ויטמינים הם חומרים הכלולים במזון החיוניים לתפקודים שונים בגוף. הם מסייעים בתפקוד העצבים של גופך, בצמיחתו ובעיכול. ישנם 13 ויטמינים המסווגים כמיסים במים או מסיסים בשומן. הוויטמינים המסיסים במים - A, D, E, K - מתמוססים במים, הוויטמינים המסיסים בשומן - ויטמיני B - נספגים בשומן וכל עודף נשמר בשומן. כדי לתפקד כראוי, גופך זקוק לכמות מסוימת של ויטמינים. אם יש לך מחסור גדול בוויטמין אחד או יותר, אתה עלול לפתח הפרעת מחלה או מחסור בוויטמין.
צפדינה
צפדינה היא הפרעה של מחסור בוויטמין הנובעת ממחסור בוויטמין C הידוע גם כחומצה אסקורבית. ויטמין C חיוני לתפקוד חיסוני, ריפוי פצעים וייצור קולגן. קולגן הוא מרכיב הכרחי ברקמות חיבור בעצמות, סחוס, עור ורצועות. לכן, ויטמין C ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בריאות העור והעצמות שלך. זה גם עוזר לשמור על חניכיים ושיניים בריאות. צפדינה משפיעה על כל הרקמות הללו. התסמינים כוללים מחלות חניכיים, חניכיים נפוחות ומדממות, שיניים רופפות, חבורות בעור, כאבים במפרקים, ריפוי פצעים איטי וחולשה כללית. צפדינה אינה נפוצה בארצות הברית אך לרוב היא מופיעה בקרב קשישים עם תזונה לקויה.
ריקטים
רככת היא הפרעת מחסור בוויטמין הנגרמת כתוצאה ממחסור בוויטמין D. תפקידו של ויטמין D בגופך הוא לקדם את הצמיחה והתפתחות העצמות שלך. זה עושה זאת על ידי עזרה לגופך לספוג סידן ממקור תזונתי או מתוסף תזונה. הרוקטים באים לידי ביטוי בעיוותים שלדיים כמו קשת ועקמת - עקמומיות בעמוד השדרה; צמיחה מפגרת; עצמות רכות וחלשות, וכתוצאה מכך שברים בעצמות; ירידה בטונוס השרירים; וחללי שיניים. זה לא כל כך נפוץ בארצות הברית, אך סביר יותר שהוא יחווה ילדים מגיל 6 חודשים עד גיל שנתיים. על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, שכיחות הרככת היא חמישה מקרים עבור כל מיליון בקרב ילדים הנעים בין 6 חודשים לגיל 5. האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים ממליצה לתינוקות יונקים לקבל תוסף של ויטמין D החל מהחודש הראשון ללידה כדי למנוע מחסור בוויטמין D.
פלגרה
פלגרה היא הפרעת חסר הנגרמת כתוצאה ממחסור בוויטמין B3, הידוע גם בשם ניאצין או חומצה ניקוטינית. ויטמין B3 מסייע לגופך להמיר מזון לאנרגיה וחשוב לבריאות העצבים שלך. פלגרה אינה נפוצה במיוחד במדינות מפותחות. עם זאת, אלכוהוליסטים ואנשים עם תת תזונה נוטים להיות בסיכון גבוה יותר לפתח מחסור זה. פלגרה מאופיינת בפריחה אדומה כהה המכסה את הפנים, הצוואר, הרגליים, הידיים והעגלים שלך. הפה והלשון שלך עשויים להיות גם אדומים, נפוחים ומלאים בפצעים. אתה עלול לסבול משלשולים, בחילות, הקאות או עצירות. אתה עלול להתקשות בשינה או להרגיש עייף במיוחד.
בריברי
Beriberi היא הפרעת מחסור בוויטמין הנגרמת על ידי מחסור בוויטמין B1, המכונה גם תיאמין. ויטמין B1 הכרחי להמרת מזון לאנרגיה, זיכרון, תפקודים מוחיים וקוגניטיביים, בריאות העצבים והיווצרות תאי דם. Beriberi הוא נדיר, אך אלכוהוליסטים יש סיכוי גדול יותר לפתח אותו. תסמינים של beriberi כוללים חוסר תחושה או עקצוץ בידיים וברגליים, נפיחות ברגליים, שיתוק אפשרי, בעיות דיבור, בלבול, אובדן זיכרון, תחושות דיכאון ובעיות נשימה. אם לא מטפלים בברברי, הדבר עלול לגרום לסוג של דמנציה או מוות.
