כיצד לבשל אפונה שלג על ידי הרתחתן

אפונה שלג היא אפונה עדינה עם תרמילים אכילים. יש להם טעם פריך ומתון שמשתלב היטב עם טעמים אחרים במדילי ירקות או מוקפצים. ניתן להכין אפונה שלג במגוון דרכים, כולל אידוי, טיגון מוקפץ או רתיחה. יש להרתיח אפונה שלג רק למשך 30 שניות עד 2 דקות, וזה בדיוק מספיק כדי להפוך אותן לרכות. אפונה שלג היא מקור טוב לוויטמינים A, C ו- K, כמו גם לברזל. כוס מלאה של אפונה שלג מבושלת מכילה 67 קלוריות בלבד.

שלב 1

משוך את החוטים בתפרי רגלי אפונה ושלג וזרוק אותם. אלה קשים ולא אכילים.

שלב 2

שופכים 8 כוסות מים לסיר ציר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

שלב 3

הוסף 2 כפיות מלח, אם אתה משתמש בזה, לתבל את תרמילי האפונה ולהוציא את טעמם.

שלב 4

הניחו את 2 כוסות תרמילי האפונה במים הרותחים. הרתיחו את תרמילי אפונת השלג למשך 30 שניות עד 2 דקות, או עד שהם פריכים אך רכים מספיק כדי ללעוס בקלות.

שלב 5

מסננים את תרמילי האפונה ומגישים אותם חמים, או אפשרו להם להתקרר לתבשיל טרי ורענן.

דברים שתצטרכו

• 2 כוסות תרמילי אפונה שלג

  8 כוסות מים

  Stockpot

  2 כפיות מלח (לא חובה)

טיפ

אפונה שלג טרייה תימשך עד שבועיים במקרר.