סוכר נמצא בכל מקום בתזונה שלך, בין אם אתה מכיר אותו ובין אם לא. חלק מפתחי הגוף מאמינים שזה דבר טוב, במיוחד בשלב המתפיח, מכיוון שהוא מאוחסן בקלות ומוסיף קלוריות למזונות. במציאות, ישנן דרכים בריאות יותר לעלות במשקל, ואכילת יותר מדי סוכר יכולה להשפיע על בריאותכם ולמעשה להפריע להתקדמותכם. למרות שזה עשוי להכניס אותך במהירות, תתחרט על ההתמכרות שלך לסוכר כששלב החיתוך מתגלגל. עדיף להגביל את צריכת הסוכר כל השנה ולהוסיף משקל עם חומרים תזונתיים שימושיים יותר.
סוכר כמקור אנרגיה
סוכר הוא מקור לאנרגיה. למעשה, הפחמימות שאתה אוכל מתפרקות לסוכר הנקרא גלוקוז, שהוא מקור האנרגיה העיקרי של גופך. הגוף תלוי כל כך חזק בסוכר שהוא מיומן מאוד בפירוקו, וכל סוכר שאינו נחוץ מיד לדלק מאוחסן במקום מופרש. יכולתו של סוכר לארוז על הקילוגרמים היא סיבה גדולה שהיא מרכיב כל כך עיקרי בשייקים של מעלה במשקל - הוא מוסיף המון קלוריות, ובהחלט תעלה במשקל. הבעיה היא שתזונה עם פחמימות מספקות מספקת את כל הסוכר שגופך זקוק לו. התוספת הסוכר שמקבלים ממאכלים מתוקים ומשקאות היא תוספת, והיא לא מעבירה שום תועלת מלבד קלוריות.
גבולות מומלצים
איגוד הלב האמריקני ממליץ לגברים להגביל את צריכת הסוכר שלהם ל 9 כפיות ביום, ונשים ל 6 כפיות. אם להניח את זה בפרספקטיבה, פחית אחת של סודה יכולה להכיל שמונה כפיות סוכר, ותקבלו יותר במהלך היום ממבחר תבלינים, אוכל ארוז ומשקאות. מפתחי גוף רבים חושבים שהם יכולים לאכול בבטחה יותר סוכר מכיוון שהם צורכים יותר קלוריות כוללות, אך ההנחיות של ה- AHA חלות על כולם - סוכר אינו מזין, ולכן הצריכה שלך אינה תלויה במשקל או בפעילות.
תזונה לאחר האימון
מפתחי הגוף אוהבים להשתמש בתירוץ "הגלוקוגן המחודש" לשתיית שייק סוכרי לאחר אימון קשה. בעוד שהסוכרים אכן מספקים את ספייק האינסולין המסייע להאיץ חלבון ופחמימות לשרירים כדי להתחיל בתיקון, הסוכר עצמו מיותר. אם אתה משתמש בשייק ללא סוכר עם תערובת נכונה של פחמימות וחלבון למצבך הספציפי, גופך ייצר את כל הסוכר שהוא זקוק לפחמימות. למעשה, כריך הודו על לחם לבן עשוי פשוט להיות חטיף טוב יותר לאחר האימון מאשר שייק החלבון היקר ביותר. למרות שלחם מלא מחיטה עדיף לשימוש כללי, הלחם הלבן מספק פחמימות פשוטות שמתעכלות במהירות וכי גופך יכול להפוך מייד לסוכר שהוא זקוק לו, בעוד שההודו מספק את החלבון.
אכילת סוכר
מפתחי גוף שאוכלים נקיים לרוב אינם סובלים ממחסור רב באותה שלב. אחד העקרונות העיקריים של אכילה נקייה הוא הימנעות מסוכרוז, או סוכר שולחן. זה אומר לקבל את כל הסוכר שלך מפירות ופחמימות אחרות, ולקנות רק מזון ללא סוכר או שכותרתו "ללא תוספת סוכר." ככל שאוכלים יותר סוכר, גופך רוצה אותו יותר, כך שביצוע הפסקה נקייה הוא אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות לגופך. אלכוהולי סוכר הם בסדר, ושכיחים בברים ושייקים ללא חלבון ללא סוכר, וממתיקים מלאכותיים אפס קלוריות - אם כי אינם נחשבים טכנית ל"נקיים "- יכולים להסתפק בלי להרוס את התזונה כאשר תשוקה מתוקה חשוכת מרפא פוגעת.
