קשה להגיע למידע טוב - במיוחד כשמדובר במה שאתה אוכל. בין מאות הדיאטות והתביעות התזונתיות האינסופיות, קשה לדעת מה טוב לגופך ומה סתם הייפ. לכן סקרנו את שאלות הדיאטה הנפוצות ביותר וקיבלנו את התזונה המומחית. התחפר ותיהנה!
קשה להגיע למידע טוב - במיוחד כשמדובר במה שאתה אוכל. בין מאות הדיאטות והתביעות התזונתיות האינסופיות, קשה לדעת מה טוב לגופך ומה סתם הייפ. לכן סקרנו את שאלות הדיאטה הנפוצות ביותר וקיבלנו את התזונה המומחית. התחפר ותיהנה!
1. אכלו לעתים קרובות יותר כדי לשפר את חילוף החומרים שלכם
אולי שמעת הרבה על סיבוב של "אש מטבולית" על ידי אכילת ארוחות תכופות יותר, אבל אין שום הוכחות עקביות להוכיח זאת, אומרת אמה-לי סיננוט, מומחית להתעמלות ותזונה. האמת? האנרגיה שנדרשת לפירוק המזון עומדת ביחס ישר לכמות הקלוריות בארוחה. אז לא משנה אם תאכלו שלוש ארוחות של 600 קלוריות או שש ארוחות של 300 קלוריות. מצא תוכנית שעובדת עם גופך ולוח הזמנים שלך והקפיד עליה.
אולי שמעת הרבה על סיבוב של "אש מטבולית" על ידי אכילת ארוחות תכופות יותר, אבל אין שום הוכחות עקביות להוכיח זאת, אומרת אמה-לי סיננוט, מומחית להתעמלות ותזונה. האמת? האנרגיה שנדרשת לפירוק המזון עומדת ביחס ישר לכמות הקלוריות בארוחה. אז לא משנה אם תאכלו שלוש ארוחות של 600 קלוריות או שש ארוחות של 300 קלוריות. מצא תוכנית שעובדת עם גופך ולוח הזמנים שלך והקפיד עליה.
2. "אוכלים נקיים" גורמים לך לרדת במשקל מהר יותר
אנשים רבים מאמינים שאכילת מזון לא מעובד תעזור להם לרדת במשקל מהר יותר מאשר אם הם אוכלים יותר מזון מעובד, אומרת מומחית התזונה אמה-לי סיננוט. זה לא בהכרח נכון. על מנת לרדת במשקל אתה צריך לאכול פחות קלוריות ממה שאתה שורף. ללא קשר למקום שמקור הקלוריות שלך, אם לצריכה היומית שלך יש את אותה אנרגיה ותכני מקרונאט, סביר להניח שתשיג את אותן התוצאות בסולם. אבל זה לא רישיון למלא את הצלחת בצ'יפס ועוגה. ככל שהאוכלים שאוכלים בריאים יותר, כך הכללי יהיה בריא יותר. גופך פועל ביעילות רבה יותר, אתה מרגיש טוב יותר ועוזר להילחם במחלות כרוניות כמו סוכרת ומחלות לב.
אנשים רבים מאמינים שאכילת מזון לא מעובד תעזור להם לרדת במשקל מהר יותר מאשר אם הם אוכלים יותר מזון מעובד, אומרת מומחית התזונה אמה-לי סיננוט. זה לא בהכרח נכון. על מנת לרדת במשקל אתה צריך לאכול פחות קלוריות ממה שאתה שורף. ללא קשר למקום שמקור הקלוריות שלך, אם לצריכה היומית שלך יש את אותה אנרגיה ותכני מקרונאט, סביר להניח שתשיג את אותן התוצאות בסולם. אבל זה לא רישיון למלא את הצלחת בצ'יפס ועוגה. ככל שהאוכלים שאוכלים בריאים יותר, כך הכללי יהיה בריא יותר. גופך פועל ביעילות רבה יותר, אתה מרגיש טוב יותר ועוזר להילחם במחלות כרוניות כמו סוכרת ומחלות לב.
