דיאטת שעון החול נועדה לכווץ שומן מעל ראש המאפין - המותניים שלך. הוא מדגיש חלבונים רזים ומזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך אשר ישרפו שומן, וכתוצאה מכך גוף מושך ורזה יותר. למרות שעל פני השטח נראה כי דיאטת שעון החול שמה דגש רב יותר על שיפור מראהך, היא אכן מקדמת יתרונות בריאותיים כמו הפחתת הסיכון שלך למחלות לב, סוכרת וסרטן מסוים.
אוכלים גבוהים במדד הגליקמי
מזונות העולים במדד הגליקמי מתעכלים במהירות. מזונות אלה משחררים סוכר לזרם הדם וגורמים לך להרגיש רעב מהר יותר. סוכר זה בזרם הדם שלנו מכונה גלוקוז בדם והוא מקור לאנרגיה. לאחר שנענה על צורכי האנרגיה שלנו ורמות האחסון שלנו מלאו בשרירים ובכבד שלנו, עודף גלוקוזה מומר לשומן.
על פי קרן ג'ורג 'מטלג'אן, מאכלים הגבוהים במדד הגליקמי הם מזון לבן: תפוחי אדמה, בננות וכל דבר העשוי מקמח לבן וסוכר. פירמידת המזון האינדקס הגליקמי דומה לפירמידת המזון. אכלו מזון בעל אינדקס גליקמי גבוה במשורה - דגנים מעודנים, כמו לחם לבן, אורז, תפוחי אדמה ומתוקים כמו עוגיות ועוגות.
מזונות עשירים בשומנים רוויים
דיאטת הבשר ותפוחי האדמה והתעמלות לא מספקת האשימו זה מכבר את הרחבת קווי המותניים של אמריקה. מאכלים מטוגנים, המבורגרים, צ'יפס ומילקשייק מואשמים כאשמים. מזונות אלה עשירים בשומן רווי ועשויים להיות חלק מהסיבות התרבותיות לכך ששיעור ההשמנה עלה. החל משנת 2009, רק שתי מדינות, קולורדו ומחוז קולומביה, סבלו מהשמנת יתר של פחות מ- 20 אחוזים, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה.
הגבל את הנתחים השומניים של בשר כמו סטייק. עבור מזונות מסוימים, כמו עוף הודו, תוכלו לקצץ ממנו את השומן והעור לפני שהוא מוכן. אין לאכול בשרים מעובדים כמו בייקון ונקניקיות באופן קבוע. אכלו לעתים קרובות אוכל שמנת ומוצרי חלב מלאים כמו גלידה, שמנת חמוצה וגבינה.
כמה ירקות, פירות ודגנים
תפוחי אדמה הם גבוהים במדד הגליקמי, אך ישנם מזונות אחרים שעליכם להיות זהירים בתזונה של שעון החול. לחמים מלאים, פירות, ירקות עמילניים וקטניות מעוררים ייצור של אינסולין, הורמון שעוזר להכניס גלוקוז בדם לתאים שלנו שישמש כאנרגיה. רמות האינסולין המוגברות גורמות לתיאבון מוגבר והשמנה. לדוגמא, גזר וסלק מבושלים עשויים להעלות את רמת הגלוקוז בדם. לקוסקוס, צימוקים, אבטיח ואננס יש ערכים אינדקס גליקמי גבוה.
