עוף אפוי הוא ארוחת הבחירה עבור אנשים רבים בארצות הברית, ומספקת מקור חלבון טעים אשר נמוך בשומן וקלוריות בהרבה מזנים רבים אחרים של בשר. בנוסף לערכו התזונתי, עוף אפוי אפוי מציע צדדיות לבשלנים ביתיים - תוכלו להגיש אותו רגיל או לבוש עם עשבי תיבול ותבלינים, מרינדות ורטבים, כולל ברביקיו, אלפרדו או רוטב עגבניות. עוף אפוי הוא אופציה בריאה עבור מרבית האנשים, אם כי מי שאוכל תזונה מוגבלת בקלוריות עשוי להזדקק להסרת העור.
קלוריות וגודל הגשה
מנה של 3.5 גרם של עוף אפוי עם עור מגישה 239 קלוריות, או 11.9 אחוז מהקלוריות שתוכלו לצרוך ביום, אם תעקבו אחר תזונה של 2, 000 קלוריות. מנה של עוף בגודל 3.5 גרם משתווה לצורה ולגודל של חפיסת קלפים סטנדרטית או לבר סבון.
מקרונוטנטים
עוף אפוי משמש כמקור מצוין לחלבון איכותי, עם 27.3 גרם למנה. התזונה שלך דורשת 46 עד 56 גרם חלבון בכל יום, ולכן מנה של עוף אפוי עוזרת לך לספק כמות משמעותית של צרכיך התזונתיים. בגלל העור שעל העוף הזה, תכולת השומן גבוהה למדי - 13.6 גרם למנה. אתה יכול להוריד את כמות השומן על ידי השלכת העור, אך אתה מאבד מעט טעם על ידי כך. כמות היעד לצריכת שומן נע בין 20 ל 35 אחוז מהקלוריות היומיות שלך, כך שאם אתה מוצא את עצמך מתחת לטווח זה, שקול לאכול את העור כדי לספק לגופך את השומן שהוא דורש כדי לתפקד.
ויטמינים ומינרלים
אכל מנה של עוף אפוי, ואתה לוקח 52.5 עד 60 אחוז מהניאצין, או ויטמין B-3, שאתה זקוק לו כל יום. הניאצין בעוף אפוי עוזר לשפר את זרימת גופך ואת יכולתו ליצור מגוון הורמונים. אתה לוקח גם 42.1 אחוז מכמות הסלניום היומית המומלצת, הממלאת תפקיד קריטי בפוריות ומגן על תפקוד החיסון שלך. בנוסף, עוף אפוי הוא מקור טוב לזרחן וויטמין B-6, והוא מכיל רמות קטנות יותר של סידן, ברזל, אשלגן, אבץ, נחושת, מנגן, תיאמין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, חומצה פולית, ויטמין B-12 וויטמינים A, ד ו ק.
יתרונות
אכל עוף אפוי אם אתה סובל מכמה בעיות מעיים. מחקרים שפורסמו בגיליון ינואר 2007 של כתב העת "מחלות מעי דלקתיות" מציינים כי משתתפי המחקר שסבלו מתסמונת המעי הרגיז, סבלו מתגובה פחות עוף מאשר סוגים אחרים של מזונות. חוקרים מעודדים חלוקות לטיפול במרפאות חוץ לפרט הנחיות תזונתיות, כגון אכילת עוף, שיכולות לעזור לכם להימנע מהתקפי מעי רגיז.
