חיידקי H. pylori מדביקים את רירית הקיבה וגורמים לכאבי בטן ואי נוחות. מזונות שיש להימנע מהם עם H. pylori כוללים מזון חריף או שמנוני, ודברים המכילים הרבה קפאין או חלב. דיאטות H. Pylori צריכות לכלול מזונות שמפחיתים דלקת כמו פירות יער, ברוקולי ותה ירוק.
טיפ
אנשים החווים תסמינים של זיהום H. Pylori צריכים להימנע מקפאין ואלכוהול כמו גם ממזונות חריפים מאוד או שומניים.
מה זה ח 'פילורי?
הליקובקטר פילורי הוא סוג של חיידקים המועברים בקלות מאדם לאדם דרך רוק. זה יכול להיות מועבר באמצעות מים או מזון שזוהם על ידי חומר צואה. פעם אחת בגוף, H. Pylori מתגורר בתאי רירית הקיבה.
למרות רמת החומציות הנמוכה של מיץ קיבה בקיבה, ה. פילורי הסתגלו לסביבה הקשה והחומצית. הם מדביקים תאים בשכבה הרירית של הקיבה, המגנה על רקמת הקיבה מפני התכונות המאכלות של חומצת הקיבה. הם נודדים מתאים ישנים לתאים חדשים כדי למנוע הרס כשגורמים תאים מתים.
תסמינים של זיהום H. Pylori
לא כל מי שיש לו H. Pylori חווה תסמינים. אצל אנשים מסוימים נוכחות של H. pylori יכולה לגרום לדלקת ברירית הקיבה, מצב הנקרא דלקת קיבה, שעלול להתפתח לכיבים אפטיים. על פי מרפאת מאיו, הסימפטומים של H. pylori כוללים:
- כאב בטן בוער
- בחילה
- ירידה בתיאבון
- נפיחות וגיהוק מוגזם
- כאב שמחמיר כאשר הבטן ריקה
אם לא מטפלים בזיהום, דלקת הקיבה יכולה להחמיר ולגרום לשחיקת חלקים ברירית. אזורים שחוקים אלה של רירית הקיבה נקראים כיבים אפטיים ועלולים לגרום לדימום בקיבה. במקרים מסוימים, H. pylori מציב אנשים בסיכון לסרטן קיבה כתוצאה מדלקת כרונית ברירית.
מצב חמור יותר, כמו כיבים או סרטן, יופיע עם תסמינים נוספים. מרפאת מאיו מייעצת לאנשים לפנות לקבלת טיפול רפואי אם הצואה שלהם הופכת לשחורה או מדממת או אם הם מקיאים דם או חומרים שחורים. תסמינים אחרים הגורמים לדאגה כוללים כאבים חזקים וממושכים בבטן וקשיים בעת הבליעה.
בדיקות ואבחון
שתי בדיקות של H. pylori כוללות גילוי עדויות לחיידקים על סמך תגובת הגוף אליו. בדיקת נשימה מנתחת גזים שנשפו כאשר החיידקים ממירים אוריאה לפחמן דו חמצני. ניתן לבצע בדיקה זו רק אם המטופל אינו נוטל אנטיביוטיקה או תרופות אחרות לטיפול בתסמיני H. pylori . בדיקת דם מגלה את נוכחותם של נוגדנים המיוצרים בתגובה ל- H. pylori , העשויים להיות קיימים גם אם הזיהום נרפא.
בדיקת צואה וביופסיה הן שתי דרכים לאתר נוכחות של תאי חיידקים ממשיים בגוף. חומר צואה מכיל תאי פילורי מסוג H. pylori . במהלך אנדוסקופיה נאספים תאים ישירות מרירית הקיבה.
אוכל להימנע ממנו
בעוד שהתזונה אינה גורמת לדלקת בקיבה או כיבים, סוגים מסוימים של מזונות יכולים להחמיר את בטנת הקיבה. חומרים מסוימים מעוררים ייצור חומצות ויכולים לעורר דלקת ברירית של אנשים הנגועים ב H. pylori כוללים קפאין, חלב, תבלינים מפלפלים, בצל ושום. מזונות עשירים בשומנים, ובמיוחד שומנים מן החי, גורמים גם הם לגירוי.
הקפאין נמצא בתה ובקפה ונמצא גם בשוקולד וכמה משקאות מוגזים. קפה מכיל תרכובות אחרות אשר גם מעוררות ייצור חומצות וגורמות לגירוי, ולכן יש להגביל אפילו את החליטה של קפאין נטול קפאין. כמות קטנה של חלב זה בסדר, אך שתיית יותר מכמה כוסות ביום עלולה להחמיר את התסמינים.
