שבבים עשירים לעתים קרובות בפחמימות, בשומן ובנתרן and - והם אינם מכילים חומרים תזונתיים רבים אחרים. כתוצאה מכך יש לצרוך שבבי מלח וחומץ בכמויות מוגבלות. אפילו שבבים בריאים לב בדרך כלל לא טובים בשבילך, אלא אם כן אתה מכין בעצמך בבית.
תזונה של צ'יפס מלח וחומץ
שבבי מלח וחומץ פופולריים מאוד. חברות מסוימות, כמו של ליי, מייצרות מגוון שבבי מלח וחומץ. Lays מייצר Poppables, קופצני אוויר, קומקום מבושל, סטקס וצ'יפס סטנדרטי בטעם זה.
לפי ליס, מנה של שבבי מלח וחומץ רגילים היא 28 גרם (גרם אחד), או בערך 17 צ'יפס. בכל מנה 160 קלוריות, 2 גרם חלבון ו -10 גרם שומן, ו -1.5 גרם מזה מגיעים משומן רווי. יש שבבי מלח וחומץ של ליי 15 גרם פחמימות, וגרם אחד מפחמימות אלו מגיע מסיבים תזונתיים.
אין יותר מדי חומרים תזונתיים חיוניים בשבבי המלח של חומץ וחומץ. עם זאת, אתה יכול למצוא 10 אחוז מהערך היומי שלך לוויטמין C ו -9 אחוזים מהערך היומי שלך לאשלגן בכל מנה.
כפי ששמם מרמז, שבבי מלח וחומץ מכילים כמות גדולה של נתרן. יש 220 מיליגרם נתרן בכל מנה של שבבי מלח וחומץ של ליי. מלבד זאת, סביר להניח שתמצא כמויות עקבות (בין 1 ל -4 אחוזים) של חומרים מזינים אחרים, כמו ברזל.
לרוב שבבי המלח והחומץ תזונה דומה לזו של הצ'יפס של ליי, גם כאשר הם אפויים או מיוצרים עם נתרן מופחת. עם זאת, אתה עשוי להסתיים בתזונה שונה באופן מהותי אם תכין צ'יפס משלך בבית. טיגון אויר כמו ירק, קסבה, סלק ובטטה יכול לעזור לך להכין צ'יפס בריא משלך.
אכילת צ'יפס ובריאותך
שבבי מלח וחומץ עשירים בקלוריות, פחמימות ושומן, אך הם כל כך מעובדים שהם לא מספקים לך חומרים תזונתיים רבים. קל לצרוך מנות רבות של שבבים בישיבה אחת.
לרוע המזל, אכילת חטיפים כמו שבבי מלח וחומץ פירושה שלמעשה פשוט צורכים הרבה קלוריות ריקות. אכילת שבבים באופן קבוע יכולה כתוצאה מכך לתרום לעלייה במשקל. השומן הרווי המצוי בשבבים יכול גם להעלות את רמות הכולסטרול שלך.
צריכת הנתרן שלך עשויה להיות גבוהה גם אם אתה אוכל באופן קבוע אוכל כמו מלח ושבבי חומץ. איגוד הלב האמריקני אומר כי מרבית האמריקאים צורכים יותר מדי מלח על בסיס יומי. צריכת נתרן זו מגיעה בעיקר ממזונות ארוזים, מוכנים ומעובדים כמו מלח ושבבי חומץ.
יותר מדי נתרן יכול להעלות את לחץ הדם שלך. לחץ דם מוגבר יכול להעמיד אתכם בסיכון למגוון מחלות, כולל מחלות לב וכלי דם, בעיות בכליות, אוסטאופורוזיס וסרטן הקיבה. עודף נתרן יכול גם לגרום לכם לשמור על מים, הגורמים לנפיחות ואפילו לעלייה במשקל.
צ'יפס לעומת חטיפים בריאים
צ'יפס הם סוג של ג'אנק פוד. הוצאת בריאות הרווארד ממליצה לבחור חטיפים בריאים יותר במקום מזון מעובד וזבל, כמו צ'יפס. חטיפים בריאים הם לא רק יותר מזינים - הם יותר ממלאים מאשר חטיפים מעובדים.
איגוד הלב האמריקני רואה בחטיפים בריאים כמזון לא מעובד, כמו פירות, ירקות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים. דוגמאות לחטיפים בריאים כוללות גבינה דלה בשומן, חומוס עם מקלות ירקות וקשיו קלוי.
חטיפים בריאים צריכים להיות גם דלים בתוספת סוכר. ממינהל המזון והתרופות אומרים כי מרבית האמריקאים צורכים יותר מדי סוכרים הוספו על בסיס יומי. אפשר להחליף חטיפים כמו סוכריות, עוגיות ומאפינס לסוכרים טבעיים, כמו שייק פירות, יוגורט עם גרנולה ושיבולת שועל עם פירות יער.
