סוכרת הריון משפיעה על נשים הרות שרמות הסוכר בדם שלהן מוגברות במהלך ההיריון. נשים שאינן חולות בסוכרת מחוץ להריון יכולות לחלות בסוכרת הריון. אמהות מצפות נבדקות בדרך כלל כחלק שגרתי מהטיפול הרפואי. על פי החשד, המחלה נגרמת על ידי הורמוני השליה שחוסמים את פעולת האינסולין של האם, כך לפי נתוני איגוד הסוכרת האמריקני (ADA). מטרת הטיפול היא לשמור על רמות גלוקוז בדם תקינות. תכנון ארוחות מיוחד בנוסף לניטור גלוקוז בדם וזריקות אינסולין הם כל תחומי הטיפול.
ארוחת בוקר
כאשר מתכננים ארוחות, ה- ADA ממליץ לנשים עם סוכרת הריון להגביל את צריכת השומן ל -30 אחוז או פחות מהקלוריות היומיות. ארוחת בוקר בריאה לנשים הסובלות מסוכרת הריון עשויה להתחיל עם טוסט מחיטה מלאה עם ג'לי ללא סוכר, כפית חמאה או מרגרינה, ביצה אחת וצד של פירות טריים.
ארוחת צהריים
ארוחת הצהריים יכולה לכלול סלט ירוק עלים עם מגוון ירקות, ומעליו רוטב חומץ ושמן או מגוון קל עם סוכר נמוך. בשרים רזים כמו הודו או עוף הם גם מעלי סלט נהדרים ויכולים לספק מקור משמעותי לחלבון. מרקים יכולים להיות גם ארוחות צהריים נהדרות ויכולים לשלב שלל ירקות. יש להגביל את המזון הארוז, מכיוון שלעתים קרובות הם בעלי כמות גבוהה יותר בקלוריות, פחמימות, סוכר ושומן.
ארוחת ערב
ארוחת הערב עשויה לכלול תבשיל לבבי עם אורז מלא או פסטה, ירקות ובשרים רזים. שד עוף המוברש בשמן זית או מנה של דגים הם אפשרויות אחרות, אם כי יש להגביל דגים מסוימים בהריון, בגלל תכולת הכספית שלהם, על פי איגוד ההריון האמריקני. דגים שיש להימנע מהם כוללים כריש, מקרל המלך, דג חרב ואדמת דג. אחרים צריכים להיות מוגבלים אך לא להיכלל, בשל היתרונות הבריאותיים שלהם. לבן, סלמון, אדון ומשטף הם אפשרויות בחירה בכספית שניתן לאכול פעמיים בשבוע. תוספות יכולות לכלול ירקות גולמיים או מאודים וגליל מחיטה מלאה או מבחר פחמימות בריא אחר. הגבילו תפוחי אדמה, בגלל תכולת הפחמימות שלהם. מכוון לצרוך לפחות 400 קלוריות בארוחה עם חטיפים בריאים כמו צימוקים, חלב דל שומן ומגיש מיץ בין לבין כדי לשמור על רמות הגלוקוז יציבות. עם זאת, קיימים וריאציות קלות בהתאם לגובה, למשקל ולאורח החיים שלך. דיאטנית רשומה או מחנכת לסוכרת יכולה להציע הוראות ספציפיות יותר.
