כשאתה חושב על ההשפעות הבריאותיות של אוכמניות, בטן מוטרדת היא ככל הנראה לא הדבר הראשון שעולה בראש. עם זאת, פירות יער יכולים לגרום לבעיות עיכול לצד היתרונות הבריאותיים הרבים שלהם. לימוד על גורמים פוטנציאליים יכול לאפשר לכם ליהנות מפירות אלה ללא כאבים.
תמיד לשטוף את הפירות שלך
על פי נתוני מינהל המזון והתרופות האמריקני, בערך אחד מכל שישה אמריקאים סובל ממחלות הניתנות במזון בכל שנה נתונה. בעוד שחלק מהמקרים הללו קלים יחסית, בתי החולים מודים בכ- 128, 000 איש בשנה עבור הרעלת מזון. והכי גרוע, כ -3, 000 אמריקנים מתים מדי שנה ממחלות הניתנות במזון.
מספר סוגים של מזונות יכולים להפיץ מחלות הניתנות במזון, כולל פירות יער טריים וגם קפואים. חלק מסוגי המחלות שתוכלו לקבל מפירות יער כוללים:
- ציקלוספוריאזיס
- קוליטיס המורגית
- דלקת כבד א '
- סלמונלוזיס
- שיגלוזיס
כל אחת מהמחלות הללו יכולה לגרום לכאבי בטן ואי נוחות. אם אוכמניות וקיבה נסערת הולכות יד ביד בשבילך, הרעלת מזון יכולה להיות אשמה. חשוב לתרגל היגיינת מזון טובה בכל הקשור לפירות יער. אמצעי הזהירות הבאים יכולים לעזור לכם להימנע ממחלות הנישאות במזון:
- שטפו את הידיים לעיתים קרובות בזמן הבישול.
- יש לנקות באופן קבוע קרשי חיתוך ומרככי דלפק.
- שוטפים את כל התוצרת לפני שמכינים או אוכלים אותה, כולל פירות יער קפואים.
- חתוך את כל האזורים הפגועים או החבולים של פירות יער לפני האכילה.
- תוצרת נפרדת מבשרים גולמיים במקרר.
- יש לצנן פירות בחום של 40 מעלות או קריר יותר.
מתן את צריכת הסוכר שלך
הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול מדווחת על ארבעה סוגים של סוכרים טבעיים שיכולים לגרום לגז, כולל פרוקטוז. למרות שייתכן שיש בפירות יער פחות פרוקטוז מפירות אחרים, הם עדיין מכילים חלק מהסוכר. אם פירות, כולל אוכמניות, גרמו לכאבים בבטן, זה יכול להיות בגלל פרוקטוז רב מדי.
אנשים סופגים פרוקטוז באופן שונה. בעוד שרוב האנשים סובלים זאת היטב, אחרים חיים עם ספיגת פרוקטוז. אם יש לך ספיגת פרוקטוזה, גופך אינו מפרק כראוי את הסוכר במערכת העיכול. לאחר מכן הוא מגיב עם החיידקים הטבעיים במעיים וגורמים ל:
- נפיחות
- גז
- צרבת
- שלשול
- כאב בטן
התייחס בהפרעות עיכול כאל עבריינים
מספר הפרעות במערכת העיכול יכולות לגרום לכאבים ואי נוחות לאחר אכילת פירות יער. לדוגמא, המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות מציע שאנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז (IBS) עוקבים אחר דיאטה דלת FODMAP. מספר סוגים שונים של מזונות מכילים FODMAP, כולל כמה פירות יער ומיצי פרי. ככאלה, אנשים עם IBS עשויים לשים לב שאוכמניות או בטן מוטרדת הולכים יחד בשבילם.
אנשים הסובלים ממחלת קרוהן וקוליטיס כיבית עלולים לסבול מכאבים גם לאחר אכילת סוגים מסוימים של פירות יער. בעוד שמזון טריגר שונה לכל מי שסובל מהפרעות אלה, פירות עם זרעים יכולים לגרום להתלקחות. לפיכך, יש חולים הסובלים מהפרעות אלה כאבים לאחר אכילת תותים, פטל שחור, פטל ופירות דומים.