3. אתה יכול לעכל רק 30 גרם חלבון לארוחה
מיתוס זה התחיל על ידי מחקר שמראה כי סינתזת חלבון שרירים (או כיצד גופך מפרק חלבון) ממקסם סביב מינון של 20 עד 30 גרם חלבון. עם זאת, אין לכך קשר לקצב העיכול של חלבון. כשאוכלים ארוחה גדולה יותר לוקח לעיכול זמן רב יותר. זה לא אומר שאין מגבלות חלבון, אבל אלה קשורות לכמות שיכולה להיות לך ביום אחד - אפילו לא ארוחה אחת, אומר התזונאי אלן אראגון.
מיתוס זה התחיל על ידי מחקר שמראה כי סינתזת חלבון שרירים (או כיצד גופך מפרק חלבון) ממקסם סביב מינון של 20 עד 30 גרם חלבון. עם זאת, אין לכך קשר לקצב העיכול של חלבון. כשאוכלים ארוחה גדולה יותר לוקח לעיכול זמן רב יותר. זה לא אומר שאין מגבלות חלבון, אבל אלה קשורות לכמות שיכולה להיות לך ביום אחד - אפילו לא ארוחה אחת, אומר התזונאי אלן אראגון.
4. שומן משמין אותך
הוטבע במקור בשנות השמונים, המיתוס ש"שומנים משמינים אותך "ממשיך גם היום, ותעשיית דלי השומן עדיין פורחת. המציאות היא ששומנים אינם הזאב הגדול והרע שאותו הם מוכנים להיות, וכדי לשמור על בריאות אופטימלית, אתה זקוק לשומנים בתזונה, אומרת מומחית התזונה אמה-לי סיננוט. וכן, זה אפילו כולל שומנים רוויים.
קרדיט: morisfoto / iStock / Getty Imagesהוטבע במקור בשנות השמונים, המיתוס ש"שומנים משמינים אותך "ממשיך גם היום, ותעשיית דלי השומן עדיין פורחת. המציאות היא ששומנים אינם הזאב הגדול והרע שאותו הם מוכנים להיות, וכדי לשמור על בריאות אופטימלית, אתה זקוק לשומנים בתזונה, אומרת מומחית התזונה אמה-לי סיננוט. וכן, זה אפילו כולל שומנים רוויים.
5. אכילת לילה משמינה אותך
הגוף שלך לא עובד במחזור של 24 שעות. אם אתם אוכלים 2, 000 קלוריות בבוקר או אוכלים את אותם 2, 000 קלוריות בלילה, גופכם מעבד זאת באותה צורה. ההוכחה? כשאנשים במחקר ישראלי אכלו את הארוחה הגדולה ביותר שלהם אחרי השעה 20:00 (לעומת אלה שאכלו ארוחת בוקר גדולה), אכלי הלילה איבדו יותר משקל ושומן. בסופו של דבר, זה עדיין קשור לקלוריות - לא כאשר הם צורכים.
קרדיט: AndreyPopov / iStock / Getty Imagesהגוף שלך לא עובד במחזור של 24 שעות. אם אתם אוכלים 2, 000 קלוריות בבוקר או אוכלים את אותם 2, 000 קלוריות בלילה, גופכם מעבד זאת באותה צורה. ההוכחה? כשאנשים במחקר ישראלי אכלו את הארוחה הגדולה ביותר שלהם אחרי השעה 20:00 (לעומת אלה שאכלו ארוחת בוקר גדולה), אכלי הלילה איבדו יותר משקל ושומן. בסופו של דבר, זה עדיין קשור לקלוריות - לא כאשר הם צורכים.
