גוף המחקר על שמן MCT וירידה במשקל הוא קטן, אך תוצאות ראשוניות מצביעות על כך שהתוסף עשוי להציע יתרון צנוע. במקום להסתמך על שמן MCT בלבד לניהול משקל, כלול שימוש בשמן MCT בתוכנית הכוללת תזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה.
טיפ
מחקרים מוקדמים מראים ששמן MCT עשוי לספק יתרון לירידה במשקל.
מהם טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית?
טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT) הם שומנים העשויים שישה עד 10 אטומי פחמן, ואילו טריגליצרידים בעלי שרשרת ארוכה (LCT) מכילים 12 עד 18 אטומי פחמן, מסביר מאמר באפריל 2013 בסקירת תזונה . מרבית השומנים בתזונה האמריקאית הם שומני LCT, שאינם מספקים את ההשפעות המועילות ששומני MCT מספקים.
לשומני MCT יש מאפיינים ייחודיים העומדים בבסיס היתרונות הבריאותיים שלהם. הם מספקים 10 אחוז פחות קלוריות משומני LCT. שומני MCT נספגים מהר יותר ומטבולים אותם לאנרגיה מוקדם יותר, ולכן הם הופכים מייד לדלק לשרירים ואיברים. הם עשויים לעזור לאנשים עם אנרגיה גבוהה יותר, לצרכים כמו חולים המחלימים מניתוח או ספורטאים המעוניינים לשפר את ביצועיהם.
למרות ששמן קוקוס וחלב מלא בשומן מכילים שומני MCT, MCTs טהורים אינם נמצאים בטבע, לפי מאמר בדצמבר 2015 שפורסם ב Food & Nutrition . היצרנים מוציאים שמן MCT ממקורות טבעיים ומטפלים בו כדי לייצר נוזל חסר צבע ונטול טעם לשימוש כתוסף תזונה.
שמן MCT והרזיה
על פי המאמר בנושא תזונה סקירה , ל- MCT יש מספר תכונות שעשויות לעזור בירידה במשקל. שומני MCT מכילים פחות קלוריות משומנים אחרים, ואחוז קטן בהרבה של MCT מאוחסן על ידי הגוף כשומן, לאחר הצריכה. שומני MCT גם מגבירים את קצב חילוף החומרים שלכם, מה שמסייע להניע יותר קלוריות שנשרפות, שיפור מוגבר ושריפת שומן מהירה יותר.
מחקר באפריל 2015 שפורסם בכתב העת האירופי לתזונה קלינית בדק את ההשפעות של צריכת שמן תירס וצריכת MCT על התיאבון וצריכת המזון. זה כלל שני ניסויים אקראיים מוצלבים. משפט אחד כלל 10 אנשים, והשני עסק בשבעה. למרות המספר המועט של המשתתפים, ראוי לציין את המחקר, בגלל ממצאיו המבטיחים. החוקרים ציינו כי צריכת שמן MCT הפחיתה את צריכת המזון הכוללת.
מחקר בפברואר 2015 שפורסם בכתב העת Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics סקר ניסויים קליניים שהשוו את הפעולות של שומני MCT ושומני LCT על משקל. הוא גילה כי החלפת LCTs בתזונה בתזונה MCTs עלולה להביא לירידות צנועות במשקל הגוף ולשינויים בהרכב הגוף. החוקרים סיכמו מחקר נוסף כדי לאמת את היעילות ולקבוע מודל מינון מתאים.
מינון MCT ותופעות לוואי
כמו בכל תוסף, יש לפנות לרופא לפני שתתחיל להשתמש בשמן MCT ואל תחרוג מהמינון המומלץ. אם התוסף נלקח כדי להגדיל דיאטה רגילה, ולא כתחליף לשומן אחר, התוצאה עשויה להיות עלייה במשקל, מציין מאמר המזון והתזונה . מכיוון שהמחקר בנושא מוגבל, נטילת שמן MCT לא צריכה להחליף אורח חיים בריא והתערבויות תזונתיות לניהול משקל.
מאמר בפברואר 2017 שפורסם ב- Practical Gastroenterology מזהיר כי שימוש מופרז בשמן MCT נקשר למחלות מעיים כמו שלשול, התכווצויות, גז, נפיחות ואי נוחות בבטן. מאמר המזון והתזונה מזהיר גם כי אנשים הסובלים ממחלות כבד צריכים להימנע מהשמן.
