יום האהבה שוב עלינו, ואם שכחת להזמין ארוחות ערב, אל תדאג. במקום לעיין בתפריטי prix fixe יקרים ולהתמודד עם מסעדות צפופות, תהנו מחווית אוכל קסומה מהנוחות של ביתכם. יצרנו 10 ארוחות אלגנטיות ובריאות שיעזרו לכם לחגוג את החג הרומנטי הזה ללא לחץ. החל מריזוטו וסקאלופס ועד בוה בורגיניון, כל אחד מהמתכונים הראויים למסעדה מובטח להרשים את האהבה שלך.
יום האהבה שוב עלינו, ואם שכחת להזמין ארוחות ערב, אל תדאג. במקום לעיין בתפריטי prix fixe יקרים ולהתמודד עם מסעדות צפופות, תהנו מחווית אוכל קסומה מהנוחות של ביתכם. יצרנו 10 ארוחות אלגנטיות ובריאות שיעזרו לכם לחגוג את החג הרומנטי הזה ללא לחץ. החל מריזוטו וסקאלופס ועד בוה בורגיניון, כל אחד מהמתכונים הראויים למסעדה מובטח להרשים את האהבה שלך.
1. גלישה ושטף עם תרד מאודה
זה לא נהיה יותר קלאסי ממועדף הסטייק האוס הזה. ולמעשה גם לא קשה להסתדר בבית. בעוד שמיניון פילה מעט יותר יקר מאשר חתכים אחרים, הוא מקור רזה ושומן בשומן של חלבון וברזל. מנה של שלושה גרם מספקת גם קצת פחות מ- 250 קלוריות. התאם אותו עם זנב לובסטר שמונה גרם, העשיר בחומצות שומן אומגה 3 ומוסיף רק 121 קלוריות. ובמקום תרד מוקרם, אנו משלימים את המנה הזו בתרד מאודה. דל קלוריות ועשיר בוויטמינים, כוס אחת של ירקות אלה יותר ממה שעונה על הדרישות היומיומיות של ויטמינים A ו- K.
זה לא נהיה יותר קלאסי ממועדף הסטייק האוס הזה. ולמעשה גם לא קשה להסתדר בבית. בעוד שמיניון פילה מעט יותר יקר מאשר חתכים אחרים, הוא מקור רזה ושומן בשומן של חלבון וברזל. מנה של שלושה גרם מספקת גם קצת פחות מ- 250 קלוריות. התאם אותו עם זנב לובסטר שמונה גרם, העשיר בחומצות שומן אומגה 3 ומוסיף רק 121 קלוריות. ובמקום תרד מוקרם, אנו משלימים את המנה הזו בתרד מאודה. דל קלוריות ועשיר בוויטמינים, כוס אחת של ירקות אלה יותר ממה שעונה על הדרישות היומיומיות של ויטמינים A ו- K.
2. עוף קל ושומן עוף שומן
פובלנו קלאסי של שומה הוא לרוב רוטב אדום כהה או חום המוגש עם טורטיות ובשר. זה מפואר ורומנטי, אך גם ידוע לשמצה בכך שהוא דורש רשימת כביסה של רכיבים שצריך לבשל במשך שעות. אבל אתה יכול לעשות את זה בשלושה שלבים פשוטים: לטגן או לצלות את המרכיבים שלך, לערבב אותם ולבש כמה זמן שיש לך. ואז פשוט גריל את החלבון שלך! שומה תוצרת בית זו מגיעה רק ב 250 קלוריות ו 15 גרם שומן למנה. זכור, אם אין לך כל תבלין, השתמש במה שיש לך עם עיקרי הדברים האלה: צ'ילי, בצל, שוקולד, חמאת בוטנים ומרק.
פובלנו קלאסי של שומה הוא לרוב רוטב אדום כהה או חום המוגש עם טורטיות ובשר. זה מפואר ורומנטי, אך גם ידוע לשמצה בכך שהוא דורש רשימת כביסה של רכיבים שצריך לבשל במשך שעות. אבל אתה יכול לעשות את זה בשלושה שלבים פשוטים: לטגן או לצלות את המרכיבים שלך, לערבב אותם ולבש כמה זמן שיש לך. ואז פשוט גריל את החלבון שלך! שומה תוצרת בית זו מגיעה רק ב 250 קלוריות ו 15 גרם שומן למנה. זכור, אם אין לך כל תבלין, השתמש במה שיש לך עם עיקרי הדברים האלה: צ'ילי, בצל, שוקולד, חמאת בוטנים ומרק.
3. מולים תאילנדים
חושקים באוכל תאילנדי? הכינו את המולים התאילנדים שבושלו בחלב קוקוס קל. חלב הקוקוס מוסיף חלקות מפנקת וקטיפתית. ואז יש את הרוכסן מצ'ילי, שיכול לעזור לשלוח ניצוצות מעופפים בכל ארוחת חג האהבה. לפי Simply Seafood, בשר מ -20 מולים מכיל 292 קלוריות. וחלק של שש אונקיות עונה על הדרישות היומיומיות שלך לסלניום ומנגן. המנגן עוזר לגופך לסנתז הורמוני מין ולווסת את רמות הסוכר בדם, ואילו סלניום עוזר לשמור על תפקודי חיסון בריאים.