6. אל תאכל פחמימות בלילה
כפי שראית עם המיתוס "שומנים משמינים אותך", שום דבר לא יכול להשמין אותך בהיעדר עודף קלוריות. לאמיתו של דבר, ישנן עדויות טובות מאוד לכך שמאכל ארוחה טובה בלילה, כולל פחמימות, אכן מועילה ליעדי הרזיה שלך, אומרת מומחית התזונה אמה-לי סיננוט. זה עוזר לשמור על מסת רזה בזמן הדיאטה וגם עוזר לקדם את ההורמונים המסייעים לאובדן השומן הכללי.
קרדיט: martince2 / iStock / Getty Imagesכפי שראית עם המיתוס "שומנים משמינים אותך", שום דבר לא יכול להשמין אותך בהיעדר עודף קלוריות. לאמיתו של דבר, ישנן עדויות טובות מאוד לכך שמאכל ארוחה טובה בלילה, כולל פחמימות, אכן מועילה ליעדי הרזיה שלך, אומרת מומחית התזונה אמה-לי סיננוט. זה עוזר לשמור על מסת רזה בזמן הדיאטה וגם עוזר לקדם את ההורמונים המסייעים לאובדן השומן הכללי.
7. קלוריות לא סופרות
מספר דיאטות מקדמות את הרעיון שסוגים מסוימים של מזונות או מערכי תזונה (כמו דלי פחמימות / שומן) משפיעים על הורמונים באופן שמגביל את החוקים הבסיסיים של התרמודינמיקה, אומר התזונאי אלן אראגון. בעוד שסוגי המזונות שאתה אוכל חשובים, כך גם קלוריות. זכרו תמיד את השורה התחתונה במקום טריקים קטנים. זה יהיה יעיל יותר.
קרדיט: studiomoment / iStock / Getty Imagesמספר דיאטות מקדמות את הרעיון שסוגים מסוימים של מזונות או מערכי תזונה (כמו דלי פחמימות / שומן) משפיעים על הורמונים באופן שמגביל את החוקים הבסיסיים של התרמודינמיקה, אומר התזונאי אלן אראגון. בעוד שסוגי המזונות שאתה אוכל חשובים, כך גם קלוריות. זכרו תמיד את השורה התחתונה במקום טריקים קטנים. זה יהיה יעיל יותר.
8. פחמימות משמינות
יש אנשים שלא סתם חושבים שפחמימות גרועות בלילה - הם חושבים שהם רעים בכל עת, אומר התזונאי אלן אראגון. עם זאת, פחמימות יכולות לעזור לך לרדת במשקל, לבנות שרירים ולישון טוב בלילה. אם יש בעיה בפחמימות, זה יכול להיות מקור לסוכרים מעובדים שמשחקים תפקיד גדול באכילת יתר ועלייה במשקל.
קרדיט: nensuria / iStock / Getty Imagesיש אנשים שלא סתם חושבים שפחמימות גרועות בלילה - הם חושבים שהם רעים בכל עת, אומר התזונאי אלן אראגון. עם זאת, פחמימות יכולות לעזור לך לרדת במשקל, לבנות שרירים ולישון טוב בלילה. אם יש בעיה בפחמימות, זה יכול להיות מקור לסוכרים מעובדים שמשחקים תפקיד גדול באכילת יתר ועלייה במשקל.
9. סודה דיאטה משמינה
זה טריקי. משקאות דיאטים מואשמים לעתים קרובות בכך שהם מרמים את גופך במחשבה שיש לך משהו מתוק. וכך הם גם מואשמים בכך שהפעלו תהליכים פיזיולוגיים שגורמים לכם להשתוקק לממתקים נוספים ולאגור יותר שומן, אומר התזונאי אלן אראגון. עם זאת, זה פשוט לא נכון, ואין שום מחקר שתומך בתיאוריה. אבל יש המון סיבות אחרות לבעוט בהרגל הסודה שלך (דיאטה או קלוריות מלאות). האחד הוא שממתיקים מלאכותיים יכולים לשנות את הרכב חיידקי המעיים שלך לאורך זמן, ולהגביר את אי הסובלנות לגלוקוז, כך עולה ממחקר ישראלי משנת 2014.
