חטיפים הם חלק חשוב מהתזונה הבריאה לילדים, בני נוער ומבוגרים. בחירת חטיפים בריאים יכולה להועיל אם אתה מנסה לנהל את המשקל שלך, להפחית את הרעב בין הארוחות ולהגביר את האנרגיה. חטיפים קטנים, דלי שומן, הנאכלים לאורך היום, עשויים להפחית חשק, רעב ואכילה אימפולסיבית. אכילת חטיפים לא בריאים שיש בהם סוכרים פשוטים ומרוכזים, פחמימות מזוקקות או רמות גבוהות של שומני טראנס יכולים לגרום לרמות סוכר בדם לעלות ולרדת במהירות, מה שעלול להוביל למצב רוח, עצבנות ועייפות.
ירקות
ירקות טריים הם חטיפים דלי שומן שאפשר לאכול במקום אוכלים מסוכרים או עתירי שומן. הכינו גזר, סלרי, ברוקולי או פלפלים אדומים, ירוקים או צהובים לפני הזמן ושמרו במקרר כך שתמיד תוכלו לתפוס חטיף קל, צבעוני, טעים ומזין. תוכלו להגיש ירקות טריים, גולמיים, עם מטבלים כמו חומוס, גבינת שמנת דלה בשומן או רוטב סלט, או ממרחי בוטנים וחמאת שקדים טבעיים. אתה יכול גם להכין חטיפים צמחיים חריפים, כולל צ'יפס בטטה, על ידי חיתוך בטטות אפויות ל טריזים והשליכתם עם מעט מלח ושמן זית; מרק ירקות דל שומן; או טורטיות תירס סביב שעועית מיובשת צמחונית וגבינה מקסיקנית קלה מערבבים ומחוממים עד שהגבינה נמסה.
פרי
כמה מהחטיפים המזינים ביותר מכילים מזונות משניים או יותר מקבוצות המזון העיקריות. דוגמאות טובות לחטיפי פירות עשירים בתזונה הם תפוחים עם חמאת בוטנים או כל שילובי פירות ואגוזים אחרים, ואפרסקים עם גבינת קוטג 'או חטיפים אחרים המשלבים פירות ואוכל חלבי דל שומן. חטיפי פרי אחרים הם פירות הדר טריים, כמו תפוזים ומנדרינות, או פירות יבשים, פרוסות תפוחים, ענבים ותותים. אתה יכול להכין קבובי פרי על ידי שיפוד נתחי פרי בזהירות על מקלות בייגלה. רוטב תפוחים לא ממותק וסורבה פרי הם חטיפים דלי שומן, וכך גם קרח בטעם ביתי עם יוגורט דל שומן ומיץ אחוז במאה אחוזים. אתה יכול גם לטבול פירות, כמו בננות, ביוגורט ללא שומן.
דגנים
מחקר משנת 2008 שפורסם בכתב העת "תזונה, מטבוליזם ומחלות לב וכלי דם" גילה כי בריאות הלב של אנשים משתפרת כאשר הם צורכים יותר דגנים מלאים, כמו שיבולת שועל, שעורה ואורז חום. החוקרים מצאו כי צריכת דגנים מלאים גבוהה יותר קשורה לסיכון מופחת ללקות בשבץ מוחי ומחלות לב כאחד. כמה חטיפים על בסיס דגנים כוללים דגני בוקר מלאים, גרנולה עם פירות, מאפינס סובין דל שומן, טריזי פיתה טבולים בחומוס או פיתות כיס ממולאות בעגבנייה, חסה, מלפפון ורוטב סלט דל שומן.