מאמר סקירת התזונה ממליץ להתחיל במינונים קטנים של בערך 1/4 כפית מספר פעמים ביום ולהעלות בהדרגה את המינון כנסבל. אתה יכול לקחת אותו היישר מהבקבוק או להשתמש בו כרוטב לסלט. אפשר גם לבשל עם השמן, אך הימנע מחימום אותו מעל 150 עד 160 מעלות פרנהייט, מכיוון שטמפרטורות גבוהות יותר ישברו אותו וישפיעו על טעמו.
שימושים אפשריים אחרים של MCTs
על פי המחקר Food & Nutrition , על פי מחקר מוגבל כי ל- MCTs יש פוטנציאל לתקן הפרעות מעבר להשמנה. זה כולל מצבים המשפיעים על דרכי המעי, כמו מחלת צליאק, מחלות מעי רגיזות, תסמונת המעי הקצר ופוסט-כריתת המעי. MCTs עשויים לסייע גם בסיסטיק פיברוזיס, אפילפסיה, שלשול ומחלת אלצהיימר. יש צורך במחקרים נוספים לפני שמדענים יכולים להסיק מסקנות לגבי ערך התוסף עבור תנאים אלה.
מחקר בדצמבר 2019 שפורסם ב- Aging Research Reviews חקר את השפעות ה- MCTs על מחלת אלצהיימר ועל ליקוי קוגניטיבי קל. אנשים הסובלים מאלצהיימר סובלים ממטבוליזם נמוך ברמת הגלוקוז במוח, אך הם יכולים להשתמש בקטונים כדי לייצר אנרגיה.
מכיוון של- MCTs יש פוטנציאל להגביר קטונים, החוקרים הניחו שהם יכולים להפחית את תסמיני המחלה. התוצאות הראו כי השימוש ב- MCT הביא לקטוזיס קל ושיפור הקוגניציה. קטונים הם כימיקלים שהגוף מייצר כאשר הוא שורף שומן כדי לייצר אנרגיה, בתהליך שנקרא קטוזיס.
שמן קוקוס לעומת שמן MCT
לשמן קוקוס ושמן MCT יש קומפוזיציות שונות. בעוד ששמן הקוקוס מכיל MCTs, הוא מכיל גם LCTs, על פי מרפאת מאיו. לעומת זאת, שמן MCT מורכב אך ורק משומני השרשרת הבינונית. המרכיב העיקרי של שמן הקוקוס הוא חומצה לאורית, שומן שפועל כמו MCTs במובנים מסוימים וכמו LCTs באחרים. מחקרים הבוחנים את היתרונות של MCTs אינם חלים על שמן קוקוס, אומר Harvard Health Publishing.
מחקר על שמן קוקוס הוא ראשוני מאוד, ולכן מוקדם לשפוט את יעילותו לירידה במשקל ובריאות. מחקרים אפידמיולוגיים על אוכלוסיות המשתמשים במזון באופן קבוע בתזונה, כמו הודו ופולינזיה, מדווחים על שכיחות נמוכה של מחלות לב וכלי דם. מדענים טוענים כי התוצאות אינן מוכיחות כי התועלת נובעת משמן קוקוס: הן עשויות לנבוע מגורמי אורח חיים או תזונה אחרים כמו הצריכה הגבוהה שלהם של פירות, ירקות ודגים.
אכילת שמן קוקוס במתינות לא תביא לפגיעה רבה, אך אין זה סביר גם לגרום לירידה במשקל. אם אתה אוהב את הטעם, הוסף אותו במשורה לתזונה מזינה.
אסטרטגיות הרזיה בריאות
דיאטות אופנתיות מבטיחות ירידה מהירה וקלה במשקל, אך הפיתרון המוצלח והארוך לטווח ארוך הוא לבצע שינויים באורח החיים הקבוע, מייעצת מרפאת מאיו. תזונה בריאה, הכוללת אכילת כמויות גדולות של פירות וירקות, דלה בקלוריות באופן טבעי.
אכילה תזונתית כוללת גם הפחתת צריכת הסוכר ככל האפשר והוספת כמויות צנועות של שומנים בריאים כמו שמן זית, אגוזים ואבוקדו לארוחות שלך. עיקרון נוסף בתזונה טובה הוא להחליף דגנים מלאים בדגנים מעודנים.
חלק חשוב מכל תכנית לירידה במשקל הוא אימון קבוע, מכיוון שאימונים שורפים קלוריות שלא ניתן לחסל באמצעות אמצעים תזונתיים בלבד. מכוונים לפחות למשך 30 דקות של פעילות גופנית ברוב ימות השבוע. זה לא הכרחי ללכת לחדר כושר. אנשים רבים מוצאים שההליכה המהירה אינה קשה לכלול באורח החיים שלהם. בנוסף למפגשי אימון, חפש דרכים לשרוף יותר קלוריות, כמו לעלות במדרגות במקום המעלית.