קרדיט: תמונות F3al2 / iStock / Gettyזה טריקי. משקאות דיאטים מואשמים לעתים קרובות בכך שהם מרמים את גופך במחשבה שיש לך משהו מתוק. וכך הם גם מואשמים בכך שהפעלו תהליכים פיזיולוגיים שגורמים לכם להשתוקק לממתקים נוספים ולאגור יותר שומן, אומר התזונאי אלן אראגון. עם זאת, זה פשוט לא נכון, ואין שום מחקר שתומך בתיאוריה. אבל יש המון סיבות אחרות לבעוט בהרגל הסודה שלך (דיאטה או קלוריות מלאות). האחד הוא שממתיקים מלאכותיים יכולים לשנות את הרכב חיידקי המעיים שלך לאורך זמן, ולהגביר את אי הסובלנות לגלוקוז, כך עולה ממחקר ישראלי משנת 2014.
10. בחירת פחמימות נמוכות במערכת העיכול חיונית לאיבוד שומן
האינדקס הגליקמי אמור למדוד כיצד מזונות שונים משפיעים על רמות הסוכר בדם שלך, ולכן מתייחסים ליכולות שלך להעלות אינסולין ולאגור גלוקוז (סוכר) כשומן. אבל זה לא כל כך פשוט. ישנם גורמים רבים אחרים המשפיעים על רמות האינסולין שלך, כמו שומן, חלבון וסיבים בארוחה, אומר התזונאי אלן אראגון. כלל טוב יותר הוא להתמקד במספר הקלוריות, באיכות גורמים תזונתיים אחרים ובכמות העיבוד הכרוכה בהכנת מזון.
קרדיט: Magone / iStock / Getty Imagesהאינדקס הגליקמי אמור למדוד כיצד מזונות שונים משפיעים על רמות הסוכר בדם שלך, ולכן מתייחסים ליכולות שלך להעלות אינסולין ולאגור גלוקוז (סוכר) כשומן. אבל זה לא כל כך פשוט. ישנם גורמים רבים אחרים המשפיעים על רמות האינסולין שלך, כמו שומן, חלבון וסיבים בארוחה, אומר התזונאי אלן אראגון. כלל טוב יותר הוא להתמקד במספר הקלוריות, באיכות גורמים תזונתיים אחרים ובכמות העיבוד הכרוכה בהכנת מזון.
11. כל אוכל "לבן" ישמין אותך
רק מכיוון שלמזון יש ערך תזונתי פחות או יותר, זה לא אומר שהוא יתארוז על קילוגרמים. האמונה שלחם לבן גרוע יותר מלחם חיטה היא פחות מכך שללחם לבן מהווה טריגר לעלייה במשקל, ויותר על היתרונות של דגנים מלאים וסיבים תזונתיים. כל אוכל, כל עוד הוא נאכל במתינות והוא נכנס למכסת המאקרו שלך ליום זה, יכול להיות חלק מתזונה בריאה.
קרדיט: JuliaLototskaya / iStock / Getty Imagesרק מכיוון שלמזון יש ערך תזונתי פחות או יותר, זה לא אומר שהוא יתארוז על קילוגרמים. האמונה שלחם לבן גרוע יותר מלחם חיטה היא פחות מכך שללחם לבן מהווה טריגר לעלייה במשקל, ויותר על היתרונות של דגנים מלאים וסיבים תזונתיים. כל אוכל, כל עוד הוא נאכל במתינות והוא נכנס למכסת המאקרו שלך ליום זה, יכול להיות חלק מתזונה בריאה.
