דיאטה וירידה במשקל לא חייבים להיות משעממים. פשוט הוספת ג'ינג'ר, שום ולימון לירידה במשקל יכולה להפוך את הארוחות לקצת יותר טעימות - ואפילו בריאות יותר. הנה כיצד הפריטים המתובלים והמנדביים הללו יכולים להשלים את תכניות הארוחות שלכם.
טיפ
זנגביל ושום משמשים בארוחות במשך מאות שנים, ומכילים מגוון של אלמנטים בריאים כמו נוגדי חמצון. כדי לסייע בתכנית הרזיה שלך, שילב ג'ינג'ר, שום ואפילו קצת לימון במשקאות, בארוחות או בשייקים שלך.
היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר
בטח חווית את הטעם הייחודי של ג'ינג'ר גולמי כמנקה לחיך אחרי סושי או הוספת אותו לתה חם עם דבש כשאתה חולה. ג'ינג'ר אינו חריף ואינו מתוק, אך איכשהו מביא יתרון טנגי נוסף למזון.
בני אדם משתמשים בג'ינג'ר במשך אלפי שנים, עדות לכך שהשימוש בו לתרופות ומזון נמצא ברשומות סיניות, רומיות וערבית קדומות. זה עדיין שומר על פופולריות ברפואה הסינית המסורתית כטיפול בבחילות והקאות.
אבל מה אומרים המדע על ג'ינג'ר? ג'ינג'ר עשוי למעשה לעזור בהפחתת בחילות והקאות כאשר הדבר נגרם כתוצאה מהריון או כימותרפיה, על פי המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית (NCCIH). מחקר שפורסם בדצמבר 2018 שפורסם ב- Nutrition Research and Practice מצא גם כי לג'ינג'ר מאודה יכולות להיות יתרונות מגנים בכל הקשור להגנה מפני השמנת יתר.
הוסף לג'ינג'י בוקר קצת ג'ינג'ר גולמי, שתוכל לקנות בו ברוב חנויות המכולת. מבשלים אותו בצ'יפס או במרק מוקפץ. אתה יכול גם להוסיף ג'ינג'ר גולמי למים רותחים להכנת תה.
למה שום טוב בשבילך
השום שימש גם בתחום הבריאות והרפואה מאז ימי קדם ונמצא בתרבויות ברחבי העולם כמו המצרים, היוונים והסינים, על פי המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית (NCCIH). הוא משמש בימינו המודרני כתוספת לארוחות או לא מבושלות, או כתוסף תזונה בצורה של אבקת שום, שמן או אפילו טבליות.
אולם אין מספיק מחקר שתומך ברעיון שלשום עלולים להיות אלמנטים נגד סרטן או ירידה במשקל, על פי NCCIH. כמה מחקרים בדקו את תפקיד השום בהורדת הכולסטרול בדם או בלחץ הדם, או את היתרונות המגנים עליו מפני סרטן, אך התוצאות מעורבות.
על פי המכון האמריקני לחקר הסרטן, שום משחרר אליצין כאשר הוא נמחץ, מה שעלול להפחית את הדלקת. השום מכיל גם פלבנואידים וספונינים, תרכובות הנחקרות לטובת היתרונות שלהן נגד סרטן, אך יש צורך במחקר נוסף.
יתכן גם ששום יכול לסייע לירידה במשקל. מחקר מרץ 2019 שפורסם בכתב העת Journal of Ethnopharmacology מצא כי חולדות שמנות שניתנו בשום שום הראו ירידה במשקל הגוף, מסת השומן והכולסטרול, והם חוו הגנה מבעיות בכבד.
הוספת לימון לתזונה שלך
שילוב לימון בתוכנית התזונה שלך עשוי לסייע בירידה במשקל ולהגן מפני סוכרת. לימונים הם פירות הדר יחד עם אשכוליות, תפוזים ולימוסים עמוסים בוויטמין C, חומצה פולית ואשלגן, כך על פי איגוד הסוכרת האמריקני.
עם זאת, מיץ לימון או לימון ככל הנראה לא יגרמו לכם לרדת במשקל לגמרי מעצמו. סחט לתזונה מעט ויטמין C נוסף על ידי הוספת לימון למים, בישול איתו את הסלמון שלך או השלכת תה לתה כחלק מתזונה בריאה מלאה.
קבל קריאייטיב ושלב
אתה יכול לשחק עם שילובים שונים של שום, זנגביל ולימון כדי לעזור לירידה במשקל. למרבה המזל, מדובר בטעמים שניתן לערבב יחד ועובדים היטב בשילובים שונים.
הכינו מרק ג'ינג'ר ושום צמחוני עם מרק ירקות, בוק צ'וי וטופו. אתה יכול גם לשלב שום, ג'ינג'ר ולימון למשקה בוקר או שייק כדי לעזור בתכנית הרזיה שלך. מערבבים אותם עם פלפל קאיין, מים וחומץ תפוחים לתערובת טיהור.
אתה יכול גם להיות יצירתי ולעשות ממרח ג'ינג'ר ושום כדי להוסיף למגוון הכלים, כולל צ'יפס, דגים ובשרים. קוצצים מעט ג'ינג'ר ושום ומערבבים אותו במלח, שמן וכורכום ליצירת עיסה טעימה שיכולה להיות שימושית (ובריאה) במגוון כלים, ותהנה.