ידוע כי אוכלים חריפים גורמים לדלקת אצל אנשים מסוימים, אולם אנשים מסוימים יכולים לסבול מאוכלים מסוימים אם הם אינם גורמים לאי נוחות או לתסמינים אחרים. המרכז הרפואי וקסנר באוניברסיטת מדינת אוהיו ממליץ גם על הגבלת אוכל מטוגן ומזונות עתירי שומן כמו שומן, חמאה, שמנת כבדה, בייקון ונקניק בגלל הגירוי שהם גורמים לרירית הקיבה.
תרופות לאלכוהול וכאב
אלכוהול הוא חומר נוסף המגביר את הדלקת בקיבה ויכול להחמיר את הסימפטומים של H. pylori . שתיית אלכוהול עלולה לגרות את רירית הקיבה ולעורר את הקיבה לייצור חומצה רבה יותר.
לסוגים מסוימים של משככי כאבים יש גם השפעה מאכלת על הרירית. אספירין ותרופות אנטי דלקתיות שאינן סטרואידיות כגון איבופרופן ונפרוקסן מגרים את רירית הקיבה ומגבירים את הסיכון להיווצרות כיבים בקרב חולים הסובלים מדלקת קיבה, כך על פי המרכז הרפואי ווקסנר באוניברסיטת אוהיו.
דיאטת H. Pylori
זיהום ח 'פילורי גורם לתגובה דלקתית בגוף שמובילה לדלקת הקיבה. אם לא מטופלים, הדלקת עלולה לגרום להתפתחות כיבים כאשר נשחקים אזורים ברירית הקיבה ויכולים גם לגרום לסרטן הקיבה. מחקר משנת 2016 שפורסם בכתב העת המרכז אירופאי לאימונולוגיה מצא כי לתרכובות המכונות פלבנואידים בחלק מהמזונות יש השפעה אנטי דלקתית ויכולות לעזור במניעת פגיעה ברירית שנגרמת על ידי החיידק.
פלבנואידים הם תרכובות המצויות בצמחים, כולל סוגים רבים של פירות וירקות ועלי תה. פירות הדר וקטניות הם עשירים בפלבנואידים, ופירות יער כמו אוכמניות, פטל שחור, פטל ותות הם גם מקורות טובים לפלבנואידים. מזונות אלה עתירי סיבים תזונתיים, מה שמפחית את חומצת הקיבה.
מזונות עשירים בפלבנואידים הם מרכיב חשוב בתזונה של H. pylori כדי לסייע במזעור הדלקת. שתיית תה נטול קפאין, ובמיוחד תה ירוק, יכולה להשפיע גם היא אנטי דלקתית. יין אדום ושוקולד מריר מועילים גם כאשר הם נצרכים במתינות.
טיפול בזיהומי ה. פילורי
הימנעות ממזון טריגר ושילוב מזונות עשירים יותר בפלבנואידים יכולים למזער את הדלקת הנגרמת על ידי H. pylori. סקירת מחקרים משנת 2016 שפורסמה בכתב העת Gastroenterology Review קבעה כי מזונות אחרים עשויים לעזור לעכב את התפשטות ה- H. pylori עקב פעילותם האנטיבקטריאלית בגוף. כמה מזונות הנלחמים בחיידקים לתזונה של H. pylori כוללים:
- כרובית
- נבטי ברוקולי וברוקולי
- דבש עץ אלון ומנוקה
- חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6
כאשר H. pylori גורם להתקף גסטריטיס חריף, אכילה עלולה להחמיר את הבטן. זה עשוי לעזור לעבור לתזונה נוזלית או תפלת לכאבי קיבה עד שהסימפטומים ישתפרו. מיצים, מרקות, דגנים מבושלים ופירות וירקות מבושלים עשויים להיות קלים יותר לסבול.
בעוד שינויים תזונתיים יכולים להפחית את הדלקת ולהילחם בהתפשטות חיידקי H. pylori , יתכן שיהיה צורך בטיפול אחר כדי למגר את החיידק או לפתור תסמינים. ניתן להקנות אנטיביוטיקה כדי להרוג את אוכלוסיית החיידקים. תרופות החוסמות את ייצור חומצות הקיבה יכולות לסייע בכאבים כתוצאה מדלקת ולעזור לרקמות להחלים.
