אלרגני המזון הנפוצים ביותר כוללים חיטה, סויה, חלב, ביצים, בוטנים, אגוזי עץ, דגים ורכיכות, המהווים כ 90 אחוז מאלרגיות למזון, על פי רשת המזון לאלרגיות ואנפילקסיס. עם זאת, מזונות אחרים יכולים לגרום לתגובות אלרגיות. אלרגיה לסירופ מייפל אינה נדירה, אך אם אתה חושד שיש לך מצב זה, דבר עם הרופא שלך על בדיקות וטיפול.
תסמינים
אלרגיה לסירופ מייפל מייצרת תסמינים דומים לאלה בתגובה לאלרגיות אחרות למזון. אתה עלול להיתקל באחד מהם או בכולם, והחומרה תלויה ברגישות שלך ובכמות סירופ המייפל שצרכת. התסמינים השכיחים כוללים כוורות, פריחה, נפיחות, עקצוצים בפה או בגרון, צפצופים, הפרעות בעיכול, בעיות נשימה וסחרחורות. אלרגיה קשה לסירופ מייפל עלולה לייצר דופק מוחלש, גרון נפוח, התכווצות דרכי הנשימה ואובדן הכרה.
אבחון
ניהול יומן אוכל בו אתה רושם את המזונות שאתה אוכל וכל התגובות שמתרחשות זמן קצר לאחר מכן הוא דרך טובה למצוא אוכל טריגר ומאפשר לרופא שלך לקבוע מקור אפשרי לתסמינים. אם היא חושדת באלרגיה לסירופ מייפל, סביר להניח שהיא תבצע בדיקת דם פשוטה כדי לחפש נוגדנים הקשורים לאלרגיה. בדיקת עוקצני עור היא גם דרך אמינה לבדוק אם מדובר באלרגיה למזון, והיא כוללת הכנסת כמות קטנה של סירופ מייפל לעורכם והקפדה על תגובה. הרופא שלך עשוי לבקש מכם להימנע מסירופ מייפל למשך מספר שבועות, ואז להכניס אותו מחדש ולהקפיד על הופעת תסמינים.
