות גופנית, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון אוגוסט 2006 בנושא תזונה ומטבוליזם. המחקר מצא שמבוגרים צעירים עם רמות ויטמין C נמוכות מהאופטימלי שרפו 25 אחוז פחות שומן במהלך אימון לב וכלי דם מאשר אלו עם רמות תקינות, והעלאת צריכת הוויטמין C חזרה לרמות רגילות סייעה להגביר את שריפת השומן שלהם במהלך האימון.
לכוס גזר גולמי יש 12 אחוזים מהערך היומי לוויטמין C, בעוד כוס גזר מבושל מציעה 10 אחוזים. השתמש בגזר כדי להגביר את צריכת הוויטמין C שלך, כך שתוכל להיות בטוח שתקבל את הכמות הגדולה ביותר של אובדן שומן מאימוניך.
שיקולי גזר וטיפים להגשה
לאפשרויות הבריאות ביותר, אכלו גזר גולמי או בישלו את הגזר שלכם מאפס, בשיטת בישול בריאה, כמו רתיחה או צליה. בעוד שגזר משומר נוח, הם יכולים גם להיות בעלי נתרן עשיר - כוס גזר משומר מכילה 15 אחוז ממגבלת צריכת הנתרן היומית, לעומת 4 אחוזים בגזר גולמי או מבושל. למרות שהנתרן לא משבש את אובדן השומן, הוא יכול לגרום לך להחזיק מים - כלומר, הסולם לא יתפוצץ - או שייתכן שעלית במשקל מעודף הנוזלים.
אתה יכול לטפטף גזר קטן ושלם עם שמן זית ולמעל אותם עם רוזמרין טרי. לאחר מכן, עטפו את הגזר בנייר אלומיניום ואופים עד שהגזר רך, לצד טעים זה הכל חוץ משעמם.
הוסף לגזר שיבולת השועל שלך גזר מגורר וקינמון כמו שיבולת השועל מבשלת, ואז יש להוסיף את זה עם אגוזי מלך קצוצים למשהו שהוא כמו שיבולת שועל "עוגת גזר". או שתוכלו לשלב גזר מגורר, חלב קוקוס דל שומן, כוס אבקת חלבון וניל ונקבת קינמון ואגוז מוסקט לקבלת שייק בטעם גזר בטעם גזר.
