לעתים קרובות אנו בוחרים בסלטים מכיוון ש"הם טובים לנו "- הם עמוסים בחומרים מזינים, ואם הם עושים כראוי, הם יכולים לעזור לנו לשמור על רזה - אך הם יכולים להשיג מעט הום עם אותם ירקות ישנים ו תוספות. דרך קלה להפוך סלט טרי ופריך למעניין יותר היא להוסיף מעט חום (כמו בטמפרטורה)! להלן 10 סלטים חמים וצמחים מלאים בסיבים תזונתיים. ליהנות מהם כסלט צדדי או להכפיל את המנה ולהכין להם ארוחה.
לעתים קרובות אנו בוחרים בסלטים מכיוון ש"הם טובים לנו "- הם עמוסים בחומרים מזינים, ואם הם עושים כראוי, הם יכולים לעזור לנו לשמור על רזה - אך הם יכולים להשיג מעט הום עם אותם ירקות ישנים ו תוספות. דרך קלה להפוך סלט טרי ופריך למעניין יותר היא להוסיף מעט חום (כמו בטמפרטורה)! להלן 10 סלטים חמים וצמחים מלאים בסיבים תזונתיים. ליהנות מהם כסלט צדדי או להכפיל את המנה ולהכין להם ארוחה.
1. הרבי הסתבך עם סלט גזר עם ויניגרט טחינה
סלט גזר חם זה עשיר בבטא קרוטן, סיבים וויטמינים A, C ו- K. והצבעים התוססים יתבהרו אפילו בעגמומי הימים. ויניגרט הטחינה האגוזי והלוהט ומשלים את אדמת ירק השורש הכתום. קלוריות: 180
סלט גזר חם זה עשיר בבטא קרוטן, סיבים וויטמינים A, C ו- K. והצבעים התוססים יתבהרו אפילו בעגמומי הימים. ויניגרט הטחינה האגוזי והלוהט ומשלים את אדמת ירק השורש הכתום. קלוריות: 180
2. סלט כרוב אדום קלוי עם רימון
כאשר קלוי קל, כרוב אדום מתרכך מעט ומשחרר מתיקות עדינה תוך שמירה על מרבית קראנץ 'שלו. החומץ משאיל את הכמות הנכונה של טאנג, וזרילי הרימון מביאים את פופ הבהירות המושלם. סלט זה נפלא להכנה בקבוצות גדולות, והוא שומר היטב במקרר כל השבוע. כשאתם מוכנים לאכול, חממו במחבת מספר דקות לפני ההגשה. קלוריות: 61
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMכאשר קלוי קל, כרוב אדום מתרכך מעט ומשחרר מתיקות עדינה תוך שמירה על מרבית קראנץ 'שלו. החומץ משאיל את הכמות הנכונה של טאנג, וזרילי הרימון מביאים את פופ הבהירות המושלם. סלט זה נפלא להכנה בקבוצות גדולות, והוא שומר היטב במקרר כל השבוע. כשאתם מוכנים לאכול, חממו במחבת מספר דקות לפני ההגשה. קלוריות: 61
3. סלט סלק מוערם עם רוטב פטה וכתום דם
ירקות שורש, במיוחד סלק, נהדרים מכיוון שהם בדרך כלל זמינים כל השנה. שני הסלק האדום והזהוב עמוסים בפיטונוטנטים וכל כך הרבה יופי שקשה לא לאהוב אותם. הסלט החם הזה מזדווג בין שני סוגים של סלק עם רוטב תפוז בהיר וגבינת פטה מלוחה. קלוריות: 114
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMירקות שורש, במיוחד סלק, נהדרים מכיוון שהם בדרך כלל זמינים כל השנה. שני הסלק האדום והזהוב עמוסים בפיטונוטנטים וכל כך הרבה יופי שקשה לא לאהוב אותם. הסלט החם הזה מזדווג בין שני סוגים של סלק עם רוטב תפוז בהיר וגבינת פטה מלוחה. קלוריות: 114
4. פטריות וג'י-סוטה עם סלט גרגרים עם משמשים
פטריות וגהי הם גפרור שנעשה בשמים אוכל. הסלט החם הזה מזדווג בין השניים לדגן השלם לבחירתכם. הציפוי עם משמשים מיובשים קצוצים מוסיף סיומת שטופת שמש ומתיקות למנה. קלוריות: 196
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMפטריות וגהי הם גפרור שנעשה בשמים אוכל. הסלט החם הזה מזדווג בין השניים לדגן השלם לבחירתכם. הציפוי עם משמשים מיובשים קצוצים מוסיף סיומת שטופת שמש ומתיקות למנה. קלוריות: 196
5. סלט ארוחת בוקר בחורף פנזנלה
לסלטים של פנצנלה יש רגע ברגע זה - ולא בכדי. כי מה יותר טוב מירקות יפים שהושלכו בכמות הנכונה של רוטב וירקות ולחם טוסטי? שום דבר. למעט אם יש עליה ביצה, כמו זו! ובעוד שאנו מכנים זאת סלט ארוחת בוקר, תוכלו ליהנות מכל שעה ביום. קלוריות: 361
