פיצה היא אוכל אהוב בקרב חובבי הבשר והצמחונים כאחד, וזו בדיוק הסיבה שכל כך קשה לוותר. אכילת פיצה לאחר אימונים עשויה לא להיות האפשרות הטובה ביותר אם אתם מושכים את סוג המסעדות הקפואות או הרשתות, אך ישנן דרכים לשלב פיצה בתזונה בדרכים בריאות.
בעיות פיצה
סביר להניח שלא תיצור מתכוני פיצה בריאים משלך לאחר אימון, מכיוון שזה עשוי לארוך שעות. כשאתם מחפשים פיצה כפתרון מהיר, יתכן שתשליכו קפוא לתנור או תזמינו כמה למסירה. זה נכון במיוחד אם אתה חושב שפיצה עשויה להיות הג'אנק פוד הטוב ביותר לתפוח.
הבעיה עם הרבה פיצות קפואות, קניות או שנשלחו בחנות היא התזונה - או היעדרן. רבות מהאפשרויות הללו גדושות בקמח לבן מעודן, מלח, שומן שמנוני, גבינה מעובדת ובשרים.
פרוסת פיצה פלפלוני אחת יכולה להכיל עד 313 קלוריות, 760 מיליגרם נתרן, 28 מיליגרם כולסטרול וכמעט 6 גרם שומן רווי. אפילו סתם פרוסה רגילה של פיצה גבינה יכולה להכיל עד 10 גרם שומן ו 285 קלוריות.
הבעיה היא לא כל כך העובדה שהפיצה מכילה גבינה ופחמימות, אלא סוג הגבינות, הפחמימות והעטיפות הגורמות לבעיות הבריאותיות. בשרים מעובדים כמו נקניק, בייקון, נקניקיות, בשרים מעדני קרה והמבורגרים של מזון מהיר נקשרו לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, סרטן המעי הגס ותמותה, כפי שצוין על ידי ועדת הרופאים לרפואה אחראית.
הרמות הגבוהות של שומנים רוויים שנמצאו בפיצות רבות קפואות או במזונות מרשת פיצה מגיעות עם נזק משלהן. הוצאת בריאות הרווארד קובעת שתזונה עשירה בשומנים רוויים יכולה להעלות את רמת הכולסטרול שלך ועלולה להשפיע לרעה על מערכת הלב וכלי הדם שלך.
בנוסף, בעוד שהקלוריות מקמח לבן מעודן, גבינה ובשר מעובד יכולות להתמלא בצורה מדהימה (מה שהופך את הפיצה לאוכל קל לאחר האימון), רוב הקלוריות הללו הן קלוריות ריקות ואינן מזינות רבות. יתכן שתצליחו להשיג את החלבון והפחמימות שלכם מפיצה לאחר האימון, אך לא תקבלו מספיק ויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים שגופכם זקוק לבריאות מיטבית.
תזונה לאחר האימון
אם אתה מנסה לרדת במשקל, בנה שריר רזה או פשוט בתפזורת, מה שאתה אוכל יכול להיות חשוב לא פחות מאיך שאתה מסתדר. על פי המכללה האמריקאית לרפואת ספורט, יש חשיבות מכרעת לתכנון לאכול מספיק מזון ולשתות מספיק מים לפני, במהלך ואחרי האימון. זה שומר על רמת הסוכר בדם, מגביר את הביצועים הגופניים שלך במהלך האימון ומשפר את ההחלמה לאחר מכן.
על מנת לחדש את גופך באנרגיה מפחמימות וחלבון הוא הכרחי בהחלט במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית כמו הרמת משקולות או אימוני סיבולת ממושכת, כך לפי דברי Mayo Clinic. פחמימות וחלבון ישמרו על משקל גופכם בריא ויתקנו רקמת שריר.
עם זאת, גם אם אתה עובד על פיתוח גוף ואוכל כל מה שנקרה בדרכך, תמיד לא צריך להיות זבל עם זבל המזון הטוב ביותר לתפזורת. למעשה, חשוב לקבל מגוון מגוון של אוכלים מלאים בתזונה.
חלבון משמש לעתים קרובות כמרכיב החשוב ביותר בארוחות המתדלקות באימון. מחקר מאי 2014 שפורסם בכתב העת Journal of the International Society of Sports Nutrition מצביע על כי מפתחי גוף צריכים לצרוך 2-3 גרם חלבון לקילוגרם של מסת גוף רזה ליום. יש לחלק חלבון זה לאורך מספר ארוחות, אפילו עד חמש או שש, ביום.