12. דיאטת הפליאו מועילה לבריאות
דיאטת פליאו הייתה נושא חם מזה זמן. אין שום דבר לא בסדר בתזונה של פליאו, ואנשים רבים חווים הצלחה בתכנית. אבל זה לא אומר שזו האופציה הטובה ביותר לכולם. דיאטת פליאו היא רק עוד דיאטה שמונעת מאנשים לאכול אוכלים מסוימים שהם נהנים מהם, מה שעלול ליצור בעיות להצלחה בדיאטה לטווח הארוך ובריאות מיטבית, אומר התזונאי אלן אראגון. כמו בכל דיאטה, תמיד עדיף למצוא מה הכי מתאים לאורח החיים שלך. אם זו דיאטת פליאו, נהדר, אם לא, המשך הלאה.
קרדיט: Lisovskaya / iStock / Getty Imagesדיאטת פליאו הייתה נושא חם מזה זמן. אין שום דבר לא בסדר בתזונה של פליאו, ואנשים רבים חווים הצלחה בתכנית. אבל זה לא אומר שזו האופציה הטובה ביותר לכולם. דיאטת פליאו היא רק עוד דיאטה שמונעת מאנשים לאכול אוכלים מסוימים שהם נהנים מהם, מה שעלול ליצור בעיות להצלחה בדיאטה לטווח הארוך ובריאות מיטבית, אומר התזונאי אלן אראגון. כמו בכל דיאטה, תמיד עדיף למצוא מה הכי מתאים לאורח החיים שלך. אם זו דיאטת פליאו, נהדר, אם לא, המשך הלאה.
13. תוספי הרזיה
מרבית התוספים לאובדן שומן הם בזבוז כסף, שלא לדבר על כך שרבים מהם בעלי סיכונים שעולים בהרבה על הקצה הקטן שהם עשויים לספק למטרה של אובדן שומן, אומר התזונאי אלן אראגון. האמת, אובדן השומן בפועל הנגרם על ידי תוסף כלשהו הוא מינורי, ואף פחות משמעותי בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל או שיש להם משקל משמעותי לאבד, הוא אומר. בשורה התחתונה: הדרך הטובה והאמיתית ביותר לראות את שרירי הבטן שלך להתמקד במה שאתה אוכל ואיך אתה מתעמל.
קרדיט: הלוח הרוח / הלוח הרוח / לוח הרוחות / Getty Imagesמרבית התוספים לאובדן שומן הם בזבוז כסף, שלא לדבר על כך שרבים מהם בעלי סיכונים שעולים בהרבה על הקצה הקטן שהם עשויים לספק למטרה של אובדן שומן, אומר התזונאי אלן אראגון. האמת, אובדן השומן בפועל הנגרם על ידי תוסף כלשהו הוא מינורי, ואף פחות משמעותי בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל או שיש להם משקל משמעותי לאבד, הוא אומר. בשורה התחתונה: הדרך הטובה והאמיתית ביותר לראות את שרירי הבטן שלך להתמקד במה שאתה אוכל ואיך אתה מתעמל.
14. חלב משמין אותך
שוב אנשים מחפשים גבר בוגי בעלייה במשקל. אבל אין שום דבר שגוי במשתמע עם חלב או גבינה - בהנחה שאין לך אלרגיה. למעשה, חוקרים מאוניברסיטת טנסי גילו כי חלב עשוי לעזור לאובדן שומן בבטן כשאתה בדיאטה. רק פיקח על הכמות, מכיוון שגבינה וחלב יכולות להיות עשירות בקלוריות.
קרדיט: nevodka / iStock / Getty Imagesשוב אנשים מחפשים גבר בוגי בעלייה במשקל. אבל אין שום דבר שגוי במשתמע עם חלב או גבינה - בהנחה שאין לך אלרגיה. למעשה, חוקרים מאוניברסיטת טנסי גילו כי חלב עשוי לעזור לאובדן שומן בבטן כשאתה בדיאטה. רק פיקח על הכמות, מכיוון שגבינה וחלב יכולות להיות עשירות בקלוריות.
