צנית, סוג של דלקת פרקים המופיעה כאשר רמות גבוהות של חומצת שתן בדם גורמות להיווצרות גבישים סביב מפרק, קשורה חלקית לתזונה. חומצת שתן מופקת כאשר גופך מפרק פורינים, הנמצאים במזונות כמו בשר, פירות ים ואלכוהול. בעבר הטיפול בגאוט כלל מגבלות תזונה משמעותיות. עם זאת, תרופות חדשות יותר למחלה זו מקטינות את ההכרח של משטר כה חמור. אם אובחנת עם צינית, עדיין תקבל המלצות תזונה, אך הן יציעו אפשרויות ומגוון רחב של אפשרויות מזון.
בחירת משקאות
אמנם תצטרכו להגביל או להימנע מאלכוהול, במיוחד בירה, כשאתם מתקפים פעילים, אתם לא צריכים לוותר לחלוטין על אלכוהול. קרן דלקת מפרקים מציעה שמשקה אחד לנשים ושני משקאות לגברים ביום מקובל בדיאטה של גאוט. למרות שכדאי להימנע או להגביל משקאות כמו משקאות קלים או משקאות מיץ שממותקים בסירופ תירס עתיר פרוקטוז, אתה רשאי לשתות בחופשיות מיצים המכילים 100 אחוז מיץ פירות. קפה עשוי להוות אופציה גם לסובלים מהגאוט. למעשה, קרן דלקת מפרקים מדווחת כי שני מחקרים נפרדים מראים ארבע כוסות קפה או יותר ביום למעשה מפחיתים את הסיכון לגאוט בקרב גברים וכי הגדלת צריכת הקפה מורידה את רמות חומצת השתן אצל גברים ונשים.
פרמטרים לחלבון
חלבונים מהחי הם בעייתיים מכיוון שהם עשירים בפורינים. אם אתם נמנעים ממזון purine גבוה מאוד של בשרים, מקרל, אנשובי, סרדינים, צדפות, הרינג ובשר משחק, עם זאת, יתכן ותוכלו ליהנות מכמות מתונה של בשר, דגים או עופות מדי יום. שמור על צריכתך לכ- 6 גרם ליום.
שומן רווי
חלבונים מבוססי צמח, כמו שעועית וקטניות, הם אפשרויות מצוינות בדיאטת גאוט. אם תבחר באלה כמקור החלבון העיקרי שלך, לא רק שתמנע מהפורנים שבחלבונים מהחי, אלא שתאכל פחות שומן רווי. שומן רווי מקטין את יכולת גופך להיפטר מחומצת שתן, כך שהוא עשוי להעלות את הסיכון לתסמיני גאוט. מסיבה זו, למרות שמוצרי חלב כמו חלב, גבינה ויוגורט מותרים, בחרו בבחירות דלות שומן או נטולות שומן. לפי Gout.com, צריכת מוצרי חלב דלה בשומן נקשרה גם לירידה בסיכון לגאוט.
פחמימות מקובלות
מרבית הפחמימות מקובלות בדיאטת גאוט. אתה יכול לאכול פירות, ירקות ודגנים. יתכן שתצטרך להגביל ירקות עתירי פורין, כולל תרד, כרובית, אספרגוס ופטריות. עם זאת, האגודה לחינוך לחלבוני חומצת שתן, לעומת זאת, מדווחת כי ירקות אלה עשויים שלא להעלות את תסמיני הגאוטגן במידה וחשבו. פירות פרוקטוז עשיר כמו תפוחים, אפרסקים ואגסים יתכן ויהיה צורך לשמור בשתי מנות ביום. בנוסף, מוצרים מלאים הם אפשרויות טובות יותר מאשר פחמימות מזוקקות כמו לחם לבן ועוגיות. מוצרים דגנים מלאים נוטים ליצור תחושת מלאות ועשויים להועיל בירידה במשקל. זה חשוב מכיוון שהשמנת יתר נקשרה לסיכון מוגבר להתפתחות גאוט.
הוסף דובדבנים
הצעה מעניינת לגאוט היא להוסיף דובדבנים טארטים לתזונה. ד"ר אנדרו וייל מדווח כי ממצאי מעבדה באוניברסיטת מישיגן הראו שצריכה של 20 דובדבנים טארטים ביום עיכבה אנזים שגרם לדלקת. דובדבנים קשורים גם לירידה ברמות חומצת השתן. לפני שתבצע שינויים תזונתיים, התייעץ עם הרופא המטפל.
