פצעים בצינון הם שלפוחיות כואבות המופיעות בדרך כלל על השפתיים, אך יכולות להתפתח בכל מקום מהשפתיים עד לנחיריים. פצעים אלה, הידועים טכנית בשם הרפס לאביאליס, נגרמים כתוצאה מנגיף הרפס סימפלקס 1. למרות שהנגיף קיים ללא הרף בגופו של אדם שנפגע, פצעים קר יכולים להפעיל על ידי אור שמש, לחץ, עייפות או מחלה. יש אנשים עם התפרצויות תכופות. חומצת האמינו l-arginine נחשבת כגורם אחד להופעת כאב קר.
פצעי קור
שני סוגים של נגיף הרפס סימפלקס אחראים לפצעים הקרים והרפס באיברי המין. HSV סוג 1 לרוב גורם לפצעים הקרים וסוג 2 לרוב גורם להרפס באברי המין. פצעים הקרים נמשכים בדרך כלל שבוע-שבועיים, ויוצרים בהדרגה קרום וגלד לפני ההחלמה. פצעים בקור נוטים להיות כואבים, במיוחד אם הם נוגעים בהם או נוגעים בהם.
ל-ליסין
נטילת תוספי l-lysine באופן קבוע עלולה למנוע התפרצויות של פצעים הצטננות וגם של הרפס באיברי המין, על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. ל-ליזין היא חומצת אמינו חיונית, כלומר זוהי אחת מחומצות האמינו שהגוף לא יכול לייצר, ולכן אנשים חייבים להשיג אותה באמצעות דיאטה. ליזין מופיע במזונות עם חלבון, כמו בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב, אך תוספי מזון מספקים כמות גדולה יותר. UMMC מזהיר שלא כל מחקר הראה תוצאות חיוביות למניעה של כאב קר בעת שימוש בתוספי ליזין.
הקשר ליזין-ארגינין
ל-ליזין וחומצה אמינית נוספת, ל-ארגינין, חולקים נתיבים שכיחים בגוף, ו- l-ארגינין מדכא את הליזין. המשמעות היא שצריכת כמויות גבוהות של ארגינין יכולה להוריד את רמות הליזין. יש אנשים שמשערים כי הדבר עלול להוביל לפצעים הקרים אצל אנשים רגישים, כפי שציין האיגוד האמריקאי לבריאות חברתית. עם זאת, שום עדות קלינית אצל בני אדם אינה תומכת ברעיון שהפחתת מזונות המכילים ארגינין בתזונה יכולה למנוע פצעים בקור, על פי ה- ASHA.
תובנה מומחה
מחקרי מעבדה שפורסמו בכתב העת "כימותרפיה" גילו שמחסור בארגינין דיכא את שכפול נגיף ההרפס בתרבית רקמות. לארגנין פעילות מקדמת צמיחה ויראלית, והליזין הפיג את הפעולה הזו. אנשים המועדים לפצעי הרפס עשויים להפיק תועלת מהימנעות מכמויות גדולות של ארגינין תזונתי וגם על ידי תוספת ליזין, במיוחד בתקופות של לחץ, כפי שצוין על ידי עורכי המחקר.
מזונות ארגינין
למרות שה- ASHA אינו מעודד אף אחד להפסיק לאכול מזון המכיל ארגינין, הוא אכן מעודד התאמת תזונה אם התפרצויות תכופות של פצעים קרים נראות קשורות למזון. כדאי לשקול ליטול תוספי ליזין ולהימנע ממזונות עשירים בארגינין ברגע שיופיעו תסמינים ראשוניים. מזונות אלו כוללים קציצות אגוזים ואגוזים, זרעים, שוקולד, חרוב, קוקוס, צימוקים, ג'לטין, דגנים מלאים, עדשים, פולי סויה, תרד, גרגיר ים ואצות. חלק מהמאכלים, כמו בשר ומוצרי חלב, מכילים גם ארגינין אך יש בהם כמויות גבוהות יותר של ליזין, כך שאלו מקובלים.