15. שייק חלבון גורם לך להיות מגושם
התבונן בתווית התזונה של כמעט כל אבקת חלבון. אתה עשוי להיות מופתע לגלות שלרוב האבקות יש כמאה קלוריות לחיסכון. ולא משנה כמה חזק יכול להיות שחלבון מתיימר להיות, אף אחד לא מצטבר רק ממאה קלוריות. אך אל תבלבלו בין אבקת חלבון למגדיל משקל - האחרון מהם עמוס יותר קלוריות.
קרדיט: Ivanko_Brnjakovic / iStock / Getty Imagesהתבונן בתווית התזונה של כמעט כל אבקת חלבון. אתה עשוי להיות מופתע לגלות שלרוב האבקות יש כמאה קלוריות לחיסכון. ולא משנה כמה חזק יכול להיות שחלבון מתיימר להיות, אף אחד לא מצטבר רק ממאה קלוריות. אך אל תבלבלו בין אבקת חלבון למגדיל משקל - האחרון מהם עמוס יותר קלוריות.
16. חטיפי חלבון בריאים
בעוד שייעודי חלבון יכולים להשתלב כמעט בכל דיאטה, רוב חטיפי החלבון מתאימים יותר כטיפול מזדמן. למה? מכיוון שהרוב עמוסים יותר סוכר מאשר בר ממתקים מסורתי. ובעוד שתוספת חלבון היא יתרון, ברים רבים מנפחים את כמויות החלבון על ידי רישום הג'לטין כמקור (למרות שזה לא מקור איכותי). ההימור הטוב ביותר שלך: דבק במאכלים שלמים כחטיף.
קרדיט: תמונות בעבודת יד / תמונות תמונות של iStock / Gettyבעוד שייעודי חלבון יכולים להשתלב כמעט בכל דיאטה, רוב חטיפי החלבון מתאימים יותר כטיפול מזדמן. למה? מכיוון שהרוב עמוסים יותר סוכר מאשר בר ממתקים מסורתי. ובעוד שתוספת חלבון היא יתרון, ברים רבים מנפחים את כמויות החלבון על ידי רישום הג'לטין כמקור (למרות שזה לא מקור איכותי). ההימור הטוב ביותר שלך: דבק במאכלים שלמים כחטיף.
17. אתה צריך לחתוך את הנתרן שלך כדי לעזור לבריאות הלב
אתה זקוק למלח בתזונה כדי לעזור לשמור על רמות לחץ הדם הטבעיות שלך מנפילות נמוכות מדי. אמנם נכון שרוב האנשים אוכלים יותר מדי מלח, אך הנזקים שהיא גורמת מוגזמים מדי. האנשים היחידים שנמצאים בסיכון באמת הם אלה עם לחץ דם גבוה באופן מסוכן. אפילו אז, ישנן מספר דרכים לקיזוז הנתרן בתזונה, כמו הוספת אשלגן נוסף. אבל הקשרים לעלייה במשקל ולבעיות לב מוגזמות מדי.
קרדיט: Kalachevs StockStudio / iStock / Getty Imagesאתה זקוק למלח בתזונה כדי לעזור לשמור על רמות לחץ הדם הטבעיות שלך מנפילות נמוכות מדי. אמנם נכון שרוב האנשים אוכלים יותר מדי מלח, אך הנזקים שהיא גורמת מוגזמים מדי. האנשים היחידים שנמצאים בסיכון באמת הם אלה עם לחץ דם גבוה באופן מסוכן. אפילו אז, ישנן מספר דרכים לקיזוז הנתרן בתזונה, כמו להוסיף עוד אשלגן. אבל הקשרים לעלייה במשקל ולבעיות לב מוגזמות מדי.
18. אתה צריך לאכול מיד לאחר אימון
מחקרים מצביעים על כך שסינתזת חלבון (היכולת שלך ליצור שריר) עומדת בראש כשעה עד שלוש שעות לאחר האימון. לכן אמרו לך לאכול מיד לאחר האימון. אך מרבית המחקר מבוסס על אנשים שלא אכלו לפני אימונים. אם תאכל ארוחה מלאה חלבון לפני האימון, עדיין תהיה לך חומצות אמינו זמינות, כלומר התזמון של הארוחה שלאחר האימון שלך פחות חשוב.