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMלסלטים של פנצנלה יש רגע ברגע זה - ולא בכדי. כי מה עדיף מירקות יפים שהושלכו עם הכמות הנכונה של רוטב וירקות ולחם טעים? שום דבר. למעט אם יש עליה ביצה, כמו זו! ובעוד שאנו מכנים זאת סלט ארוחת בוקר, תוכלו ליהנות מכל שעה ביום. קלוריות: 361
6. סלט שעועית לבנה וסלט ארוגולה
האם שמעת? זו שנת הפולסים. המשמעות היא שעועית, עדשים וקטניות משיגים 15 דקות תהילה. הם ארוזים בסיבים תזונתיים וחלבון מבוסס צמח. סלט שעועית חם זה מתובל בשפע של הדרים ומסתיים בנגיסה של ארוגולה טרייה ומרופדת. קלוריות: 162
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMהאם שמעת? זו שנת הפולסים. המשמעות היא שעועית, עדשים וקטניות משיגים 15 דקות תהילה. הם ארוזים בסיבים תזונתיים וחלבון מבוסס צמח. סלט שעועית חם זה מתובל בשפע של הדרים ומסתיים בנגיסה של ארוגולה טרייה ומרופדת. קלוריות: 162
7. סלט תפוחי אדמה צלוי עם קייל וחרדל גרגרני
אין הרבה דברים יותר מנחמים מאשר תפוחי אדמה קלויים. הם אוכל נוחות שבאמת טוב עבורך. שלב את זה עם ירקות לבביים ועם רוטב חרדל מגורען, ונכנסת לאוטופיה של סלט תפוח אדמה חם. קלוריות: 146
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMאין הרבה דברים יותר מנחמים מאשר תפוחי אדמה קלויים. הם אוכל נוחות שבאמת טוב עבורך. שלב את זה עם ירקות לבביים ועם רוטב חרדל מגורען, ונכנסת לאוטופיה של סלט תפוח אדמה חם. קלוריות: 146
סלט גזר עדשים מתוק וחריף
מעט מתוק מאוזן עם מעט תבלין בסלט הגזר הלבבי והחם הזה. הוא טעון בחלבון וסיבים צמחיים כדי לשמור על מלא שעות במשך שעות. זו הארוחה המושלמת לארוחות צהריים ביום חול. קלוריות: 143
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMמעט מתוק מאוזן עם מעט תבלין בסלט הגזר הלבבי והחם הזה. הוא טעון בחלבון וסיבים צמחיים כדי לשמור על מלא שעות במשך שעות. זו הארוחה המושלמת לארוחות צהריים ביום חול. קלוריות: 143
סלט ברסיקה וכרישה עם ויניגרט אלת ירוקה
נבטי רומנסקו ובריסל הם כמה מהנחיצים הטובים ביותר (זה שם משפחת הצמחים שלהם), וכאן הם מזווגים עם כרישה ומושלכים בוויניגרט של אלת ירוקה. קסם טעים, אוממי. אם אינך יכול לקבל מקור רומנסקו, כרובית היא תחליף מושלם. קלוריות: 176
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMנבטי רומנסקו ובריסל הם כמה מהנחיצים הטובים ביותר (זה שם משפחת הצמחים שלהם), וכאן הם מזווגים עם כרישה ומושלכים בוויניגרט של אלת ירוקה. קסם טעים, אוממי. אם אינך יכול לקבל מקור רומנסקו, כרובית היא תחליף מושלם. קלוריות: 176
סלט קייל צבוע עם דלעת קלויה וחבישת דיז'ון מייפל
קייל קלוי בעדינות מושפל ומעליו שילוב של דלעת לבבית, זרעי רימון בהירים ומתוקים, גרעיני דלעת פריכים וטפטוף של רוטב דיזון מייפל. קלוריות: 200
קרדיט: שרי קסטלאנו / LIVESTRONG.COMקייל קלוי בעדינות מושפל ומעליו שילוב של דלעת לבבית, זרעי רימון בהירים ומתוקים, גרעיני דלעת פריכים וטפטוף של רוטב דיזון מייפל. קלוריות: 200
מה אתה חושב?
ניסיתם בעבר סלטים חמים? אם כן, מהם שילובי הטעמים האהובים עליכם? איזה מתכונים אלה אתה הולך לנסות קודם? שתף אותנו במחשבות שלך בתגובות למטה.
קרדיט: Saklakova / iStock / Getty Imagesניסיתם בעבר סלטים חמים? אם כן, מהם שילובי הטעמים האהובים עליכם? איזה מתכונים אלה אתה הולך לנסות קודם? שתף אותנו במחשבות שלך בתגובות למטה.
