ירק הוא צמח אכיל או חלק של צמח, כולל עלים כמו חסה, שורשים כמו תפוחי אדמה, ופירות כמו פלפלים או עגבניות. צרכנים מתייגים לרוב צמחי מרפא, פירות מתוקים וקטניות מיובשות בנפרד ברשימות הקניות שלהם, אך גם אלה הם ירקות במובן הרחב ביותר של המילה, להבדיל מבשרים ומוצרי חלב. תזונה כל ירקות יכולה להיות יעילה לירידה מהירה במשקל ולשמירה על בריאות.
היסטוריה
אכילת דיאטה של כל הצומח היא תחום שיש לו תומכים לאורך ההיסטוריה, מדווח האגודה הצמחונית. מנהיגים בולטים רבים של רומא העתיקה ובהם פלוטארך, דיוגנס, אפלטון וסוקרטס היו צמחונים. מתרגלים של כמה מהארגונים הדתיים הוותיקים בעולם, כולל זורואסטריאניזם, בודהיזם וג'ייניזם, דבקים כולם בדיאטות ירקות מסיבות פילוסופיות, רוחניות ובריאותיות. הסיבות הבריאותיות הללו כוללות הפחתה בהשמנת יתר, על פי ההרחבה השיתופית באריזונה.
יתרונות
בממוצע, אנשים שאוכלים תזונה על בסיס ירקות אוכלים פחות קלוריות ופחות שומן, וכתוצאה מכך משקל גוף נמוך יותר, כך לפי MayoClinic.com. אתה עדיין צריך לאכול פחות קלוריות בכל יום ממה שאתה נשרף באמצעות פעילות, ממליץ שירותי הבריאות של אוניברסיטת קולומביה, אך פעולה זו על תזונה כל-ירקות עשויה להיות קלה יותר מכיוון שפירות וירקות הם דלי קלוריות אך עשירים בסיבים תזונתיים, כך שהם למלא אותך בפחות קלוריות. דיאטות עשירות בפירות וירקות מספקות גם חומרים תזונתיים חיוניים ויכולות להפחית את הסיכון לחלות בסוגי סרטן ומחלות כרוניות תוך עזרה בשמירה על משקל תקין, כך על פי משרד הבריאות האמריקני לבקרת מחלות ומניעתן.
סוגים
כל דיאטות הירקות לירידה מהירה במשקל כוללות תוכניות דיאטה מובנות, כמו דיאטת מרק הכרוב, הכוללת מתכון למרק ירקות צפוף סיבים וקובעת אוכלים ספציפיים נוספים שאוכלים עם המרק בכל יום. דיאטת הפירות והירקות שאותה תומך טרוויס ואן סלוטן, מייסד ועורך "טוטאל פיטנס של גברים", פירושו פשוט לכלול מינימום של 2 עד 3 מנות פרי ו -4 עד 5 מנות ירקות בתזונה שלך בכל יום. חלק מהאנשים רואים שדיאטה היא צמחונית אם היא כוללת מוצרים מהחי כמו חלב או דבש, שאינם כוללים את מותה של החיה, בעוד שאחרים רואים בתזונה צמחית כולה ללא כל מוצרים המיוצרים מהחי, כך לפי אוניברסיטת מרילנד מדיקל. מרכז.
השפעות
על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, דווח כי דיאטות ירקות דלות שומן מועילות לייצור ירידה במשקל. אכילת פירות וירקות מדי יום היא המפתח לירידה יעילה במשקל, בהתאם לסך הכושר הכולל של הגברים, ו -9 מנות ויותר ליום תיצור בריאות מיטבית וירידה מרבית במשקל.
שיקולים
מעבר לתזונה צמחית בלבד אינו מבטיח ירידה במשקל, מייעצת MayoClinic.com. אתה עדיין צריך להפחית את צריכת הקלוריות מתחת להוצאה הקלורית כדי לרדת במשקל. תזונה ירוקה במשקל מובנית כמו דיאטת מרק כרוב עשויה לטעון ליצירת ירידה מהירה במשקל של 10 עד 15 ק"ג. בעוד שבוע, על פי מדענית התזונה לסיומת הארכת IFAS מאוניברסיטת פלורידה, איליין טרנר, אך זה יהיה בעיקר משקל המים, שיחזור במהירות. אפשרות טובה יותר היא לתכנן בקפידה את כל ארוחות המזון הצומח על מנת להבטיח הכללה של חומרים מזינים נחוצים, מציע המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד.
