הקולוסטרום הוא יונקי החלב המופרשים ממש לאחר הלידה, והוא עמוס בנוגדנים המציעים הגנה חיסונית ליילוד. אתה יכול לקנות קולוסטרום של שור בקר - שמקורו בפרות בימים שאחרי העגילה - כתוסף מזון בריאות.
היתרונות של הקולוסטרום
קולוסטרום עשיר בחלבונים, ויטמינים ומינרלים, שנועד לתת יונקים ילידים התחלה טובה בחיים, אומר מאמר באוגוסט 2013 במחקר נוכחי בתזונה ומדעי המזון . ההגנות החיסוניות והאנטיביוטיקה הטבעית שלו, יחד עם חומרים מזינים וגורמי גדילה, הופכים את החומר לתוסף מושך. החוקרים אמרו כי הקולוסטרום של הבקר הוא כמעט זהה לקולוסטרום האנושי.
הקולוסטרום משמש לטיפול במחלות בהודו במשך אלפי שנים, נכתב במאמר. מאז סוף המאה ה -18 נעשה שימוש בקולוסטרום של הבקר לשיפור מערכת החיסון. לפני התפתחות הפניצילין בראשית המאה העשרים, הוא שימש למאבק בזיהומים חיידקיים.
במרכז הסרטן Sloan Kettering לסרטן מוצגות כמה סיבות לכך שאנשים נוטלים תוספי קולוסטרום של בקר:
- ביצועים ספורטיביים: מספר מחקרים שנערכו בבני אדם מצביעים על כך כי קולוסטרום שור משפר את ביצועי האימון.
- שלשול: משתמשים בקולוסטרום של בקר בקר שימש במחקרים קליניים עם תוצאות חיוביות.
- זיהומים: עדויות ממחקרים בבני אדם מראים כי קולוסטרום של שור בקר מגביר את תגובות החיסון.
- הפרעה במערכת העיכול הקשורה ל- NSAID: מספר מחקרים הראו כי קולוסטרום שור בקר מונע נזק לקיבה הנגרם כתוצאה מתרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAIDs).
קולוסטרום ומחקרים
מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients באפריל 2017 בדק את קולוסטרום הבהרי בקרב ספורטאים כדי לבדוק אם זה עזר בבעיות בטן דולפות. המחקר היה קטן, עם 16 משתתפים בלבד, אך המחברים מצאו שהוא עזר. הם הציעו כי לא רק שספורטאים יוכלו להפיק תועלת מתוספי הקולוסטרום, אלא שאנשים המקווים להחזיר איזון בטן בריא לאחר השימוש בתרופות NSAID יוכלו להפיק תועלת.
סקירה של מחקרי קולוסטרום של שור בקרוב ובמחקרים קליניים שנערכה במהדורת יוני 2016 של כתב העת _Frontiers in Bioscience _, הושמעה כי קולוסטרום מציע אפשרויות טיפול טובות לבעיות במערכת העיכול. המחברים ציינו כי יש צורך במחקרים רבים יותר וקבעו כי ניתן לשלב תוספי קולוסטרום עם תרופות סינתטיות לטיפול בהפרעות קיבה רבות.
תמיכה רבה יותר בקולוסטרום של שור בקר מגיע ממאמר במהדורת ספטמבר 2015 של כתב העת לרפואה משלימה ואינטגרטיבית . המחברים ציינו כי הקולוסטרום של הבקר נחשב לרוב לבטוח ונסבל היטב.
קולוסטרום ואלרגיות
מחברי המאמר " Frontiers in Bioscience" אמרו כי הקולוסטרום בטוח, אפילו במינונים גבוהים, עם מעט תופעות לוואי. מחברי המאמר Journal of Complementary and Integrative Medicine אמרו כי לאנשים שאינם חסרי סובלנות ללקטוז עשויים להיות פחות השפעות מקולוסטרום שור מאשר מחלב.
ובכל זאת, מרכז הסרטן לזיכרון סלואן קטרינג ממליץ לאנשים חסרי סובלנות ללקטוז לא לקחת קולוסטרום בקר. קולוסטרום של שור בקר מכיל גם כמויות עקבות של אסטרוגן, כך שאם יש לך סרטן רגיש להורמונים, עליך לדון עם קולוסטרום שור בקר עם הרופא שלך לפני נטילת התוסף.
עוד על קולוסטרום
קולוסטרום של שור בקר נמכר לרוב בצורת אבקה וקפסולה. עליך לדבר עם הרופא שלך אם אתה רוצה להתחיל ליטול קולוסטרום. מעבדות ריבוניות, שעושות קולוסטרום בקר, מציעות לך לדון במינון הקולוסטרום עם הרופא שלך לפני שתתחיל ליטול אותו.
ריבון מציע גם לספורטאים ליטול 10 עד 20 גרם אבקת קולוסטרום ביום וכי לצרכים עיכול, אנטי דלקתיים וחסינות, 1 עד 2 כפיות אבקה או שתיים עד ארבע כמוסות פעמיים ביום זה רעיון טוב. הם ממליצים לקחת את זה על בטן ריקה עם 6 עד 8 גרם מים. החברה צופה כי תבחין בשיפור מסוים בתסמינים שלך בעוד ארבעה עד שישה שבועות.
אתה יכול גם לבשל עם זה. סימפאל, הנקרא גם "paal" או "חרוואס", הוא פודינג חלב מאודה בקולוסטרום המיוצר בחלב קולוסטרום, סוכר ותבלינים. זה פינוק שנעלם ברחובות הודו, על פי העיתון הכלכלי טיימס .
