לבבותם של שעועית אפויה, כמו גם עלויותיהם הנמוכות, הופכים את המנה לפריט פופולרי בפולוק במפגשים ובבישולים משפחתיים. שעועית אפויה מיוצרת שעועית חיל הים, המלאים בסיבים תזונתיים, חומצה פולית, זרחן וסידן. כאשר בישלתם לקהל ויש לכם שאריות שעועית אפויה, הקפיאו אצווה כדי לחסוך ליום נוסף.
שלב 1
אפשר לפולים אפויים להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההקפאה. הקפאת השעועית בזמן חם עלולה לגרום למכולות להתפשט ולפגום.
שלב 2
הכניסו את השעועית והרוטב למיכל חסון אטום. מנה מכוסה מפלסטיק או קרמיקה עובדת טוב יותר משקית ניילון. השאירו מעט מקום בראש המכולה, המכונה חדר ראש, למקרה שהמיכל יתרחב במקפיא.
שלב 3
כסה את כל חתיכות החזיר, אם אתה משתמש בבשר בפולים האפויים שלך, ברוטב לפני שאתה סוגר את המיכל. הרוטב מגן על הבשר מפני התייבשות במקפיא.
שלב 4
כתוב את התאריך על המיכל. שעועית אפויה יכולה להישאר בבטחה במקפיא כחצי שנה לפני שהטעם והמרקם ייפגעו.
דברים שתצטרכו
-
מכולות אטומות
עט
טיפ
כשמכינים שעועית אפויה מאפס, מבשלים אותם עד שהם פשוט רכים - חשוב אל דנטה, כמו למנת פסטה אפויה. שעועית אפויה משומרת יכולה להיות רכה ועצובה כאשר מופשרים.