קרדיט: CentralITAlliance / iStock / Getty Imagesמחקרים מצביעים על כך שסינתזת חלבון (היכולת שלך ליצור שריר) מתוכננת כשעה עד שלוש שעות לאחר האימון. לכן אמרו לך לאכול מיד לאחר האימון. אך מרבית המחקר מבוסס על אנשים שלא אכלו לפני אימונים. אם תאכל ארוחה מלאה חלבון לפני האימון, עדיין תהיה לך חומצות אמינו זמינות, כלומר התזמון של הארוחה שלאחר האימון שלך פחות חשוב.
19. חלבון מסוכן לכליות שלך
לשמועה זו - למרבה המזל - אין שום מחקר שמגבה אותה. קדימה לחפש. בעוד שאכילת חלבון יכולה להגדיל את כמות הדם שמסננת הכליות שלך, זה לא אומר שזה מעכב את התפקוד התקין שלך. למעשה, מחקרים הוכיחו כי אכילת יותר מגרם לכל קילוגרם ממשקל הגוף אינה גורמת לנזק או הפרעה בתפקוד הכליות התקין. שוב, הכל במתינות.
קרדיט: AlexRaths / iStock / Getty Imagesלשמועה זו - למרבה המזל - אין שום מחקר שמגבה אותה. קדימה לחפש. בעוד שאכילת חלבון יכולה להגדיל את כמות הדם שמסננת הכליות שלך, זה לא אומר שזה מעכב את התפקוד התקין שלך. למעשה, מחקרים הוכיחו כי אכילת יותר מגרם לכל קילוגרם ממשקל הגוף אינה גורמת לנזק או הפרעה בתפקוד הכליות התקין. שוב, הכל במתינות.
20. סוכר פרוקטוז גבוה גרוע מסוכר רגיל
סוכר עתיר פרוקטוז מקבל ראפ רע בימים אלה. מבחינה מבנית כימית, סירופ תירס גבוה פרוקטוז (HFCS) כמעט זהה לסוכר השולחן, אומר התזונאי אלן אראגון. ובעוד שתוכלו למצוא ש- HFCS הוא מאכלים רבים, אין זה סביר יותר לגרום לאכילת יתר (כפי שטוענים כמה במחנה נגד HFCS). למעשה, מחקר שפורסם בכתב העת האמריקני לתזונה קלינית מצא כי אין הבדל בין סוכר אמיתי ל- HFCS לגבי הרעב, המלאות או צריכת הקלוריות הכללית שלך.
קרדיט: piotr_malczyk / iStock / Getty Imagesסוכר עתיר פרוקטוז מקבל ראפ רע בימים אלה. מבחינה מבנית כימית, סירופ תירס גבוה פרוקטוז (HFCS) כמעט זהה לסוכר השולחן, אומר התזונאי אלן אראגון. ובעוד שתוכלו למצוא ש- HFCS הוא מאכלים רבים, אין זה סביר יותר לגרום לאכילת יתר (כפי שטוענים כמה במחנה נגד HFCS). למעשה, מחקר שפורסם בכתב העת האמריקני לתזונה קלינית מצא כי אין הבדל בין סוכר אמיתי ל- HFCS לגבי הרעב, המלאות או צריכת הקלוריות הכללית שלך.
מה אתה חושב?
כמה מהמיתוסים האלה שמעת? אילו הפתיעו אותך? אילו מיתוסים אחרים שמעת? איך הגעתם אליהם? שתף את מחשבותיך, ההצעות והשאלות שלך בקטע התגובות למטה!
קרדיט: shironosov / iStock / Getty Imagesכמה מהמיתוסים האלה שמעת? אילו הפתיעו אותך? אילו מיתוסים אחרים שמעת? איך הגעתם אליהם? שתף את מחשבותיך, ההצעות והשאלות שלך בקטע התגובות למטה!