חושקים באוכל תאילנדי? הכינו את המולים התאילנדים שבושלו בחלב קוקוס קל. חלב הקוקוס מוסיף חלקות מפנקת וקטיפתית. ואז יש את הרוכסן מצ'ילי, שיכול לעזור לשלוח ניצוצות מעופפים בכל ארוחת חג האהבה. לפי Simply Seafood, בשר מ -20 מולים מכיל 292 קלוריות. וחלק של שש אונקיות עונה על הדרישות היומיומיות שלך לסלניום ומנגן. המנגן עוזר לגופך לסנתז הורמוני מין ולווסת את רמות הסוכר בדם, ואילו סלניום עוזר לשמור על תפקודי חיסון בריאים.
4. קציצות ספגטי וטורקיה
הראה לאהובך כמה אכפת לך עם רוטב עגבניות ביתי. מלבד העובדה שאתה מבשל אותו מאפס, רוטב ביתי מכיל אפס חומרים משמרים והרבה פחות נתרן וסוכר מהגרסאות שנקנו בחנות. ותוכלו לוותר על הנתחים השומניים והטחונים של בשר חזיר, בקר ונקניק שבדרך כלל עוברים להכנת קציצות. שלנו מיוצרים עם הודו, נאפים בתנור ואז מבושלים ברוטב. הודו הוא דל קלוריות ועשיר בחלבון, והוא גם מקור טוב לברזל, אבץ ואשלגן.
קרדיט: ארתור בובינוהראה לאהובך כמה אכפת לך עם רוטב עגבניות ביתי. מלבד העובדה שאתה מבשל אותו מאפס, רוטב ביתי מכיל אפס חומרים משמרים והרבה פחות נתרן וסוכר מהגרסאות שנקנו בחנות. ותוכלו לוותר על הנתחים השומניים והטחונים של בשר חזיר, בקר ונקניק שבדרך כלל עוברים להכנת קציצות. שלנו מיוצרים עם הודו, נאפים בתנור ואז מבושלים ברוטב. הודו הוא דל קלוריות ועשיר בחלבון, והוא גם מקור טוב לברזל, אבץ ואשלגן.
5. בס ים ופפילוט עם פטריות וירקות מאודים
תכשיר צרפתי מוערך בזמן, en papillote אולי נשמע מורכב, אבל זו למעשה מנה מאוד פשוטה. זה מתורגם ל"קלף ", וזה כל מה שתעשו כאן: אטמו את הדגים בכיס נייר אטום למחצה עם כמה ירקות, הדביקו אותו לתנור חם ואדו אותו כ 12 דקות. אמנם אתה יכול להשתמש בכל דגים או רכיכה, בס הים דל קלוריות ומקור מצוין לחלבון וחומצות שומן אומגה 3.
קרדיט: ארתור בובינותכשיר צרפתי מוערך בזמן, en papillote אולי נשמע מורכב, אבל זו למעשה מנה מאוד פשוטה. זה מתורגם ל"קלף ", וזה כל מה שתעשו כאן: אטמו את הדגים בכיס נייר אטום למחצה עם כמה ירקות, הדביקו אותו לתנור חם ואדו אותו כ -12 דקות. אמנם אתה יכול להשתמש בכל דגים או רכיכה, בס הים דל קלוריות ומקור מצוין לחלבון וחומצות שומן אומגה 3.
6. צדפות בגריל
ידועות לשמצה בשל היותן אפרודיזיאק, צדפות מכילות חומצות אמינו המפעילות ייצור הורמוני מין. הם גם עשירים בחלבון לתיקון חלבון ואבץ נגד מחלות. כדי להכין מתכון זה, אש את הגריל ואת הצדפות הנותרות בראש עם עגבניות קצוצות, שאלוט ושום. אנו מוסיפים גם נגיעה של דבש וסיראצ'ה כדי להעלות את החום. גריל כמה דקות ותיהנה! זו תוספת טעימה מתוקה ומתובלת שתכין ארוחה בלתי נשכחת.
קרדיט: ארתור בובינוידועות לשמצה בשל היותן אפרודיזיאק, צדפות מכילות חומצות אמינו המפעילות ייצור הורמוני מין. הם גם עשירים בחלבון לתיקון חלבון ואבץ נגד מחלות. כדי להכין מתכון זה, אש את הגריל ואת הצדפות הנותרות בראש עם עגבניות קצוצות, שאלוט ושום. אנו מוסיפים גם נגיעה של דבש וסיראצ'ה כדי להעלות את החום. גריל כמה דקות ותיהנה! זו תוספת טעימה, מתוקה ומתובלת שתכין ארוחה בלתי נשכחת.
