פטל שחור הוא די מזין, כך שיש מעט חסרונות באכילת הפרי. עם זאת, במקרים מסוימים פירות יער שמנמנים וקטיפתיים יכולים לגרום לתופעות לוואי כמו שינויים בצבע השתן. אם אתם בוחרים פטל שחור משומר, קנו גרסאות קפואות שהמותקו או הוסיפו סוכר לגרגרים הטריים שלכם, הם יכולים להפוך לבחירת אוכל פחות בריא באופן משמעותי.
שינויים בצבע השתן
על פי MedlinePlus, שתן בריא צריך להיות בצבע צהוב בהיר-דומה לקש. אם השתן שלך בצבע אחר, יתכן שתצטרך לפנות לקבלת טיפול רפואי חירום. אך במקרים מסוימים, שתן אדום או חום בהיר יכול להיגרם כתוצאה מאכילת מזונות שיש בהם פיגמנטציה חזקה, כולל פטל שחור. בלי קשר, אם השתן הלא-צבעוני נמשך, עליך לפנות לרופא מכיוון שאתה עשוי לסבול ממצב חמור יותר, כמו פגיעה בכליות.
צפו בתוספת סוכר
פטל שחור הוא דל בסוכר באופן טבעי. במנה של כוס אחד עם פטל שחור טריים יש מעט יותר מ -7 גרם סוכר, ואילו במנה של 1 כוסות פטל שחור משומרת, בסירופ, יש מעל 50 גרם סוכר. תזונה עשירה בסוכרים שהוספו יכולה להגדיל את הסיכוי שלך להשמנת יתר, ואיגוד הלב האמריקני ממליץ לך להגביל את צריכת הסוכר היומית הנוספת שלך ל 100 עד 150 קלוריות ליום, או בין 6 ל 9 כפיות. בחר פטל שחור לא ממותק כדי להימנע מתוספת הסוכר.
יותר מדי סיבים עבור חלק
אוכמניות עשירות בסיבים עשירים באופן טבעי, עם כמעט 8 גרם לכל כוס כוס של פירות יער טריים. למרות שזה עשוי להועיל - מרבית האמריקנים אינם אוכלים מספיק סיבים בתזונה היומית שלהם, ותזונה עשירה בסיבים תזונתיים יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב - ישנם אנשים שדורשים תזונה דלה בסיבים תזונתיים. אנשים אלה עשויים לכלול את אלה שעברו ניתוחי מעיים, ואת אלה הסובלים מתלונות עיכול אחרות, כגון דלקת פרקים. במקרים אלה, ייתכן שיהיה צורך להימנע מפירות טריים עם עורות או זרעים, כגון פטל שחור.
ליהנות אוכמניות בחוכמה
ניתן לשטוף ואכיל פטל שחור טרי פשוט כמו שהוא, או להשליך לבלילת פנקייק, דגני בוקר או סלטים. בנוסף, השתמשו בפירות יער להכנת ריבות ומיצים; רטבים לממתקים כמו גלידה; או למנות טעימות, כמו רוטב שילווה בשרים למשחק. עם זאת, זכור כי ייצור מוצרים שמקורם פטל שחור - כמו ריבות, ג'לי או מיצים - מסיר חלק ניכר מתכולת הסיבים התזונתיים של פירות יער. רבים מהמוצרים הללו עשויים להכיל סוכרים נוספים, מה שאומר שהם הופכים לבחירת אוכל פחות בריא.
