אם אי פעם קנית במעבר ארוך מלא בתוספי ויטמינים, יכול להיות ששמת לב שבחלקם מסומנים במערכת המטרית ( גרם, מיליגרם או אפילו מיקרוגרם ), אחרים מסומנים במשהו המכונה "IU". ה- IU מיועד יחידות בינלאומיות, שיטה מקובלת בינלאומית לכימות ההשפעה הביולוגית שאפשר לצפות ממנה של ויטמינים מסיסים בשומן.
ניתן להמיר בין מ"ג או יחידות מטריות אחרות ל- IU, אך לכל צורה של ויטמין נתון יהיה גורם המרה משלו.
טיפ
לפי מררים-וובסטר, היחידה הבינלאומית המדויקת או הגדרת ה- IU היא "כמות של חומר פעיל ביולוגית (כמו ויטמין) המייצרת אפקט ביולוגי מסוים המוסכם כתקן בינלאומי." או אם לומר זאת אחרת, יחידות בינלאומיות הן דרך לכמת את ההשפעה הביולוגית שאפשר לצפות ממנה של ויטמין.
מדוע להשתמש במדידת ה- IU?
הוויטמינים שתקח עשויים להיות זמינים במספר צורות. לדוגמא, ויטמין D קיים כ- cholecalciferol ו- ergocalciferol, ואילו ויטמין A יכול להיות זמין כמו רטינול או בטא-קרוטן, וויטמין E עשוי להימכר כ- d-alpha-tocopherol או dl-alpha-tocopherol.
לכל אחת מצורות הוויטמין הללו יש פעילות שונה ביולוגית, או אם לומר זאת בדרך אחרת, אתה זקוק לכמויות שונות מכל צורה כדי להשיג את אותה השפעה ביולוגית. מסיבה זו אינך יכול לתקנן מינונים מומלצים לפי משקלם ( מק"ג , מ"ג או גרם ) של כל ויטמין, מכיוון שאותה כמות בצורה אחת תשיג השפעה ביולוגית שונה במקצת מאותה משקל בצורה אחרת.
אז במקום לתקנן משקולות שישיגו אפקטים שונים, הרשויות החליטו לכמת את האפקט למשהו שנקרא IU, או יחידה בינלאומית. אתה יכול להמיר IU למדידות משקל כמו מק"ג, מ"ג או גרם, אם כי גורם ההמרה שונה לכל צורה של ויטמין. גורמי המרה כאמור הונחו בראשית שנות העשרים של המאה העשרים, הוועידה הבינלאומית לאיחוד נוסחאות התרופות החזקות.
בינתיים, מדידת השפעות הוויטמינים ב- IU מעניקה לצרכנים ואנשי מקצוע בתחום הרפואה דרך שימושית מוסכמת בינלאומית לתאר מינונים שישיגו את האפקט הרצוי.
צריכת ויטמין IU מומלצת
למרות שאתה יכול להמיר מדידות IU ליחידות משקל, ברוב המקרים אינך צריך לבצע המרה זו, מה שבתורו יאלץ אותך להיות מודע לאיזו צורה של הוויטמין שאתה צורך. זכרו, היחידה "IU" נוצרה במיוחד כדי להקל על תופעות המינון הסטנדרטיות.
כך שלויטמינים המסיסים בשומן, הורמונים מסוימים וכמה אנזימים, המינון היומי המומלץ ותוספי מזון זמינים מסחריים מסומנים בדרך כלל באמצעות IU. הוויטמינים המסיסים בשומן בדרך כלל תראו עם תווית IU והצריכה היומית המומלצת שלהם למבוגרים היא:
- ויטמין A: 5, 000 IU (גבול עליון של 10, 000 IU)
- ויטמין D: 600 IU
- ויטמין E: 22.4 IU
ויטמינים אחרים, כמו ויטמין C, נמדדים במיליגרם, או מ"ג, מכיוון שהם אינם דורשים את התקינה הנוספת שהטילה יחידת ה- IU. ויטמינים הנמצאים או נצרכים בדרך כלל בכמויות קטנות מאוד, כמו ויטמין B12, נמדדים במיקרוגרם.
