קרדון עוף מסורתי קורא לחביתות שדדי עוף נטולי עצמות להיות עטופים על גבי פרוסות בשר חזיר וגבינה, טבול בפירורי לחם מתובלים וביצים מוקצפות, ואז לטגן או לטגן בשמן וחמאה. התוצאה רחוקה מלהיות בריאה. הכינו בעצמכם גבינה דלה בשומן ותחליף ביצה ואופים במקום לטגן אותה למנה עם הרבה פחות שומן ושומן רווי למנה. אם אתה מעדיף לרכוש קרדון בלו ארוז קפוא, חפש מותגים דלי שומן ונתרן.
אפייה קורדון בלו מוכן טרי
שלב 1
מצפים מעט תבנית גדולה עם ספריי בישול ללא סטיק. הניחו את הקורדון הלחם המוכן מוכן במרכז המנה.
שלב 2
אופים את הקורדון bleu באמצע תנור שחומם מראש ל -350 מעלות פרנהייט למשך 25 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מניחים יריעת נייר כסף מאלומיניום מעל הכלי ואופים כ -15 דקות נוספות.
שלב 3
מוציאים את התבשיל מהתנור. הכנס מדחום בשר שנקרא מיידית לחלק העבה ביותר של העוף ובדוק שהבשר הגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות פרנהייט.
אפיית ארוז קורדון בלו ארוז
שלב 1
מחממים תנור קונבנציונאלי מראש. הגדר את התנור על 350 מעלות פרנהייט.
שלב 2
מצפים נייר אפיה בסרט בהיר של ספריי בישול ללא סטיק. הניחו את הקורדון העוף הקפוא על הסדין.
שלב 3
אופים עד שחום קריאה מיידי המוחדר לעופות רושם 165 מעלות פרנהייט, או בין 50 ל 60 דקות. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומאפשרים לקרדון העוף להצטנן מספר דקות לפני ההגשה.
דברים שתצטרכו
-
תבנית אפייה גדולה
ספריי בישול ללא סטיק
נייר אלומיניום
מדחום בשר בקריאה מיידית
תבנית אפייה
טיפ
נסה להגיש קרדון בלו עוף אפוי עם ירקות טריים מאודים וסלט ירקות מעורבים שהושלכו עם ויניגרט דל שומן.
אזהרה
בדוק בקפידה את מידע התזונה על קרדון עוף ארוז קפוא. עבור חלק מהמותגים מנה אחת יכולה להכיל עד 31 גרם שומן, 9 גרם שומן רווי ו -105 מיליגרם כולסטרול. צרכו בלון מוכן מסחרי במתינות.
מילוי הגבינה המומסת של קרדון עוף אפוי יהיה חם במיוחד. היזהר בעת חיתוך ואכילה של חרדון אפוי טרי.