7. בוף בורגיניון
בייקון נהדר, והבואף בורגיניון המפורסם של ג'וליה צ'ילד שמשתמש ברדונים לבישול וטעם הבשר הוא קלאסיקה. אבל המנה הצרפתית הזו כל כך טעימה עד שאפשר לדלג על הבייקון. הוא מסתמך על צ'אק בקר, נתח בשר כתפיים טעים ועדין שיש לאכול במתינות בגלל אחוז השומן הגבוה שלו. למנה בריאה יותר, חתכו את הבקר, תעלו את הגזר, הבצל והפטריות הנלווים ותיהנו מארוחה עשירה וטעימה שהיא ממש ממלאת.
קרדיט: ארתור בובינובייקון נהדר, והבויף בורגיניון המפורסם של ג'וליה צ'ילד שמשתמש ברדונים לבישול וטעם הבשר הוא קלאסיקה. אבל המנה הצרפתית הזו כבר כל כך טעימה עד שאפשר לדלג על הבייקון. הוא נשען על צ'אק בקר, חתיכת בשר כתומה טעימה וענוגה שיש לאכול במתינות בגלל אחוז השומן הגבוה שלה. למנה בריאה יותר, חתכו את הבקר, תעלו את הגזר, הבצל והפטריות הנלווים ותיהנו מארוחה עשירה וטעימה שהיא ממש ממלאת.
8. קוקטייל שרימפס
המנה הקלאסית-עם-צדפה-בר זו קלאסית מסיבה: היא מתובלת, מרעננת ואוכל אצבעות קל. שרימפס הוא חלבון איכותי ורזה דל קלוריות. מנה של ארבעה גרם של כשישה עד תשעה שרימפס מכילה רק כ -112 קלוריות. בנוסף, זה קל! אתה רק צריך בולון בית משפט (זה מונח מפואר לנוזל שיעניק טעם שרימפס שלך) ורוטב קוקטיילים ביתי שקל מאוד להכין.
קרדיט: ארתור בובינוהמנה הקלאסית-עם-צדפה-בר זו קלאסית מסיבה: היא מתובלת, מרעננת ואוכל אצבעות קל. שרימפס הוא חלבון איכותי ורזה דל קלוריות. מנה של ארבעה גרם של כשישה עד תשעה שרימפס מכילה רק כ -112 קלוריות. בנוסף, זה קל! אתה רק צריך בולון בית משפט (זה מונח מפואר לנוזל שיעניק טעם שרימפס שלך) ורוטב קוקטיילים ביתי שקל מאוד להכין.
9. צלעות טלה עם רוטב מנטה ופטריות
מנה זו כוללת צלעות כבש עם צלעות מחוברות עם פטריות מוקפצות ורוטב נענע מתובל. כבש מספק מקור מצוין לשומנים מסוג אומגה 3, שיכולים להוריד את הדלקת ואת הסיכון למחלות לב. זהו גם מקור מצוין לחלבון ומקור טוב לאבץ, התומך במערכת החיסון ומפחית את רמות הלחץ.
קרדיט: ארתור בובינומנה זו כוללת צלעות כבש עם צלעות מחוברות עם פטריות מוקפצות ורוטב נענע מתובל. כבש מספק מקור מצוין לשומנים מסוג אומגה 3, שיכולים להוריד את הדלקת ואת הסיכון למחלות לב. זהו גם מקור מצוין לחלבון ומקור טוב לאבץ, התומך במערכת החיסון ומפחית את רמות הלחץ.
10. ריזוטו וצדפות סקיני
אם אתם אוכלים, אתם בוודאי מכירים את אתגר הריזוטו הידוע לשמצה שנראה שקורה בכל מופע: לשפים יש זמן קצר באופן בלתי אפשרי לבשל את המנה האיטלקית המפוארת הזו שצריך לערבב כל העת במשך מספר שעות. מתכון זה מפשט את התהליך. השתמש בכיריים איטיות, ויתר על ערבוב וקח קרדיט על כל הטעם והיוקרה של הריזוטו הדליל הזה שלוקח פחות מ- 20 דקות להכין.
קרדיט: ארתור בובינואם אתם אוכלים, אתם בוודאי מכירים את אתגר הריזוטו הידוע לשמצה שנראה שקורה בכל מופע: לשפים יש זמן קצר באופן בלתי אפשרי לבשל את המנה האיטלקית המפוארת הזו שצריך לערבב כל העת במשך מספר שעות. מתכון זה מפשט את התהליך. השתמש בכיריים איטיות, ויתר על ערבוב וקח קרדיט על כל הטעם והיוקרה של הריזוטו הדק הזה שלוקח פחות מ- 20 דקות להכין.
מה אתה חושב?
איך תחגגו השנה את יום האהבה? האם אתה מעדיף בדרך כלל לסעוד או בחוץ? איזה מתכונים אלה היית מנסה? שתף את מחשבותיך בקטע התגובות למטה!
קרדיט: mikhail_kayl / Adobe Stockאיך תחגגו השנה את יום האהבה? האם אתה מעדיף בדרך כלל לסעוד או בחוץ? איזה מתכונים אלה היית מנסה? שתף את מחשבותיך בקטע התגובות למטה!