המרה ליחידות בינלאומיות / מהן
כפי שמסביר ד"ר ויליאם סי. שיאל ג'וניור ב- MedicineNet, "ההגדרה של יחידה בינלאומית (IU) היא בדרך כלל שרירותית, טכנית, ושכחה בולטת." וההגדרה הספציפית משתנה בין ויטמינים, הורמונים או כל דבר אחר שנמדד.
אבל מדי פעם אתה עלול למצוא את עצמך במצב להמיר בין מדידת ה- IU לבין מיליגרם, מיקרוגרם או גרם. כדי לבצע את החישובים האלה, עליך לדעת באיזו צורה של הוויטמין אתה מתמודד ואת גורם ההמרה המתאים. אם אתה ממיר מ- IU למשקל (מק"ג, מ"ג או גרם), תחלק לפי גורם ההמרה. אם אתה ממיר ממשקל ל- IU, תכפיל את גורם ההמרה.
המרת ויטמין A מ- IU
לדוגמה, אם אתה מתמודד עם ויטמין A כרטינול, גורם ההמרה המתאים הוא 3.33. אם יש לך 8, 000 IU של ויטמין A ואתה רוצה לדעת מה זה במשקל, היית משתמש בטבלה או בחיפוש מקוון כדי לחפש את גורם ההמרה המתאים (3.33 IU / mcg) ואת יחידת המשקל הרגילה למדידת ויטמין. א (מק"ג). אז תחלק את כמות IU בגורם ההמרה:
8, 000 IU ÷ 3.33 IU / מק"ג = 2, 402 מק"ג
אז 8, 000 IU של ויטמין A כמו רטינול שווה ל- 2, 402 מק"ג רטינול.
אך אל תשכח: בצורות שונות של אותו ויטמין לא יהיו גורמי המרה זהים. אם אתה מתמודד עם ויטמין A כבטא-קרוטן, גורם ההמרה הוא 1.66 IU / mcg. ברגע שתעשה את המתמטיקה זה נותן לך:
8, 000 IU ÷ 1.66 IU / מק"ג = 4, 819 מק"ג
אז 8, 000 IU של ויטמין A כבטא-קרוטן שווה ל- 4, 819 מק"ג בטא-קרוטן.
המרת ויטמין D ל- / מ- IU
ויטמין D הוא עוד ויטמין מסיס בשומן שבא לידי ביטוי כמעט תמיד ב- IU, אם כי יש יצרנים המציגים גם IU וגם Mcg על תוויות התוספים שלהם. אם הוויטמין D קיים כ- cholecalciferol או ergocalciferol, שיעור ההמרה הוא 40 IU / mcg.
אז אם יש לך גלולות שנותנות לך 2, 000 IU של ויטמין D, חלק את שיעור ההמרות כדי למצוא את המקבילה ב- mcg:
2, 000 IU ÷ 40 IU / מק"ג = 50 מק"ג
25 מק"ג × 40 IU / מק"ג = 1, 000 IU
אז 25 מק"ג ויטמין D ככולקצליפרול שווה ל -1, 000 IU.
המרת ויטמין E מ- IU
כמו ויטמין A, ויטמין E עשוי להימכר במספר צורות, וגורם ההמרה תלוי באיזו צורה נתקלתם. גורם ההמרה של ויטמין E כ- dl-Alpha-toopopolol הוא 0.9 IU / mg, ואילו גורם ההמרה ל- d-Alpha-toopopolol הוא 0.67 IU / mg.
אז אם יש לך 20 IU ויטמין E ואתה רוצה לדעת כמה מ"ג זה בכל צורה, אתה תחלק לפי גורם ההמרה המתאים:
20 IU ÷ 0.9 IU / mg = 22.22 מ"ג dl-Alpha-tocopherol
20 IU ÷ 0.67 IU / mg = 29.85 מ"ג d-Alpha-tocopherol
