כשאתה עומד בפני החלטה במסעדה סינית, אתה יכול לבחור קונג פאו עוף. מנה זו היא בחירה בריאה עבור מרבית האנשים, המכילה מגוון ויטמינים ומינרלים, כמו גם חלבון מלא. הוא גם דל בשומן רווי וקלוריות. עם זאת, הוא מכיל כמות של נתרן שעשויה לדרוש ממך לפקח בקפידה על תוכנית הארוחות שלך כדי להבטיח שלא תשתה יותר מדי מלח.
קלוריות ושומן
מנה של 3.5 גרם עוף קונג פאו מכילה 129 קלוריות. זה מהווה 6.4 אחוז מהקלוריות שתוכלו לאכול כל יום אם תעקבו אחר תזונה של 2, 000 קלוריות. במנה זו 6.8 גרם שומן, או 68 אחוז מהקלוריות שלו. לא מעט מהשומן מגיע משמן בוטנים ובוטנים. מכיוון שבוטנים דלים יחסית בשומן רווי, רק 1.3 גרם מהשומן במתכון העוף הזה רווי.
פחמימות וסיבים תזונתיים
העוף והבוטנים בקונג פאו עוף מספקים את עיקר החלבון במנה זו, עם 9.7 גרם למנה. מנה אחת מכילה גם 6.8 גרם פחמימות; אתה צריך גם פחמימות וגם חלבון - 225 עד 325 גרם ו 46 עד 56 גרם בהתאמה - בכדי לספק לך את האנרגיה שגופך זקוק להם כדי לתפקד כראוי. גם לעוף קונג פאו יש מעט סיבים. מנה של מנה זו מכילה 1.5 גרם, שהם רק חלק קטן מ- 25 עד 38 גרם סיבים תזונתיים הנחוצים לכם מדי יום.
ויטמינים
מנה אחת של עוף קונג פאו מוסיפה 26 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A לתוכנית הארוחה שלך. הוויטמין A בכלי עוף זה עוזר לעיניים שלך על ידי הגנה על הקרנית שלך, קידום ראיית לילה משופרת ואולי במניעת עיניים יבשות. אתה לוקח גם 17 אחוז מהוויטמין K שאתה זקוק לו בכל יום. אותו ויטמין קריטי ליכולתו של גופכם להקרש דם. מנה זו מהווה מקור טוב לניאצין וויטמין B-6, עם 14 אחוז ו -12 אחוז, בהתאמה, מהצריכה המוצעת. אתה מקבל גם ויטמין B-12, ויטמין C, ויטמין E, תיאמין, ריבופלבין וחומצה פנטותנית.
מינרלים
הכללת חלק של עוף קונג-פו בתזונה שלך עוזרת למלא את הצורך היומי שלך במנגן, מינרל הממלא תפקיד בייצור ההורמונים. כל מנה מספקת 13 אחוז מהכמות הנחוצה לך מדי יום. מנה עוף זו מכילה 12 אחוז מהסלניום הדרוש לכם בכל יום, וכן 10 אחוז או פחות מהזרחן, הסידן, הברזל, המגנזיום, האשלגן, האבץ והנחושת הדרושים.
נתרן
רוטב הסויה והמלח הוסיף בעוף קונג פאו הופך את המנה הזו לעשירה בנתרן. כל מנה מכילה 402 מיליגרם המהווה כמעט שליש מגבול הנתרן המומלץ לרוב האנשים על ידי איגוד הלב האמריקני. בשנת 2009, אמר איגוד הלב האמריקני כי מכיוון ש -69 אחוז מהמבוגרים האמריקאים "רגישים למלח", הפחתת צריכת המלח ל -1, 500 מיליגרם ליום עשויה להפחית את יתר לחץ הדם בארצות הברית באופן משמעותי. הפחיתו עוד יותר נתרן במנה זו על ידי בחירת רוטב סויה דל נתרן, ויתרו על מלח נוסף ותבחרו בציר עוף דל נתרן במתכון.
