קפה הוא מצרך עיקרי בחייהם של אנשים רבים בגלל תכונותיו של "איסוף אותי" והיתרונות הבריאותיים המדווחים. מה שאתה אולי לא יודע הוא שכשאתה שותה קפה, רמות הדופמין עולות במוחך, מה שמוביל למצב רוח טוב יותר ורגשות של רווחה.
טיפ
על פי האקדמיות הלאומיות למדעי הרפואה ההנדסית, קפאין מגביר את שחרור הדופמין בסטריאטום על ידי פעולה על קולטני אדנוזין A1. הסטריאטום, גרעין במוח הקדמי, שולט במנוע ומתגמל מערכות.
השפעת הקפאין-דופמין
בית הספר לרפואה של הרווארד מגדיר את הדופמין כמעביר עצבים המקושר לאהבה, הנאה ומוטיבציה. זה ממלא תפקיד מפתח במערכת התגמול של המוח ותומך בתהליכים יומיומיים, כמו שליטה מוטורית, למידה וזיכרון. מספר גורמים, כולל מה שאתה אוכל ושותה, עשויים להשפיע על רמות הדופמין - וזו הסיבה שבגללה אנשים מדברים על השפעת הקפה-דופמין.
על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני, מבוגרים בריאים יכולים לסבול מכ -400 מיליגרם קפאין ליום ללא תופעות לוואי מסוכנות או שליליות. זה בערך ארבע עד חמש כוסות קפה. מחקר קטן שפורסם ב- Translational Psychiatry באפריל 2015 קבע כי קפאין חוסם קולטני אדנוזין, מה שמוביל לעלייה באיתות הדופמין. כשמשתחררים דופמין זה גורם לאנשים להרגיש טוב, ולכן הם מושכים כוס קפה נוספת.
מוליך עצבי זה משפר גם את המיקוד והקשב הנפשי. זה יכול להסביר מדוע אתה מרגיש ערני כשאתה שותה קפה. על פי מאמר מחקר בדצמבר 2016 שנערך בבדיקת Neuroscience ובדיקות ביולוגיות , קפאין עשוי לשפר את הקוגניציה גם כאשר הוא נצרך במינונים קטנים. יתר על כן, יש לו השפעות חיוביות על זמן התגובה והביצועים הגופניים.
השפעות הקפאין
יש דיונים רבים בשאלה האם קפאין מועיל לבריאות האדם או לא. מחקר מרץ 2019 שפורסם ב- Nutrients נועד לנתח את התפיסה של הצרכנים לגבי היתרונות הבריאותיים של הקפה, הצריכה ומניע הרכישה. העדויות מראות כי שתיית קפה מוכרת כעונג, אך הצרכנים אינם מודעים לחלוטין ליתרונות הבריאותיים שלה.
עם זאת, מינהל המזון והתרופות האמריקני קובע כי תופעות לוואי לא נעימות עלולות להופיע אם אתם צורכים יותר קפאין מכפי שאתם יכולים לסבול. אלה כוללים בדרך כלל נדודי שינה, פרצופים, חרדות, קצב לב מהיר, בטן מוטרדת, בחילה, כאבי ראש ותחושות אומללות. הפרעות שינה עשויות להיות תופעת לוואי של קפאין, אך ישנן תופעות לוואי של אי קבלת מספיק שעות שינה גם כן.
כפי שמציין הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, קפאין הוא חומר משתן, כך שהוא מסייע לגופך להיפטר ממלח ומים נוספים. זה עשוי גם להגביר את שחרור החומצה בבטן, מה שעלול להוביל לצרבת.
בנוסף, קפאין עשוי לא להיות בטוח עבור אנשים מסוימים. עליך לבדוק עם הרופא שלך כדי לבדוק אם אתה אחד מהם. אנשים שעשויים להידרש להגביל או להימנע מקפאין כוללים נשים הרות ומניקות, אנשים הסובלים מהפרעות שינה ולחץ דם גבוה ואנשים הסובלים מחרדה.
כיצד לחתוך קפאין
עם 95 מיליגרם לכוס, קפה מכיל את אחד המינונים הגבוהים ביותר של קפאין הזמין לכולם, על פי הדולר האמריקני. אם אתה חווה תופעות לוואי של קפאין או שאתה מרגיש שאתה מסתמך עליו מדי, יש כמה דרכים לקצץ ולהחליף.
זכור, חשוב לקצץ לאט ולא להפסיק את הודו הקר. במקום לשתות קפה כדי להגביר את האנרגיה שלך, נסה את האפשרויות הבאות:
- קפה דקאף אכן מספק כמות קטנה של קפאין (2 עד 5 מיליגרם לכל 8 גרם) - כך שאם אתה לא יכול לבעוט בהרגל הקפה הזה, זה תחליף נהדר.
- תה מיידי מציע אלטרנטיבה בריאה לקפה. עם 26 מיליגרם קפאין לכוס, אין כמו קפה אלא מספיק כדי להעביר את היום בלי לחוות טלטול או חרדה.
- להבדיל מתה ירוק, עם תה Matcha, אתה צורך את העלה כולו, המספק יותר נוגדי חמצון וקפאין. כף אחת של מותג ה- matcha האורגני Encha מספקת כ- 60 מיליגרם קפאין, תלוי במותג,
- כמה דגני בוקר יכולים להעניק לך דחיפה נוספת בבוקר ועשויים להכיל עד 11 מיליגרם קפאין.