למרבה המזל, הפיצה מכילה כמות טובה של חלבון. פרוסה אחת של פיצה גבינה בסיסית יכולה להכיל עד 12 גרם חלבון, המהווה כמעט רבע מערך היומי שלך. פיצה עם תוספות בשר כמו פלפלוני או נקניק מכילה עוד יותר חלבון.
לפחמימות יש לעתים קרובות מוניטין רע כשמדובר בפעילות גופנית ואכילה בריאה. עם זאת מסתבר שגופך זקוק לפחמימות כדי לתדלק אימונים עזים, ריצות מרתון או מפגשי הרמת משקולות.
פחמימות חשובות במיוחד לפיתוח גוף. מחקר בינואר 2018 שפורסם בכתב העת Journal of the International Society of Sports Nutrition מצא כי צריכת פחמימות גבוהה יותר עשויה להועיל למפתחי הגוף בכך שהיא עוזרת להם להגיע למסת שריר גדולה יותר במהלך הכנת התחרות.
המטרה היא לכוון תמיד לפחמימות בריאות ומורכבות כמו לחמים מלאים, דגנים או שיבולת שועל, מכיוון שאלה מכילים את הרמה הגבוהה ביותר של חומרים מזינים. בירקות ופירות יש גם כמה פחמימות, על פי איגוד הלב האמריקני.
יהיה עליכם להחזיר את רמות האנרגיה והגלוקוזה של גופכם באמצעות פחמימות כעשרים עד 60 דקות לאחר האימון. זו הסיבה שלעתים קרובות תראו רצי מרתון אוכלים פסטה אחרי אימונים או לפני מרוצים גדולים.
אתה לא צריך להימנע לחלוטין ממזונות עתירי שומן. פשוט היה חכם ובחר נכון. אבוקדו, סוגים מסוימים של גבינות, דגים שמנוניים כמו סלמון, אגוזים ושמן זית כתית מעולה הם כולם מקורות מצוינים לשומנים בריאים. על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, הוכח ששומנים בריאים אלה משפיעים לטובה על המוח, מערכת הלב וכלי הדם.
מתכוני פיצה בריאים ביותר
בעוד שפיצות או פיצות קפואות רבות ממסעדות רשת מגיעות לבעיות, זה לא אומר שאתה צריך לחתוך פיצה לחלוטין מהתזונה שלך. למעשה, ישנן דרכים בהן תוכלו לגרום לפיצות לעבוד לטובתכם. זה יכול להיות הג'אנק-פוד הטוב ביותר לתפזורת, עם ציוצים כדי להפוך אותו לבריא יותר. לטרוף את הפסטה לאחר אימונים ובמקום זאת לנסות מתכוני פיצה בריאים יותר.
עכשיו אתה יודע שאתה צריך לאכול מספיק חלבון ופחמימות לפני ואחרי האימונים כדי להחזיר את רמת הגלוקוז בדם שלך, לתקן רקמות פגועות ולגדול שרירים חדשים. אמנם תרצה להתמקד באפשרויות נטולות שומן כמו דגנים מלאים על בסיס צמחי וחלבון בכל יום, אך זה גם לא יכול להזיק לאכול פיצה לעתים קרובות כדי לעזור לך להשיג מסת שריר. זה דומה לאכילת פסטה אחרי אימונים: זה בסדר לתדלק את גופכם בפחמימות.
למרבה המזל, לפיצה יש במקרה את השילוב המושלם של שני פחמימות ושפע של חלבון, והיא אפילו יכולה להועיל כארוחה שלאחר האימון. וכן, אפשר אפילו לאכול פיצה אם אתם מקווים לרדת במשקל; הכל תלוי במרכיבים.
התחל עם הקרום. בעוד שפיצות שנקנו בחנות מיוצרות לרוב עם קמח לבן מעודן, אולי תרצו להחליף מעט את הדברים ולהכין קרום פיצה מקמח מלא משלכם. אתה יכול גם להתנסות בקרום פיצה כרובית אם אתה רוצה להגדיל את ספירת הירקות.
לאחר מכן, הכינו רוטב אדום טרי משלכם (שמן זית, שום, עגבניות משומרות, בצל סגול, מלח ופלפל) או פסטו (בזיליקום, שום, פרמזן, שמן זית, מלח ופלפל). זורקים מעט מוצרלה, דלה בשומן, או כל גבינה אחרת שתחפצו.
לבסוף, העלי את הפיצה שלך בשפע של ירקות - תרד, פטריות או ברוקולי, למשל - והוסיפה מעט עוף, חזיר או נקניק דל שומן למעלה, להגברת חלבון. עם מרכיבים אלו, אכילת פיצה לאחר אימונים יכולה למעשה להיות בחירה בריאה.
